Jambon Porc Noir : top 10 en mai 2025

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PURE RACE : Il provient à 100 % de porcs ibériques de pure race, ce qui signifie que le père et la mère sont de race ibérique et se distinguent par leurs sabots foncés « Pata Negra », ce qui en fait le synonyme de la plus haute qualité parmi les jambons ibériques.
TEXTURE ET SAVEUR : L'arôme est intense et agréable, avec des notes rappelant les pâturages et les glands. La saveur est profonde et persistante, avec des nuances sucrées et salées et un soupçon de noix, principalement dû à l'alimentation à base de glands. La viande présente une infiltration de graisse intramusculaire (stries de graisse) qui lui confère sa jutosité et sa texture caractéristiques.
BIEN-ÊTRE DES ANIMAUX : Les porcs sont élevés dans des dehesas, un écosystème de forêts de chênes verts et de chênes-lièges, ce qui leur permet de se nourrir de glands, de vivre en plein air et de faire de l'exercice en permanence. Cet exercice contribue au développement d'une bonne musculature et à une bonne répartition des graisses.
ORIGINE ET QUALITÉ : Le jambon ibérique nourri à 100 % de glands porte des étiquettes qui certifient son origine et sa qualité, comme l'étiquette noire, conformément à la réglementation espagnole. C'est pourquoi l'utilisation de la dénomination « Pata Negra » est réglementée afin d'éviter les fraudes et de garantir que seuls les produits répondant aux exigences de pureté raciale et d'alimentation peuvent l'utiliser.
SERVICE À LA CLIENTÈLE : Alises est une petite entreprise familiale qui place la satisfaction du client au premier rang de ses priorités. Notre objectif est d'offrir le meilleur goût authentique de jambon ibérique. Si vous avez des questions sur ce produit, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre disposition 24 heures par jour.
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Jambon Porc Noir

Les 10 meilleurs produits en mai 2025

Dernière mise à jour : 29 mai 2025

Vaux

Quart de Jambon de porc noir de Cambes 1000g

98

QUALITÉ MAXIMALE

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Alises

100% Jambon ibérique nourri au gland - 100g - Pata negra - Jambon en tranches coupé au couteau - Ibérique espagnol + 48 mois - Emballé sous vide - 100% Jamón Iberico de Bellota

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4-5 Kg Jambon Serrano RESERVA espagnol (épaule) 100% Naturel - Une véritable expérience gourmande espagnole à partager avec vos proches - Paleta Serrana Curada, Jamon Serrano

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Cesmar S.a.s

Le véritable Joue de porc Gourmet entier de porcs italiens 1.2 KG, sans gluten sans allergènes produit artisanal de la plus haute qualité

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Jamonprive Couvre Jambon de Couleur Noire avec Bordure Grise - Idéal pour Couvrir Le Jambon Serrano ou Ibérique et Le Prosciutto Italien - 40% Coton et 60% Fibres

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QUALITÉ FIABLE

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Salumi Pasini

Fiocco di Prosciutto Salumi Pasini® | Jambon typique de l'Emilie-Romagne | Produit traditionnel | Goût délicat | Moitié | 680gr

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QUALITÉ BONNE

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Saloir du Périgord

Jambon Entier désossé Noir du Périgord aux Baies de Genièvre 5kg environ (+/-0.5kg)

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QUALITÉ BONNE

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THE BLACK HOOF

5-6 Kg Jambon Iberique (Épaule) PATA NEGRA 100% Naturel - Originaire de porcs ibériques élevés en plein air à Dehesas - Epaule Iberique Espagnol - Jamon Iberico, Paleta Iberica Cebo de Campo

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QUALITÉ BONNE

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La Martinière

Bellota-Bellota: une passion ibérique

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QUALITÉ BONNE

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FeniXX réédition numérique (J.-B. Baillière et Fils)

Le métier de charcutier

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QUALITÉ BONNE

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