Le Guide De La Cuisson Sous Vide
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
22 juillet 2025
Editions du Chêne
Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
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#1 GAGNANT
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40 Recettes Cuisson sous vide: Un guide de la cuisine sous vide - Des recettes cuisson sous vide basse température à la maison
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#2
KitchenBoss
KitchenBoss Cuiseur Sous Vide,1100W, IPX7 Imperméable à l'eau,Calculateur d'Immersion de Cuisinière,Thermostat Réglable pour un Contrôle Précis de la Température
29% Réduction
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#3
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Le G310 est le gagnant éprouvé parmi de nombreux produits dans le test de la cuiseur sous vide sur le célèbre site Web allemand (Allesbeste.de) en raison de-ses performances, de sa qualité, de son apparence, etc. Le G310 est livré avec une recette électronique(version anglaise) développée par un chef d'hôtel cinq étoiles en coopération avec KitchenBoss, qui convient à cuiseur sous vide KitchenBoss. Remarque : La recette électronique(version anglaise) sera envoyée à votre adresse e-mail.
Moteur à courant continu sans balais: KitchenBoss thermoplongeur G300 / G310 utilise le même moteur à courant continu sans balais de qualité que les drones haut de gamme, rotation uniforme de 2900r / m, super puissance, plus-durable! (KitchenBoss cuiseur sous vide peut être utilisé en continu jusqu'à 99 heures et 59 minutes)
Conception en acier inoxydable: la partie immergée dans l'eau est entièrement en acier inoxydable SUS304 solide et-durable, pour éviter l'utilisation de toute coque inférieure en plastique pendant une longue période pour chauffer et produire des substances nocives!
Conception ultra-silencieuse: la roue à vagues utilise une conception en spirale inclinée à 45 degrés en acier inoxydable à double face avec une conception d'entrée d'eau en forme de-diamant à manchon en acier inoxydable, pour éviter au maximum la propagation du son.
IPX7 étanche: KitchenBoss cuiseur sous vide il a été certifié étanche IPX7 et peut être nettoyé en mettant tout le corps dans l'eau, pas besoin de s'inquiéter de l'eau entrant dans la machine.
Super débit d'eau: les conceptions de 16 L / min augmentent la vitesse de circulation interne de l'eau pour assurer une température stable partout, de sorte que vous pouvez mettre plus d'ingrédients dans un pot en même temps, et vous ne pouvez pas du tout vous soucier de la température inégale entraînant des inégalités réchauffement de la nourriture!
Système de contrôle thermostatique: KitchenBoss thermoplongeur sous vide utilisation d'une puce de contrôle de température de haute précision pour assurer une température d'eau constante à-360 °. La plage de température peut être réglée : 40 °C-90 °C. En raison de l'influence de la température ambiante et du fait que le conteneur soit couvert ou non, pendant le processus à température constante, la température affichée par la machine et la température réglée fluctuent de ±0,3°C.
Technologie de soudage au laser, nous-utilisons la technologie de soudage point à point pour souder la tête et le corps du manchon en acier inoxydable, pour nous-assurer que chaque point de connexion est parfaitement soudé, pour faire un bon-travail de chaque détail, afin que vous puissiez utiliser plus à l'aise.
Mode de vie sain: Vous pouvez utiliser le cuisson sous vide G300 / G310 pour les steaks, les œufs de spa, les côtelettes d'agneau, le homard, le bacon, sans trop les cuire, en conservant plus de nutriments et de vitamines pour que vous puissiez profiter du goût parfait du chef de grande classe-Michelin à chaque fois!
Conception de boîte-cadeau: conception de boîte-cadeau parfaite, cuisson basse température est parfaite pour présenter à des amis et à la famille lors de diverses vacances, fête des mères, Thanksgiving, cadeaux de Noël!
99,99 € SUR AMAZON
Omtofo
Omtofo 100 Sachets Sac Sous Vide Alimentaire 30x40 cm, Sac Sous Vide Gaufré, sans BPA, Approuvé LFGB, Sachet Sous Vide Alimentaire pour Conservation des Aliments, la Cuisson et Cuiseur Sous Vide
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#4
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🥑【100 Sac Sous Vide Alimentaire 30x40 cm】Les sacs sous vide sont prédécoupés, une seule ouverture latérale doit être scellée pendant l'utilisation. Pour conserver les aliments crus et cuits, il passe également au four, au congélateur, au lave-vaisselle, au micro -ondes et à la cuisson, Avec certification et tests professionnels, Sécurité garantie.
🥑【Durable et anti-crevaison】Processus de coextrusion à 7 couches poche sous vide alimentaire, PA+PE, doux et flexible, durable et protection contre la perforation, avec une épaisseur d'environ 150 µm, chaque sac sous vide a une conception facile à déchirer Les pointillés en relief sur un côté augmentent la capacité d'absorption, restent frais sans brûlure de congélation ni dessèchement.
🥑【Matériau sûr】Les sac mise sous vide alimentaire sont sans BPA, peuvent être réutilisés après le lavage, conviennent au micro-ondes (-20 ℃ ~ 110 ℃), au placard, au réfrigérateur ou au congélateur, en plus de la cuisson , de la cuisson sous vide, et plus encore.
🥑【Sacs de mise sous vide professionnels】Sachet sous vide sont les accessoires parfaits pour le stockage sous vide, entièrement compatibles avec toutes les machines sous vide domestiques. Les rouleaux sous vide peuvent conserver les aliments frais jusqu'à 3 à 6 fois plus longtemps , ce qui est parfait pour les ingrédients tels que les légumes, les fruits, les fruits de mer, la viande, le pain, les céréales et plus encore.
🥑【Large gamme d'applications】Le sac alimentaire sous vide fonctionne avec tous les types de dispositifs de mise sous vide, opération simple, pratique à utiliser. Ces sacs sous vide pour scellant les aliments conviennent à une variété d'usages, parfaits pour la viande, les fruits de mer, les fruits, les légumes, les aliments lyophilisés, les gâteaux, les feuilles de thé, les bijoux, les appareils électroniques et plus encore.
26,89 € SUR AMAZON
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LE GUIDE COMPLET DU DÉBUTANT SUR LA MACHINE À SCELLER SOUS VIDE: Instructions étape par étape, conseils de stockage et astuces pour gagner du temps et ... conserver les aliments frais plus longtemps
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#5
Radikor
Radikor Sac Sous Vide Alimentaire, 2 Packs 28 x 600cm Rouleau Sous Vide Réutilisables, Film Sous Vide pour la Conservation des Aliments et la Cuisson, pour Machine Sous Vide, sans BPA
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#6
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2 rouleaux de sac sous vide alimentaire de 28 x 600 cm en matériau à deux couches apte au contact alimentaire, sans BPA, résistant aux températures élevées et basses, extrêmement résistant à la déchirure, réutilisable. Cela empêche la perforation par des objets pointus tels que les os ou les arêtes.
Rouleau sous vide alimentaire professionnels: Les sachet sous vide alimentaire peuvent être utilisés au micro-ondes, congelés, réutilisés, lavés, bouillis et lavés au lave-vaisselle. Vous pouvez ainsi contrôler précisément la température de cuisson pour obtenir des résultats parfaits. Vous pouvez préparer des aliments sous vide en les plaçant dans des sacs sous vide et en les plaçant dans de l'eau à des températures allant jusqu'à 100 °C (212 °F).
Facile à couper et à sceller: Les rouleaux sous vide ont un côté avec un design en relief et l'autre côté est lisse et transparent. Le sac sous vide à ventilation gaufrée maximise la fraîcheur et permet une extraction efficace de l'air pour une meilleure conservation des aliments. Nos sacs sous vide peuvent augmenter la fraîcheur des aliments jusqu'à huit fois. Les rouleaux de film sous vide conviennent aux machines sous vide avec une ouverture scellée de plus de 28 cm.
Bon assistant pour la cuisson sous vide: Les rouleaux de film sous vide sont un élément essentiel des appareils de mise sous vide. Si vous souhaitez conserver de la viande, des fruits, des collations, des noix et d'autres aliments au réfrigérateur, ces sacs sous vide offrent une excellente étanchéité pour préserver le goût original des aliments. Les sacs pour rouleaux de film sous vide vous permettent de choisir la longueur en fonction de la taille des aliments.
Service client amical: Si vous avez des questions ou des suggestions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos doutes!
9,99 € (5,00 € / unité) SUR AMAZON
KitchenBoss
KitchenBoss Sacs Sous Vide Alimentaire：Rouleau Sous Vide Alimentaire Sans BPA, 20x2/28x6/300 cm, 8 Rouleaux Sachet Sous Vide Alimentaire, Idéal pour Machine Sous Vide, Congélation et Cuisson Sous Vide
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#7
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Santé et sécurité : Fabriqués avec des matériaux de qualité alimentaire, le sac sous vide alimentaire KitchenBoss est sans BPA, garantissant une utilisation sûre et sans souci pour vous et la santé de votre famille.
Étanchéité supérieure : La structure coextrudée à 7 couches de rouleau sous vide alimentaire offre une protection hermétique inégalée, bloquant l'infiltration d'oxygène pour prolonger la fraîcheur des aliments et préserver les nutriments plus longtemps.
Longueur personnalisable, ajustement flexible : les sachets sous vide alimentaire peuvent être facilement coupés à la taille souhaitée pour une compatibilité parfaite avec les récipients et les ingrédients de toutes formes, réduisant les déchets tout en s'adaptant aux divers besoins de stockage.
Texture à pois surélevés, plus facile à mettre sous vide : La surface unique à texture convexe peut guider efficacement l'air pour être rapidement évacué pendant le processus de mise sous vide, améliorant considérablement l'efficacité d'étanchéité de la machine à vide.
Polyvalence multifonctionnelle : En plus d'être parfaits pour congeler et conserver les aliments, ces films sous vide alimentaire peuvent également être utilisés pour organiser et stocker les nécessités quotidiennes. Ils seront un outil de cuisine essentiel pour votre style de vie de haute qualité.
20,64 € (2,58 € / unité) SUR AMAZON
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Codlo Sous-Vide Guide & Recipes: The ultimate guide to cooking sous-vide
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#8
FoodSaver
FoodSaver Machine Sous Vide Alimentaire Automatique | Système de conservation des aliments multifonction avec accessoire à main portatif | 1 rouleau, 4 sacs sous vide et 4 sacs zippés [VS3190X]
16% Réduction
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Appareil de mise sous vide alimentaire préservant la fraîcheur des aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps* et permettant d’éviter les brûlures de congélation afin de préserver vos restes sans en altérer la qualité ni le goût
Économie d'argent : préserve la fraîcheur pour réduire le gaspillage alimentaire, vous aidant à économiser de l'argent sur votre facture d'achat hebdomadaire.
Thermoscellage puissant: garde les aliments délicieusement frais jusqu'à 5 fois plus longtemps * dans le congélateur et aide à prévenir les brûlures de congélation
Accessoire portatif pratique: garde les aliments du réfrigérateur et des placards au frais jusqu'à 2 fois plus longtemps *; idéal pour les déjeuners, les restes et la préparation des repas
Plus de fonctionnalités intéressantes: emplacement pour rouleaux intégré, cutter intégré, alignement facile des sacs, bac de récupération amovible
Inclus: 1 x machine sous vide VS3190X, 1 x accessoire à main portatif, 1 x rouleau (28 cm x 2,43 m), 4 x sacs (946 ml, 3,78 L), 4 x sacs zippés (946 ml, 3,78 L) , 1 x notice d'instructions
147,47 € SUR AMAZON
KitchenBoss
KitchenBoss Thermoplongeur WLAN Cuiseur Sous Vide: G330 Wifi Cuisson Sous Vide, 1100W,IPX7 Imperméable à l'eau d'Immersion de Cuisinière Thermostat Réglable APP Contrôle, Acier inoxydable, Noir
33% Réduction
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Contrôle Wi-Fi : téléchargez simplement l'application Vesync, qui dispose des paramètres de langue, pour IOS ou Android. Contrôlez votre clé cuisson sous vide à distance depuis n'importe quel endroit du réseau Wifi, même pendant la cuisson. L'application comprend une liste des réglages de température et de temps recommandés pour différents types de viande, de poisson et de légumes.
G330 est le gagnant testé parmi de nombreux produits dans l'examen des appareils thermoplongeur sous vide sur le site Web allemand bien connu (Allebeste.de). Il est facile à utiliser, magnifiquement fini et dispose d'une hélice en métal robuste qui maintient la circulation de l'eau. C'est la même température partout.
Menu du chef intégré: Première invention mondiale avec livre recette du chef intégré dans la sous vide cuiseur. Sans qu'ils soient trop cuits. Cela signifie que plus de nutriments et de vitamines sont conservés et que vous pouvez profiter du goût parfait d'un grand chef à chaque fois !
Matériau en acier inoxydable : L'hélice du cuiseur sous-vide et toute la partie est en acier inoxydable sus304, sécuritaire et résistant. Évitez l'utilisation à long terme de boîtiers inférieurs en plastique ou d'hélices, qui produisent des substances nocives lorsqu'elles sont chauffées.
Ultra-silencieux: la roue à aubes de cuisson sous vide utilise une conception en spirale inclinée à 45 degrés à double face en acier inoxydable et une conception d'entrée d'eau en forme de losange en acier inoxydable, pour éviter au maximum la propagation du bruit.
Moteur CC sans balais : Cuiseurs sous vide G330 utilise le même moteur CC sans balais de qualité que les drones haut de gamme, excellente circulation de 1100 W, environ 20 L/min, chauffage très rapide. Rotation douce 3800r / m, super puissance, plus durable!
Contrôle thermostatique : 40°C-90°C (104°F-194°F), surveillance continue de la température et contrôle de la stabilité de la température pour s'assurer que la température de chaque partie des aliments reste la même ! Réglez la température de cuisson exactement à la cuisson souhaitée pour votre viande, volaille ou poisson. Cuisson sous vide convient également pour chauffer des petits pots pour bébés, préparer des yaourts et décongeler en douceur des produits surgelés.
Imperméable et facile à nettoyer : Thermoplongeur sous vide cooker est étanche IPX7 et peut être nettoyé en immergeant tout le corps dans l'eau, vous permettant de nettoyer en profondeur chaque crevasse de taches d'huile.
Technologie de soudage au laser : Le cuisine sous vide utilise la technologie de soudage point à point pour souder la tête et le corps du manchon en acier inoxydable afin de garantir que chaque joint est parfaitement soudé. Nous faisons un bon travail de chaque détail du produit, vous permettant d'utiliser avec plus de confiance.
Alarme de protection : Si le niveau d'eau descend en dessous de la valeur minimale indiquée sur le thermoplongeur et que la température atteint la valeur précédemment réglée, cuisseur sous vide s'arrête et vous avertit. Ne dépassez pas le niveau d'eau maximal après ce niveau d'eau, car il n'est pas étanche. Remarque : Contactez-nous dans les messages Amazon pour obtenir des instructions en français.
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le guide de la cuisine sous vide
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