Lame De Couteau Brute
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
9 septembre 2025
Generisch
Lame damassée fabriquée à la main, lame vierge damassée forgée à la main 839EA
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Damas Dureté : 55-58 HRC
Épaisseur de Damas : 3,5 mm - 4 mm
Longueur totale : 23 cm
Longueur de la lame : 11,5 cm
35,00 € SUR AMAZON
Sayuto
Sayuto - Couteau de Chef Kiritsuke Séquoia San Mai Design Japonais Lame 21cm 3 Couches Haute Teneur en Carbone Finition Brute Manche en Bois de Séquoia - Coffret Cadeau Inclus
Livraison gratuite
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
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COUTEAU DE CHEF KIRITSUKE : Ce couteau de chef est unique car il adopte le design japonais Kiritsuke. C'est un modèle polyvalent que pourrez utiliser pour découper des fruits et légumes, ou bien émincer la viande sans os ou les herbes fraiches.
LAME 21CM SAN MAI : La lame de 21cm de ce couteau adopte une structure San Mai, c'est-à-dire qu'elle est constituée de 3 couches d'acier. Au coeur se trouve un noyau en acier dur, entouré de plusieurs couches d'acier plus doux. La dureté finale est de 60 HRC.
COEUR EN ACIER INOXYDABLE : Le noyau de la lame est en acier inoxydable 10Cr15CoMoV. C'est un alliage doté d'un fort taux de carbone pour que la lame maintienne son fil de coupe plus longtemps, et de chrome pour une meilleure résistance à la corrosion. Les couches d'acier qui entourent le noyau le protège, et apportent de l'équilibre à l'ensemble.
DÉTAILS DE FINITION : La partie supérieure de la lame est brute de forge non polie, elle contraste très bien avec la partie inférieure où la superposition des aciers peut se remarquer. Le martelage ajoute un caractère supplémentaire à l'ensemble.
MANCHE OCTOGONAL EN SÉQUOIA : Le manche est en bois de séquoia, une essence durable résistante aux bactéries et à l'humidité, avec une forte résistance structurelle. La mitre est en corne de buffle noire. Ses 8 faces lui donnent un design typiquement japonais, il est aussi bien adapté aux droitiers qu'aux gauchers.
COFFRET DE PRÉSENTATION INCLUS : Ce couteau est livré dans un élégant coffret, ce sera une idée cadeau raffinée pour tout amateur de cuisine, ou même pour un chef professionnel. L'ouverture et fermeture aimantés contribuent à l'effet de surprise à chaque fois que vous voudrez l'utiliser.
ENTRETIEN A LA MAIN : L'entretien se fait à la main, avec une éponge et un savon doux. Rincez-le puis séchez-le rigoureusement avec un chiffon sec avant de le ranger. Le lave-vaisselle est incompatible avec ce couteau.
FABRICATION PROFESSIONNELLE : Ce couteau est fabriqué en Chine, dans la province de Guangdong, réputée pour son savoir-faire en coutellerie depuis des décennies. Chaque couteau est fabriqué en accord avec les standards de fabrication français.
Garantie 10 ans
84,90 € SUR AMAZON
D.Perlla
D.Perlla Couteau à Steak, Ensemble de Couteaux à Steak à Lame Droite Extra Tranchante, Couteau à Steak Professionnel à Bord Droit Pour la Table de Cuisine, 23.1 CM
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96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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Couteaux à Steak à Bord Plat : le lot de 8 couteaux à steak dispose de lames droites non dentelées pour trancher les steaks rapidement et en douceur sans déchirer la viande, préservant la saveur brute et la nutrition de vos steaks. L'utilisation de nos couteaux à steak améliore votre expérience culinaire et gustative et montre à tous vos amis que vous avez un goût impeccable.
Acier Inoxydable de Haute Qualité : l'ensemble de couteaux à steak est forgé avec précision à partir d'acier inoxydable 5CrMoV15 de haute qualité, ce qui rend cet ensemble de couteaux tranchant et durable. Et peut effectuer d'autres tâches tout aussi rapidement, comme couper des fruits, des légumes et d'autres viandes.
Poignée de Couteau Confortable : la poignée conique incurvée est la meilleure conception ergonomique, le couteau à steak est de poids modéré et très confortable à utiliser. Il peut être utilisé pendant longtemps sans douleur ni fatigue, une expérience plus confortable et relaxante.
Forgé en Une Seule Pièce : Les couteaux à steak sont forgés en une seule pièce, en utilisant de l'acier forgé au lieu de l'estampage. Il n'y a pas d'espace entre le manche et la lame, il n'y a pas de saleté cachée, ce qui rend le couteau plus hygiénique et plus sûr à utiliser.
Utilisation à Long Terme : les couteaux à steak en acier inoxydable de qualité supérieure servent bien à tous les égards, mais pour durer plus longtemps, nettoyez-les à la main. Cet ensemble de couteaux à steak est un incontournable pour les cuisiniers professionnels et amateurs.
32,99 € SUR AMAZON
Aibote
Aibote RWL34 Noyau Barre en Acier Inoxydable Lame Brute Billet pour la Fabrication de Couteaux de Cuisine à Lame Fixe pour l'extérieur (270x40x3mm)
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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Acier inoxydable RWL34 Noyau , traité thermiquement sous vide.
Dureté : Noyau en acier inoxydable RWL34 60HRC, couches extérieures : acier inoxydable 1Cr17Ni7 45HRC
Excellente billette d'acier de qualité supérieure pour la fabrication de lames de couteau
Polissage grossier et décapage à l'acide, veuillez refaire le décapage à l'acide en utilisant Fecl3 après le meulage/polissage.
34,99 € SUR AMAZON
KYOCERA
Kyocera FK-140-WH WH Couteau du Chef Manche Ergonomique Blanc / Lame Céramique Blanc 14 cm
16% Réduction
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82
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Matière: Céramique
Les lames Kyocera sont essentiellement composées d'oxyde de zirconium, que l'on trouve également à l'état brut dans la nature. Il s'agit d'une céramique technique à hautes performances, qui n'est pas comparable à la porcelaine ou à la céramique domestique. La céramique à hautes performances est avant tout utilisée dans l'aérospatial et le génie médical, ainsi que dans l'industrie électronique et l'industrie de l'automobile. Une poudre d'une grande pureté, des technologies brevetées et des dizaines d'années d'expérience de nos ingénieurs en céramique : la céramique à hautes performances Kyocera (Advanced Ceramics) est un matériau high-tech exceptionnel.
Ce matériau donne une lame très légère. Il est extrêmement dur, et résiste à la chaleur, à la corrosion et aux acides. Les lames en céramique conservent très longtemps leur tranchant. Voici tous les avantages dont vous pourrez bénéficier dans le cadre de l'utilisation quotidienne d'un couteau ou d'un accessoire de cuisine en céramique de Kyocera.
Un couteau en céramique Kyocera est incroyablement léger, ce qui réduit la fatigue en cas d'utilisation
Chaque couteau fait l'objet d'un véritable travail manuel. Même dans notre production high-tech, rien de tel que le savoir-faire manuel et des années d'expérience. Chaque couteau est soigneusement aiguisé à la main.
Les lames en céramique ne rouillent pas, et ne donnent ni goût ni odeur à l'aliment. La céramique est un matériau neutre et ne transmet aucune particule métallique qui peut contaminer les aliments. Aucun matériau ne reste tranchant plus longtemps que la céramique et la finesse de la céramique permet d'obtenir un tranchant chirurgical.
58,64 € SUR AMAZON
Aibote
Aibote Non Traité Thermiquement 1095 Barre d'acier à Haute Teneur en Carbone Lame Brute de Couteau Billet Matériel de Bricolage pour la Fabrication de Couteaux (320x100x6mm)
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#6
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Rappel : il s'agit d'un matériau mou qui n'a pas été traité thermiquement et qui est donc sujet à la rouille. La dureté du matériau prêt à l'emploi n'est que d'environ 30 HRC, la température de trempe est de 760-790 degrés. Veuillez vous assurer que vous êtes en mesure d'effectuer vous-même le traitement thermique avant d'acheter.
Composition chimique : C : 0,95-1,10, Si : 0,15-0,35, Cr : 0,30-1,60, Mn : <0,50, P<0,025, S<0,025, est une sorte d'acier à roulements, mais il est utilisé pour les couteaux et a de bonnes performances.
Il est recommandé d'effectuer un traitement thermique après la fabrication du modèle de lame, il y aura un peu de flexion, qui peut être corrigée par l'affûtage manuel.
L'affûtage est simple. Dans la nature, vous pouvez trouver une pierre au bord de la rivière et l'affûter très finement. Bien qu'il soit facile à rouiller, de nombreuses personnes continuent d'apprécier ce matériau. La raison en est qu'il suffit de le traiter thermiquement pour obtenir une dureté élevée d'environ 58-60 HRC (brûler à 760-790 degrés puis refroidir à l'eau)
Excellente billette d'acier de qualité supérieure pour la fabrication de lames de couteau
45,99 € SUR AMAZON
Teaaha
Lot de 3 étuis de protection en ABS pour couteaux de chef - 3 tailles de protection - Noir
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Matériau de haute qualité : les protège-couteaux Knives sont fabriqués en ABS et polyester robustes. Ces matériaux offrent non seulement une excellente protection, mais durent également plus longtemps sans être facilement endommagés. L'ABS est connu pour sa résistance aux chocs, tandis que le polyester offre une couche supplémentaire de protection et de flexibilité. Ensemble, ces matériaux sont une combinaison idéale pour assurer la durabilité et l'efficacité de vos couteaux.
Protection efficace de la lame : ces manchettes pour couteaux sont conçues pour protéger les lames de vos couteaux contre les dommages et les garder propres et bien rangés. En assurant un rangement sûr des couteaux, les étuis empêchent les lames de s'émousser ou d'être endommagées. Cela contribue à prolonger la durée de vie de vos couteaux et à assurer une performance cohérente.
Différentes options de taille : le couvercle de la lame est disponible en trois tailles différentes : 22 x 5,6 cm, 13 x 3 cm et 10 x 2,5 cm. Ces variations garantissent que vous avez la coque adaptée aux différentes lames de couteau. Les différentes options de taille offrent une solution flexible pour stocker une variété de couteaux en toute sécurité sans avoir besoin d'un ajustement universel.
Emballage pratique : le fourreau en ABS est emballé dans un sac de 22,5 x 9 x 1 cm, ce qui permet un rangement compact et facile. Cet emballage pratique facilite le transport et le stockage des étuis de couteaux sans prendre beaucoup de place. En outre, l'ensemble de l'emballage ne pèse que 61 g, ce qui rend la manipulation et le stockage encore plus pratiques.
Design convivial : le design de cet ensemble de housses de protection pour couteaux est convivial et conçu pour une manipulation facile. Les manchons se glissent facilement sur les lames de couteau et offrent un maintien sûr. Ce design simple mais efficace garantit que vos couteaux sont toujours bien protégés tout en restant rapidement et facilement prêts à l'emploi. Ainsi, l'utilisation quotidienne et l'entretien des couteaux sont considérablement facilités.
6,53 € SUR AMAZON
Obespina
Obespina Couteau Damas Lame Fixe Chasse Acier Suminagashi SanMaï VG10 Collection Camping Nature Randonnée Étui Artisanat Forgé EDC Bois Ébène Japonais Main Montagne Solide Qualité
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QUALITÉ BONNE
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#8
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Durabilité Exceptionnelle: Chaque lame est méticuleusement forgée à la main avec 67 couches d'acier de Damas, garantissant une longévité exceptionnelle et un tranchant durable.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Dureté: 60 HRC, Lame en acier: damas vg10 suminagashi, Longueur totale: 230mm, Longueur de la lame: 105mm, Manche: bois d’ébène, Poids Net: 260gr
Ergonomie Optimal: La poignée est conçue pour offrir une prise en main confortable, assurant une ergonomie adaptée à toutes les tâches, quel que soit l'environnement.
Transport Pratique et Sûr: Ce chef-d'œuvre en Damas est livré avec un étui en cuir véritable fait à la main, une boucle de ceinture EDC et un fermoir à pression, offrant un transport pratique et sécurisé, où que vous alliez.
Un Trésor de Collection: Chacun de nos couteaux de survie à lame fixe est une pièce unique, forgée à la main, incarnant l'art de la coutellerie. C'est le cadeau parfait pour les passionnés de couteaux et une pièce de collection exceptionnelle.
Polyvalence En Plein Air: Nos couteaux à lame fixe s'adaptent parfaitement à une multitude d'activités en extérieur, qu'il s'agisse de camping, de randonnée, de pêche ou d'autres aventures en plein air.
83,99 € SUR AMAZON
Sayuto
Sayuto Séquoia San Mai - Coffret 2 Couteaux de Cuisine Design Japonais Santoku + Office, Lames 3 Couches Haute Teneur en Carbone, Manches Bois de Séquoia - Pour Chefs Professionnels & Particuliers
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#9
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Ce coffret Sayuto de la gamme Séquoia San Mai sera une idée cadeau originale pour un passionné de cuisine, ou bien fera le bonheur d'un chef professionnel. Vous pouvez également l'offrir à un proche ayant emménagé et cherchant à s'équiper pour cuisiner. Le côté brut de forge contribuera à donner du caratcère à ces couteaux parmi vos ustensiles.
2 COUTEAUX :
1 COUTEAU SANTOKU 18CM : Sa forme est d'origine japonaise, c'est l'équivalent du couteau de chef occidental car il est tout aussi polyvalent. Sa lame est légèrement courbée pour créer un effet balancier qui facilite les découpes les rend plus naturelles. Vous pourrerz hacher, trancher et découper fruits et légumes, fines herbes, poisson sans arêtes et viandes sans os.
1 COUTEAU D'OFFICE 9CM : C'est un petit couteau très pratique pour la cuisine quotidienne, sa taille le rend très facile à manier et agérable à utiliser. Il sera parfaitement adapté pour la découpe de petits aliments et du travail de précision.
LAMES STRUCTURE SAN MAI : Ce terme japonais signifie 3 couches, au coeur se trouve un noyau est composé d'un acier dur, entouré ensuite de couches d'acier plus doux. La dureté des lames atteint 60 HRC. Le noyau est composé de l'alliage 10Cr15CoMoV, avec un fort de taux de carbone et de chrome pour donner un tranchant durable et assurer la résistance à la corrosion. Les couches d'acier plus doux entourent ce noyau en apportant équilibre et protection supplémentaire.
MANCHES EN SEQUOIA : C'est un bois durable, résistant à l'humidité et aux bactéries, dont la résistance structurelle lui permet de ne pas se déformer facilement. Vous apprécierez les variations de couleurs naturelles. La mitre est quant à elle en corne de buffle noire.
Les couteaux sont fabriqués à Guangdong en Chine Occidentale, une province réputée dans le domaine de la fabrication d'outils de coupe depuis des décénnies. Ils sont fabriqués selon les standards et exigences du secteur agro-alimentaire français.
L'entretien se fait à la main avec une éponge douce et un savon peu agressif. Rincez puis séchez les couteaux rigoureusement avec un chiffon sec avant de les ranger à l'abri. L'usage du lave-vaisselle n'est pas recommandé.
Garantie 10 ans
132,90 € SUR AMAZON
STANLEY
STANLEY STHT0-05936 Couteau à enduire sur décoffrage 50 x 4,5 cm-Lame en Acier Inoxydable Plus Résistante-Poignée Bi matière, Jaune/Noir
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Idéal pour l'application d'enduit sur support brut de décoffrage - lame en acier inoxydable a forte teneur en chrome pour une plus grande résistance à la corrosion et à l'oxydation - poignée bimatière décalée pour assurer une bonne prise en main - trou d'accroche pour faciliter le rangement
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lame couteau brute
lame de couteau
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lame de couteau damas
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couteau lame de rasoir
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lame de couteau électrique
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#1 GAGNANT