Le Grand Guide De La Fermentation

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Aliments fermentés en 120 recettes              

Les Editions de l'Homme

Révolution fermentation: Kombucha, kéfir, miso... 70 recettes à votre portée

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Le guide de la fermentation du Noma              

DE TERRAN

Prodigieuse lactofermentation - Produire facilement à la maison des aliments vivants

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Lacto fermentation : Je prépare mes légumes lacto fermentés: Le guide complet de la fermentation lactique

"Le Petit Livret de la Fermentation pour Débutants" : "Recettes Simples et Conseils Pratiques pour S’initier aux Aliments Fermentés" 1

Hachette

Le guide Hachette des whiskies                  

Hachette Pratique

Le petit guide illustré de la fermentation      

Independently published

Fermentez chez vous !: 60 recettes de boissons fermentées

Larousse

Bocaux et fermentation: Conservez les légumes de votre jardin