Livre Fermentation De Sandor Ellix Katz

TERRE VIVANTE

Fermentations !: les microbes nous veulent du bien

Ulmer

Fermentation naturelle: Consommer des produits fermentés est excellent pour notre santé mais aussi un moyen de se réapproprier savoirs et savoir-faire ... standardisation de notre modèle alimentaire

Chelsea Green

Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World (English Edition)

Chelsea Green Publishing

Fermentation Workshop With Sandor Ellix Katz    

Tantor Media Inc

The Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World

Audible

Fermentation as Metaphor                        

Ulmer

Fermentation naturelle: La révolution des aliments vivants : écologiques, économiques et bon pour la santé

Chronicle Books

Ferment: A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough

"Le Petit Livret de la Fermentation pour Débutants" : "Recettes Simples et Conseils Pratiques pour S’initier aux Aliments Fermentés" 1

Chelsea Green Publishing Company

Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition