Japanese Cooking Knife
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
6 juin 2025
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau Japonais de Chef 20cm, Couteau Damas en Acier Japonais 67 Couches Super Tranchant, Poignée G10 - PRO Series
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Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau de chef est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
Véritable Couteau de Chef Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau de chef professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau de chef mesure 20 cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 260g. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
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Schiffer Publishing
Japanese Knife Sharpening: With Traditional Waterstones
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XYJ
XYJ Professional Chef Knife 8 Inch,Meat Cleaver,Forged Handmade Japanese Cooking Knife for Meat Cutting,High Carbon Steel,Full Tang,Slicing Kitchen Knife With Finger Hole
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【XYJ Brand】Etablie en 1986, les couteaux XYJ sont une marque de premier plan connue pour leur conception ergonomique et mécanique basée sur des leviers, se concentrant sur la fourniture d'expériences de coupe supérieures. Notre équipe se consacre à la création de couteaux de haute qualité dotés d'un tranchant exceptionnel, d'un design simple, d'un grand équilibre et d'une grande praticité
【XYJ Comfort Ring Design】Les couteaux XYJ offrent une performance de coupe supérieure grâce à leur Comfort Ring Design. La conception de l'anneau offre une prise en main confortable et antidérapante pour une manipulation facile et agréable. Il permet une coupe sans effort, réduisant les tensions et la fatigue, offre un contrôle précis de la coupe et aide à contrebalancer les forces générées pendant la coupe, assurant ainsi la stabilité
【Lame en acier à haute teneur en carbone】Le couteau XYJ est doté d'une conception ergonomique à pleine soie pour une stabilité et un confort accrus. La lame est forgée à l'aide d'un traitement de finition par lavage à la pierre et au marteau, ce qui la rend robuste, résistante à l'usure et antiadhésive. Les couteaux en acier à haute teneur en carbone doivent être bien entretenus pour éviter la corrosion, mais avec un entretien régulier, ces couteaux conserveront leur tranchant
【Manche en bois Full Tang】 Poignée ergonomique Full Tang peut empêcher la lame confortable à saisir et effet antidérapant. Le couteau de chef cleaver est un grand pratique, une performance impeccable cette conception forte avec une bonne résistance, la durabilité
【Couteau de cuisine multifonction 】Ce couteau est un couteau multifonction, qui est conçu pour des applications professionnelles, adapté pour couper, découper, trancher, hacher avec des légumes, des fruits, de la viande et des os pour un grand ajout à la cuisine, au camping et à l'expérience en plein air
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The Japanese Knife Manual (English Edition)
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The Japanese Knife Handbook: Develop the Power to Choose, Deepen Your Knowledge to Speak About It, and Discover the Joy of Nurturing (English Edition)
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Diner Sounds and Ringtones
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Quadrille Publishing
The Anatomy of a Japanese Knife: The Ultimate Guide to the Culture and Craft
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Quadrille
Knife: The Culture, Craft and Cult of Cook's Knife (English Edition)
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MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Couteau Japonais de 22 cm, Couteau Cuisine Gyutu Forgé à la Main, Couteau de Cuisine en acier à Haute Carbone (Manche en Bois de Rose et Boutique Boîte en Bois)
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#9
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Couteau de Cuisine: Le couteau de chef Gyuto est fabriqué à partir de trois couches d'acier à haute teneur en carbone, trempé avec précision et traité sous vide à l'azote froid pour atteindre une dureté de 58 HRC
Manche Ergonomique: Le manche du couteau japonais est fabriqué en bois précieux d'Asie du Sud-Est. Équipé d'un manche en bois octogonal équilibré pour plus d'ergonomie, il minimise la tension du poignet et permet un réglage souple de l'angle de coupe
Forgeage Manuel: Couteau cuisine hérités de la forge traditionnelle japonaise à la main, combinant technologie de pointe et matériaux. Les couteaux sont finement façonnés et martelés à la main par le coutelier, ce qui leur confère une superbe texture
Cadeau Idéal: Les couteau cuisine professionnelle combinent des matériaux haut de gamme et un savoir-faire de première classe. Emballés dans un coffret en bois de santal, ils sont parfaits pour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnel
Notes Importantes: Les couteaux de cuisine de MITSUMOTO SAKARI ont été soigneusement examinés et certifiés.Si vous avez des questions, veuillez nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante
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DK
Coastal Harvest: Fish - Forage - Feast: A Cookbook
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