Ingrédients Pour Glace
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
31 mai 2025
Special Ingredients
Special Ingredients Stabilisateur et Améliorant de Crème Glacée, Stabilisateur pour Glaces et Sorbets Convient aux Végétariens et aux Végétaliens, Ice Cream Stabiliser - 100 gramme
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Stabilisateur pour Glaces - Notre stabilisateur pour glaces est très puissant et d'une qualité exceptionnelle. Vous n'avez besoin que d'une petite quantité pour obtenir un résultat spectaculaire. De nombreux grands chefs européens l'utilisent dans leurs cuisines innovantes !
Utilisation - Notre stabilisateur pour glaces améliore la libération des saveurs, donne à la glace une texture lisse, crémeuse et fine, et la rend plus facile à servir. Il offre également une résistance accrue à la fonte et empêche ou ralentit la formation de cristaux de glace pendant le stockage.
Mode d'emploi - Notre stabilisateur de crème glacée a été spécialement conçu pour stabiliser et améliorer la crème glacée et la glace au lait. Il peut être utilisé dans toutes sortes de préparations ayant une teneur en matières grasses comprise entre 4 et Dosage : 0,2 - 0,55 % (2 - 5,5 grammes pour 1 kg de crème glacée).
Spécifications - Convient aux végétariens et aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié. A l'abri de la lumière, au sec et au frais. A utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.
Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
14,95 € (149,50 € / kg) SUR AMAZON
Lipton
Lipton, Infuse à Froid, Infusion à Froid, Goût Mangue et Rooibos, Idéale pour le Thé Glacé, Ingrédients d'Origine 100% Naturelle, 15 Sachets Pyramid
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#2
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Faites infuser votre eau avec l'infusion à froid Mangue Rooibos Lipton
C'est la boisson qui vous aide à rester hydraté tout au long de la journée.
Sans sucre, sans calorie, sans caféine et composée d'ingrédients 100% d'origine naturelle, parfumez votre eau et dégustez l'infusion Lipton Infuse à froid associant la mangue et le rooibos
Infusez votre sachet d'infusion à froid seulement 5 minutes dans 5 ml d'eau froide, agitez et dégustez votre eau infusée
Le sachet Pyramid développé par Lipton laisse infuser généreusement les ingrédients et arômes naturels pour vous faire profiter de tous les plaisirs de l'infusion à froid dans votre gourde d'eau
Lipton Infuse à froid contiennent 15 sachets Pyramid d'origine végétale et compostables
3,39 € (0,23 € / unité) SUR AMAZON
Lipton
Lipton, Infuse à Froid, Infusion à Froid, Goût Citron & Menthe, Idéale pour le Thé Glacé, Ingrédients d'Origine 100% Naturelle, 15 Sachets Pyramid
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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DECOUVREZ LES PLAISIRS DE L'INFUSION A FROID : 15 Sachets Pyramid Infuse à Froid Citron Vert & Menthe Lipton !
POUR RESTER HYDRATÉ : associant le goût de la menthe du citron, parfaite pour parfumer l’eau de votre gourde et vous désaltérer !
DES RECETTES HEALTHY ET RAFRAICHISSANTES : pour rester hydraté toute la journée !
PREPARATION : laissez infuser le sachet d'infusion 5 minutes dans 500 ml d’eau froide, agitez et dégustez !
LE SACHET PYRAMID mis au point par Lipton laisse tous les ingrédients exprimer généreusement leurs arômes naturels pour vous faire profiter de tous les plaisirs du thé
NOS ENGAGEMENTS : les sachets Pyramid de nos infusions à froid sont d'origine végétale et compostables
3,25 € (0,22 € / unité) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS 50 GR
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Stabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants
Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
9,90 € (198,00 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
SCRAP COOKING Pot Poudre d’Arôme Naturel Mojito 15g - Ingrédient Pâtisserie Professionnel pour Gâteaux, Crèmes, Entremets, Macarons, Chocolats, Yaourts, Sorbets, Glaces - 4457
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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AROMATISEZ VOS PÂTISSERIES - Un pot d’arôme en poudre au bon goût de mojito pour vos gâteaux, biscuits, cupcakes, crèmes, entremets, macarons, chocolats, yaourts, sorbets, glaces et autres réalisations. Faites voyager vos convives dans les Caraïbes avec un parfum qui vous rappellera la fraicheur et la légèreté de ce cocktail star du printemps et de l’été.
ARÔME EN POUDRE D’ORIGINE NATURELLE - Arôme alimentaire d’origine naturelle en poudre au fort pouvoir aromatisant. Goût Mojito, aux saveurs de menthe et de citron vert. À doser selon vos goûts.
POT REFERMABLE - Pratique, format 15g conditionné en pot refermable (5,5 x 4 cm). Se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion.
DÉCOUVREZ LE THÈME MOJITO - Accompagnez votre dessert Mojito avec les décors sucrées (ref. 7439) ou les décosucres (ref. 6999) tropicaux. Fan de Mojito ? Essayez le Kit Mojito Cake (ref. 3928), le Pot Wonder Cream Mojito (ref. 3924), le kit déco Mojito (ref. 4912) ou la pâte à sucre Mojito (ref. 7169) pour décliner de nouvelles patisseries au goût Mojito.
FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
4,20 € (280,00 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef Pâte de Pistaches 200 g - Ingrédient Professionnel pour Pâtisseries, Desserts, Macarons, Entremets, Cakes, Glaces, Smoothies, Gâteaux - Cake Design - EDC9303
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QUALITÉ BONNE
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#6
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ARÔMATISEZ VOS PRÉPARATIONS - Une pâte de pistache goûteuse et épaisse pour vos pâtisseries. Ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels, la pâte de pistache est utilisée dans de nombreuses recettes : macarons pistache, cakes, financiers, ganaches, glaces, entremets, crèmes de pistache, bûches de Noël, smoothies, fourrages chocolats… Un incontournable dans votre cuisine pour réussir toutes vos réalisations à base de pistache.
ARÔME DE PISTACHE INTENSE - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 52,1% de pistaches émondées et soigneusement sélectionnées. Goût de pistache idéal pour parfumer vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur.
PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable de 200g, se conserve au réfrigérateur jusqu’a 10 jours après ouverture.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Cette pâte de pistache est aussi disponible en format 1 kg (ref. EDC8641). Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : Pâte de Praliné Amandes Noisettes (ref. EDC9301 en 200 g; EDC8640 en 1 kg), Pâte de Praliné Amandes (ref. EDC9300 en 200 g; EDC8647 en 1 kg) et Pâte de Praliné Chouchou (ref. EDC8644 en 200 g; EDC8643 en 1 kg)
FABRIQUÉ EN FRANCE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
19,37 € (96,85 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS (S) avec émulsifiant - 250 GR
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#7
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Stabilisateurs 100% naturels avec émulsifiant (utile pour les crèmes et les pâtes grasses)
Stabilisateur pour glace
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, e471, caroube, tara, guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
16,72 € (0,07 € / kg) SUR AMAZON
NINJA CREAMI - ÉDITION COULEUR: 133 délicieuses recettes de crème glacée, milkshake, sorbets et plus – découvrez l'art de la machine à glace Ninja avec des étapes simples et des conseils exclusifs.
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#8
SAEP
Sorbetière et turbine à glace
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Princess
Princess Sorbetière 282605-1,5 L - Minuterie numérique - Fenêtre de remplissage - Nombreuses possibilités
29% Réduction
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#10
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Préparez vous-même vos glaces pour résister à la chaleur estivale avec gourmandise. La sorbetière Princess 282605 offre une capacité de 1,5 L et permet de préparer des glaces ou sorbets pour toute la famille !
Placez son bol amovible au congélateur à l'avance afin qu'il soit bien froid lors de la préparation de vos crèmes glacées.
Son panneau de contrôle numérique est très convivial et permet de paramétrer la minuterie de façon à ce que vos glaces aient la texture que vous préférez.
Une ouverture de remplissage permet d'ajouter des ingrédients pendant la préparation ou de vérifier la texture de votre glace.
Petite et compacte, la sorbetière Princess prend peu de place sur votre plan de travail ou dans votre placard. Et elle est peu gourmande en énergie avec ses 12 W.
56,99 € SUR AMAZON
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