Fermentation Sandor Ellix Katz

TERRE VIVANTE

Fermentations !: les microbes nous veulent du bien

Ulmer

Fermentation naturelle: Consommer des produits fermentés est excellent pour notre santé mais aussi un moyen de se réapproprier savoirs et savoir-faire ... standardisation de notre modèle alimentaire

Chelsea Green Publishing

Fermentation Workshop With Sandor Ellix Katz    

Chelsea Green

The Art of Fermentation: With Practical Information on Fermenting Vegetables, Fruits, Grains, Milk, Beans, Meats, and More (English Edition)

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Fermentation as Metaphor                        

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Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World

Ulmer

Fermentation naturelle: La révolution des aliments vivants : écologiques, économiques et bon pour la santé

Chelsea Green

Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (English Edition)

KLO80

Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation

THE ART OF FERMENTATION COOKBOOK: 250 Comprehensive Recipes Inspired by Sandor Ellix Katz for Unlocking the Secrets of Probiotic-Rich Foods for Wellness (English Edition)