Gellane
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
3 juin 2025
Würzteufel
Gellan, Gellan Gum High Acyl Épaississant E418 Qualité Alimentaire Sachet 250g
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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La gelée fabriquée avec du Gellan est totalement insensible à la chaleur et aux acides, presque sans synergie et forme avec d'autres polysaccharides comme le caoutchouc arabicum, la xanthane, la farine de caroube, voire les forces et les propriétés synergiques supérieures.
Gellan peut être utilisé pour diverses confiseries, gelées et confitures, confitures, revêtements et remplissage de pâtisseries. L'utilisation de Gellan est autorisée pour tous les aliments et dans toute quantité nécessaire. Il favorise la digestion, nettoie le tractus gastrique et est absolument sans calories
Le gel proposé ici (Low Acyl Gellan – pour la formation de gels solides et transparents) est absolument pur et répond aux plus hautes exigences en matière alimentaire. Degré de mouture : 20-40 mailles, facilement soluble.
Nos normes de qualité pour votre sécurité : ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM Allemagne.
Livraison gratuite en Allemagne à partir de 30 euros, Union européenne : à partir de 50 euros. Emballage : sac en polyéthylène/aluminium de qualité supérieure avec couche protectrice d'arômes - Poids : 250 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression.
14,99 € (59,96 € / kg) SUR AMAZON
SOSA
SOSA Gomme gellan - Gélifiant en poudre d'origine naturelle - Flacon 500 g
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Pot de 500 g
Mode d'emploi : mélanger avec du liquide à froid et chauffer à ébullition sans cesser de remuer. La gélification est obtenue rapidement entre 70 et 80 °C. Peut être réchauffé autant de fois que nécessaire.
Dosage : 10 - 20 g/kg
Il a la capacité de former des gelées très résistantes aux températures élevées sans fondre, ce qui permet de l'utiliser pour des garnitures cuites ou gélifiées très chaudes.
158,70 € (317,40 € / kg) SUR AMAZON
Alda Music
Gellan í gigginu
93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
Academic Press
Application of Gellan Gum as a Biomedical Polymer (English Edition)
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
ICON Group International, Inc.
The 2025-2030 World Outlook for Food Grade Gellan Gums
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QUALITÉ FIABLE
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#5
Lustige Vornamen-Designs für Männer
Funny German First Name Design - Gellan Sweat à Capuche
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241 g, coupe classique, col tissé
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Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K
Physical Chemistry and Industrial Application of Gellan Gum
15% Réduction
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QUALITÉ BONNE
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Hlynzi
GELLAN MÍN
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Lustige Vornamen-Designs für Männer
Funny German First Name Design - Gellan Manche Raglan
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Léger, Coupe classique, manche à double couture et ourlet à la base
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B-Boy
Gellan
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#10
gellane gomme
gomme gellane
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