Glace Patisserie
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
4 juin 2025
ScrapCooking
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels.
DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages.
POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637).
FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,95 € (13,95 € / kg) SUR AMAZON
MARTINIERE BL
Givré: L'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
FMprofessional
FM Professional 21557 Mini spatule cuisine, Mini spatule à glacer, Spatule, Ustensile de pâtisserie, Mini spatule coudée, Acier inoxydable, Plastique, Noir, Argenté, 22,5 x 11,5 x 2 cm
25% Réduction
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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DESCRIPTION : La mini spatule FM Professional est idéale pour glacer et servir vos gâteaux. Résistante et durable, la spatule de cuisine est facilement maniable et très précise.
LE PETIT + : Sa petite taille qui la rend maniable, précise, facilite son rangement et son transport.
DIMENSIONS : 22,5 cm / 11,5 cm x 2 cm
COMPOSITION : Acier inoxydable, Plastique
CONTENU : 1 mini spatule à glacer et servir
7,49 € SUR AMAZON
First
Le petit livre de glaces, sorbets & co
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
Pazu
Jeux de cuisine| Jeux de pâtisserie | pour garçons et filles
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Beaucoup d'ingrédients délicieux pour cuisiner différents types de desserts.
Beaucoup de saveurs funky! Vanille, chocolat, carotte, biscuits, fraise, banane, miel, barbe à papa, sucette, velours rouge.
Cuisson - Mélangez les ingrédients, mettez le bol avec le mélange dans la plaque, mettez la plaque au four et faites cuire!
Friture - Coupez la pâte en forme de beignet, mettez une goutte d'huile de cuisson, ajoutez quelques beignets et ne les laissez pas trop brûler. Utilisez la spatule pour les retourner!
Décorer - une fois que les desserts sont prêts, préparez-vous à les décorer! Utilisez différents nappages, glaçage et assiettes.
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Glace Fraise Dessert Cuisine Chef Humour Pâtissier
Glace à la Fraise | Dessert Cuisine Chef Humour Pâtisserie T-Shirt
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QUALITÉ BONNE
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#6
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Si votre dessert préférez est la glace à la fraise, ce design est pour vous.
Pour tous les cuisiniers, chefs, pâtissiers et glaciers - proposez à vos clients ce qu'ils attendent . juste une glace à la fraise.
Léger, Coupe classique, manche à double couture et ourlet à la base
16,99 € SUR AMAZON
Vahiné
VAHINE - Sirop de Glucose 250 g
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
3,95 € (15,80 € / kg) SUR AMAZON
Upyaa
UPYAA - CHEFCLUB KIDS - Loisirs créatifs - Kit de Cuisine pour Les Enfants - L'Atelier Mes Créations de Crèmes Glacées - À partir de 3 Ans - 430466
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#8
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ChefClub rassemble tout le monde dans la cuisine en créant des recettes inspirantes, amusantes et faciles.
Les coffrets Upyaa fabriqués en collaboration avec ChefClub initient les enfants à la cuisine tout en s'amusant
Développe la créativité et l’autonomie des enfants.
3 recettes de créations gourmandes incluses à déguster et à partager
À partir de 3 ans
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First
La glace de nos rêves
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#9
Beppiani
Poudre de dextrose Beppiani 2 kg pour glaces, pâtisserie, sirop de glucose, thé froid, boissons rafraîchissantes et recharge d'énergie 100% naturel – Extrait de raisin. Produit professionnel
Livraison gratuite
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QUALITÉ BONNE
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#10
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|Glacière – Deste d'UVA BEPPIANI|✅ Le dextrose ou glucose que l'on veut dire est particulièrement adapté aux préparations de glacière pour trois principales caractéristiques : la douceur contenue, la capacité de baisser le point de congélation du mélange sans former de cristaux de glace et la sensation agréable et délicate de fraîcheur qui donne au contact de la langue. Actuellement utilisé dans plus d'une centaine de glacières italiennes.
|Pâtisserie – D' UVA BEPPIANI|✅ Dans les préparations de pâtisserie professionnelles, y compris celles que nous faisons ici à Beppiani SRL, le dextrose de raisin revient particulièrement utile dans la situation où l'on veut augmenter la texture et la masse solide de la préparation sans toutefois dépasser avec la douceur. En plus du glucose est plus rapide absorption et facile à digestibilité que tous les autres sucres.
Haute DIGERIBILITÉ - DESTROSE DES UVA BEPPIANI | ✅ Le dextrose ou le glucose (sont la même chose) est exactement le sucre utilisé par nos cellules pour remplir leurs fonctions vitales. Lorsqu'il est introduit pur dans l'organisme, il n'a donc pas besoin d'aucune transformation et est immédiatement absorbé pour donner la bonne charge à l'organisme. Il est également utilisé par les sportifs pour récupérer rapidement l'énergie après l'entraînement.
|Recharge d'énergie – Deste d'UVA BEPPIANI|✅Grâce à sa haute digestibilité, à sa fraîcheur, au fait d'être un produit naturel et, surtout au fait de ne pas avoir besoin de digestion, car il est immédiatement absorbé par l'organisme, le dextrose est le meilleur sucre pour ceux qui ont besoin d'un rush d'énergie immédiat, il est actuellement utilisé par les cyclistes pour les compétitions et les entraînements pour récupérer avoir des énergies ou les trouver lorsqu'elles demandent.
| Pourquoi Beppiani | ✅ Beppiani est synonyme de qualité du chocolat artisanal et de manière plus large que les préparations de pâtisserie et de crème glacée. L'attention de Beppiani pour la qualité des ingrédients est depuis toujours la caractéristique qui a rendu l'entreprise grand et qui aujourd'hui en détermine le succès. La volonté de partager avec le grand public ses ingrédients pour diffuser la connaissance et la culture ont donné vie à l'idée de la ligne Factory et au dextrose de raisin
|Emballage – Dois UVA BEPPIANI|✅ Le paquet choisi par Beppiani pour son dextrose de raisin 100 % naturel ne pouvait qu'accorder une attention particulière au respect de l'environnement et en même temps à la préservation de l'intégrité et de la pureté du dextrose. La solution adoptée est un sac en papier alimentaire renforcé 100% anti contamination et surtout 100% recyclable. Parce que par la nature, il est juste de prendre et il est juste de retourner.
| Assistance clients Beppiani | ✅ Le service client de Beppiani SRL dédié à son vaste public Amazon est l'une des fleurs à l'œil de l'entreprise, nous répondons à chaque message en moins d'une heure et résoudrons tout problème éventuel, peu importe la complexe. Chez Beppiani, le client est toujours au centre.
19,54 € (9,77 € / kg) SUR AMAZON
sucre glace patisserie
sucre glace patisserie 1kg
sucre glace patisserie 5kg
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