Galets Chocolat Pâtisserie
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
25 juillet 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
98
QUALITÉ MAXIMALE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#1 GAGNANT
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Galets de chocolat - RUBIS - 400g
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#2
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
CHOCOLATE INNOVATION de Belgique combine un tout nouveau goût de chocolat avec une couleur inhabituelle entièrement naturelle sans ajout de colorants ou d'arômes de fruits.
Chocolat belge rose HARMONIC au goût fruité intense avec des notes légèrement acidulées.
APPLICATION POLYVALENTE Fluidité standard 60% Idéal pour les applications de pâtisserie, de dessert, de pâtisserie et de chocolat, trempage, enrobage, figures creuses, façonnage, panoramique, assaisonnement des ganaches et des mousses.
FACILE À UTILISER en indiquant la température optimale de chauffage et de traitement des gouttes de chocolat sur l'emballage.
Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, sucre de lait, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, acidulant : acide citrique, arôme naturel de vanille, cacao Cocoa Horizons Foundation ; teneur en cacao d'au moins 43,6 %
28,49 € (71,22 € / kg) SUR AMAZON
Hachette Pratique
Bûches et Galettes: Nouvelle édition
Livraison gratuite
94
QUALITÉ EXCELLENTE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#3
Rustica Editions
Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison: Plus de 100 recettes faciles
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#4
Callebaut
Galets de chocolat VELVET - 2,5 KG
Livraison gratuite
87
QUALITÉ FIABLE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#5
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Le chocolat blanc le plus soyeux, le plus crémeux de la gamme, avec une touche de douceur.
Ce chocolat blanc inhabituel n'est jamais trop, mais assure le plaisir doux du lait frais avec une douceur très légère. Elle est corsée et crémeuse, sans qu'elle ne semble trop puissante.
Le velours convient à toutes les saveurs imaginables : des épices inattendues comme le safran grec aux fruits surprenants. Le caractère doux et doux de ce chocolat blanc fait ressortir toutes les saveurs.
Velvet est moyennement liquide et convient à une large gamme d'utilisations : moulage, enrobage, aromatisation, revêtement, etc. Les résultats finaux sont toujours excellents. .
55,54 € (22,22 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
Livraison gratuite
82
QUALITÉ FIABLE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#6
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
35,34 € (35,34 € / kg) SUR AMAZON
Marabout
Les galettes royales
70% Réduction
78
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#7
ScrapCooking
ScrapCooking - Palets de Chocolat Blond 190g - Chocolat pour Pâtisserie - 9606
Livraison gratuite
78
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#8
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Créez des desserts gourmands et pleins de saveurs avec ces palets de chocolat blond, parfaits pour la pâtisserie.
Les palets de chocolat fondent très rapidement et sont beaucoup plus faciles à travailler, ce qui en fait des ingrédients très appréciés des pâtissiers.
Avec son délicieux goût de caramel, ce chocolat sera un ingrédient de choix pour réaliser des bûches, des coques en chocolat, des oursons guimauve et autres desserts.
11,80 € (62,11 € / kg) SUR AMAZON
VALINK
Valink 6 Cavités elliptique Pebble Pierre chocolats Moule à gâteau en silicone Jelly Dessert mousse Moule Bakeware Pan pour pâtisserie Fondant Savon doux, Tapis de cuisson Moule à gâteau de
71
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#9
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Matériau : silicone
Dimensions totales : 29,5 x 17,5 x 3,6 cm. Trou unique : 8,5 x 6 x 3,6 cm
Fonction : faire le gâteau, le pain, la mousse, la gelée, les aliments préparés, le chocolat
Sans goût, non toxique, anti-poussière, durable, imperméable, facile à nettoyer
Idéal pour faire du pain, des muffins, des anges, des mousses, des desserts, des gâteaux, des brownies, des gâteaux cuits au four et plus encore. Créez vos propres desserts spéciaux
12,05 € SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut pépites de Chocolat Gold (callets) - 400 gr - Parfait pour vos pâtisseries - Délicieux goût caramélisé - Chocolat de qualité
Livraison gratuite
68
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#10
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Callebaut produit le meilleur chocolat belge, fabriqué uniquement à partir des meilleurs ingrédients.
Fabriqué avec du sucre caramélisé et du lait pour une délicieuse saveur de chocolat caramel
Notes de caramel anglais, de beurre et de crème
Teinte dorée chaude et opulente
Sachet de 400g
25,27 € (63,18 € / kg) SUR AMAZON
chocolat pâtisserie
pâtisserie chocolat
galets chocolat
chocolat pour pâtisserie
pistoles chocolat pâtisserie
pistole chocolat pâtisserie
#1 GAGNANT
