Gélatine De Boeuf
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
6 septembre 2025
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gélatine Bovine Halal en Poudre 250g, 250 Bloom, Idéale pour Desserte Gélifié et Guimauve, Gélatine en Poudre Halal, Sans Sucre, Sans Gluten, Sans OGM
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Idéale pour les chefs professionnels, pâtissiers et passionnés de cuisine, cette gélatine en poudre halal est parfaite pour préparer des sauces, des desserts comme flans, cheesecakes, gelées, ainsi que des plats salés comme le gravy, l’aspic et les douceurs sans gluten ni lactose.
La gélatine de boeuf Mr.P Ingredients agit comme un gelifiant alimentaire en offrant des gels fermes et transparents sans altérer le goût ni l’arôme, grâce à sa neutralité. Polyvalente et simple à utiliser, elle est idéale pour créer des textures uniques.
Avec un bloom de 250, cette gélatine alimentaire possède un fort pouvoir gélifiant. Sans gluten et sans OGM, cette gélatine bovine halal en poudre sans sucre est halal et kasher, répondant à de nombreuses exigences alimentaires.
Hydrater la gélatine en poudre neutre dans une petite quantité de liquide froid (4 à 5 fois son poids) pendant 5 à 10 minutes. L’ajouter à la préparation, puis chauffer sans faire bouillir jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir jusqu’à prise complète. Toujours suivre les instructions de la recette.
Choisir la gelatine halal Mr.P Ingredients, c’est faire confiance à une marque reconnue pour son expertise et la qualité de ses ingrédients. La gamme Mr.P Ingredients propose des solutions naturelles, sans gluten et kasher pour réaliser des plats innovants et gourmands.
16,99 € (67,96 € / kg) SUR AMAZON
Gelita
Gélatine Halal - 12 Feuilles
12% Réduction
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#2
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Gélatine de feuille qualifiée halal : se lie, se gélifie et se stabilise facilement pour d'excellents résultats culinaires.
GELITA feuille gélatine HALAL sachet a 12 feuilles / 20 gramme
TYPE DE PRODUIT : ÉPAISSISSANT
TAILLE : 2 g (1 paquet)
COULEUR : blanc
4,60 € (2 300,00 € / kg) SUR AMAZON
jelyap
Gélatine de boeuf - HALAL - 12 feuilles - 20G - jelyap
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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packaging rectangulaire
4,99 € (249,50 € / kg) SUR AMAZON
jelyap
Gelatine de Boeuf - HALAL - 100 G - 21 Feuilles - Bronze
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Boite rectangulaire
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Knorr
Knorr Texture Gélatine, Transparence inégalée, gelée au goût neutre, préparatiosn salées et sucrées, Fabriqué en France, 1kg
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Découvrez la Texture Gélatine à dissolution instantanée à température ambiante Knorr et profitez d’une texture adaptée tout en préservant le goût de vos plats.
Gagnez du temps : Pas besoin de faire tremper, de chauffer ou encore de mixer la préparation. Notre Texture Gélatine se dissout simplement à température ambiante.
Grâce à son goût neutre la Texture Gélatine Knorr vous permet de réaliser des préparations salées comme sucrées.
Optez pour une gelée à la transparence inégalée grâce à notre Texture Gélatine.
Idéale pour réaliser vos desserts et plats chauds, cette préparation est également adaptée aux plats servis froids en manger-mains.
Notre Texture Gélatine est adaptée aux personnes souffrant de troubles de déglutition et de préhension.
19,56 € (19,56 € / kg) SUR AMAZON
INKAFOODS
Gélatine granulée de qualité professionnelle, saveur neutre - 1kg
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#6
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Gélatine neutre sans goût ni odeur
Gélatine de porc ( pas halal ).
Gélatine de porc ( pas kosher ).
Gastronomie professionnelle
Garantie INKAFOODS
26,90 € (26,90 € / kg) SUR AMAZON
Maggi
MAGGI PROFESSIONAL Gelée Déshydratée - Texture Fondante - Pour Sauce et Garniture - A Base de Gélatine de Bœuf 44,6% - Gain de Temps - Aide Culinaire, Fonds, Fumet - Boîte de 750g pour 15L
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QUALITÉ BONNE
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#7
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DESCRIPTIF: Découvrez la Gelée déshydratée MAGGI PROFESSIONAL. Cette gelée déshydratée est idéale pour les présentations de buffets, réalisations de chaud-froid, œufs en gelée, divers aspics.
AVANTAGES: Sélection rigoureuse des ingrédients et gelée sans exhausteurs de goûts ajoutés. La Gelée MAGGI PROFESSIONAL offre une saveur subtile de Madère pour mettre en valeur vos préparations. Une belle couleur ambrée et une texture fondante.
MODE D'EMPLOI de la Gelée MAGGI PROFESSIONAL: 1) Délayez le produit dans le liquide froid 2) Portez à ébullition lentement tout en remuant 3)Laissez refroidir selon l'usage désiré. DOSAGE préconisé : 50g de gelée déshydrateé pour 1L
UTILISATION: La Gelée MAGGI PROFESSIONAL est idéale pour les présentations de buffets, réalisations de chaud-froid, œufs en gelée, divers aspics. Pour personnaliser la gelée, ajouter de l’estragon, du porto, du madère ou du cognac.
BENEFICES NUTRITIONNELS: À très faible teneur en matières grasses tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
16,10 € (21,47 € / kg) SUR AMAZON
Vahiné
Vahiné Gélatine Alimentaire Bio, 10g
13% Réduction
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#8
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FACILE D'UTILISATION : La gélatine feuille Bio VAHINÉ 10 g est facile à utiliser. Il suffit juste de la tremper dans de l'eau froide pendant 5 à 10 mins. A l'égoutter puis l'incorporer à votre préparation chaude.
POUR UN PLAT SALÉ OU UN DESSERT IRRÉSISTIBLE : La gélatine feuille Bio est idéale pour réussir vos crèmes, mousses, panna cottas, entremets, aspics et terrines. Elle a le pouvoir gélifiant de 200 bloom et diminue la valeur calorifique de vos desserts. Vous utiliserez ainsi moins de sucre et de beurre.
NOMBREUX BIENFAITS : Les ingrédients de pâtisserie et de cuisine générale ajoutent du goût grâce à leurs recettes authentiques. Sans ajouter de matières grasses, ils sont parfaits pour réhausser la saveur de votre dessert sans apport de matière grasse
LA QUALITÉ VAHINÉ : Avec plus de 40 ans d'expertise pâtissière, Vahiné garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues
L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Vahiné s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
1,40 € (140,00 € / kg) SUR AMAZON
CHEF
CHEF Gelée Claire Déshydratée - Pour Gelée, Nappage, Décor - A Base de Gélatine de Bœuf 46% - Gain de Temps en Cuisine - Aide Culinaire, Fonds, Fumet, Sauce - Boîte de 1kg pour 20L
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#9
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DESCRIPTION: La Gelée Claire CHEF est une gelée déshydratée, à l'apparence claire et limpide. Cette gelée claire CHEF est soumise à une sélection rigoureuse des ingrédients pour une recette de qualité.
AVANTAGES: La Gelée Claire déshydratée CHEF offre une polyvalence d'utilisation, que ce soit en gelée, en nappage ou encore en décor. Cette gelée déshydratée se délaye dans un liquide froid et reste stable avec du lait.
MODE D'EMPLOI de la Gelée Claire déshydratée CHEF 1) Délayez le produit dans un liquide froid 2) Portez à ébullition lentement tout en remuant 3) Laissez refroidir selon l'usage désiré. Vous obtenez votre gelée, nappage ou décor pour votre recette.
UTILISATION: La Gelée Claire déshydratée CHEF permet de réaliser des gelées rapidement et simplement tout en garantissant un résultat constant sur toutes les préparations (chaud-froid, poisson en gelée, terrine de légumes…).
RECYCLABLE: NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage sur la recyclabilité de ses emballages : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP) recyclables CONDITIONNEMENT: Pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
22,72 € (22,72 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Gélatine en Poudre 200 Bloom 200 g
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#10
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Pot de gélatine en poudre pour apporter de la tenue et de la légèreté vos préparations de crèmes, flans, mousses, bonbons
Utilisation : versez la gélatine dans l'eau froide. Pour cela, ajoutez 6 fois son poids en eau (ex : pour 2 g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau). Mélangez puis laissez gonfler 3 min. Incorporez directement le mélange à votre prépration chaude et mélangez bien. La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant.
Poids net: 200 g
Dosage : 2 g de gélatine en poudre = 1 feuille de gélatine
13,20 € (66,00 € / kg) SUR AMAZON
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