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Gélatine De Boeuf Feuille

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 20 juillet 2025
ScrapCooking
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ScrapCooking - 10 Feuilles de Gélatine Bovine - Gélatine Alimentaire pour Cuisine & Pâtisserie - Entremets, Mousses, Panna Cotta, Bonbons, Terrines, Aspics, Gelées - 9421
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88

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#5

  • 🍮 POUR DES RECETTES PARFAITEMENT GÉLIFIÉES - Un paquet de 10 feuilles de gélatine alimentaire de qualité bronze et issues de collagène bovin. Idéales pour réussir vos nombreuses préparations de mousses, panna cotta, entremets, charlottes, confiseries, terrines, aspics…. et autres préparations gélifiées.
  • 🧇 GÉLATINE BOVINE - Ces feuilles de gélatine de qualité « bronze » possèdent une force gélifiante comprise entre 120 et 155 Blooms, parfaite pour une texture ferme mais fondante. Faciles à doser : 1 feuille de 3 g pour environ 100 ml de liquide, selon la consistance souhaitée. Pureté optimale, 100 % gélatine bovine, sans additif ni arôme. Poids net total : 30 g. Garanties sans porc.
  • 👍 FACILE À UTILISER - Faites tremper les feuilles 5 à 7 min dans de l’eau froide pour les réhydrater. Essorez, puis incorporez à chaud dans votre préparation jusqu’à complète dissolution. Pour une recette froide, chauffez légèrement la gélatine essorée (sans la faire bouillir) avant d’ajouter votre mélange froid à la gélatine et de faire reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 h.
  • ✨ POUR TOUS VOS USAGES - En pâtisserie ou en cuisine salée, les feuilles de gélatine vous garantissent des résultats professionnels. Transparentes, neutres en goût, elles sont idéales pour les préparations froides comme chaudes : Panna cotta, mousses, bavarois, entremets, charlottes, bonbons, aspics, terrines, gelées de fruits, terrines, inserts gélifiés et bien plus encore !
  • 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 4,00 € (0,40 € / unité) SUR AMAZON
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Ingredissimo, Gélatine en Feuilles Halal Boîte 1 kg, Origine Bovine, Gélifiant et Épaississant Naturel, 160-180 Bloom, Saveur Neutre, Sans Gluten, Idéale pour la Pâtisserie et les Plats Salés
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74

QUALITÉ BONNE

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#9

  • CERTIFICATION HALAL : Gélatine bovine Halal, gélatine en feuilles élaborée à partir de bovins, respectant les normes Halal pour garantir son adéquation aux régimes spécifiques
  • POLYVALENTE EN CUISINE : Idéale pour la préparation de desserts tels que les gelées, mousses et pannacottas, ainsi que pour stabiliser les sauces et glaçages. Conçue pour répondre aux besoins des chefs professionnels comme des passionnés de cuisine
  • FACILE À UTILISER : Faites tremper les feuilles dans de l'eau froide pendant 5 minutes, égouttez-les bien et dissolvez-les dans un liquide tiède. Une fois mélangées à la préparation, réfrigérez pour obtenir la texture souhaitée
  • SANS ODEURS : La gélatine en feuilles Ingredíssimo se conserve sans absorber les odeurs. Idéale pour toutes les recettes sans altérer le goût ni l’arôme. Veillez à toujours refermer son emballage après ouverture pour prolonger sa fraîcheur et sa qualité
  • LONGUE DURÉE DE CONSERVATION : Avec une durée de vie de 36 mois, cette gélatine est idéale pour être stockée dans votre garde-manger pendant une longue période. Conservez-la dans un endroit frais et sec pour garantir qu'elle reste en parfait état
  • 53,21 € (53,21 € / kg) SUR AMAZON