Levure Haute Fermentation
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
9 septembre 2025
AlcoFermBrew
Levure de Hydromel 10g/25L - Mangrove Jack’s M05 - Préparation pour Vin de Miel, Fermentation au Miel, Résistant au Sucre, Fabrication Maison
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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✅ Parfait pour l’hydromel – Souche de levure spécialement sélectionnée pour la fermentation des boissons à base de miel.
✅ Profil d’esters aromatiques – Notes florales et fraîches, accentuées lors d’une fermentation à basse température (15–30 °C).
✅ Haute tolérance à l’alcool – Fermentation complète jusqu’à 95–100 %, adaptée aux hydromels puissants.
✅ Facile à utiliser – Pas de pré-activation nécessaire, ajouter directement au moût.
✅ 1 sachet pour 25 L – Un sachet de 10 g suffit pour fermenter jusqu’à 25 litres d’hydromel.
✅ Bonus inclus – 20 g de copeaux de chêne français (toasté moyen) pour un arôme raffiné.
4,79 € (479,00 € / kg) SUR AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
Lalvin D47 Levure à Vin (5 Sachets) - Levure à l'Hydromel - Faire de l'Hydromel Cidre Vin Kombucha à la Maison - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par Distributeurs CAPYBARA Inc.
Livraison gratuite
98
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#2
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COMPREND : 5 Sachets (sachets de 5 g) de levure de vin Lalvin D47.
Fabriqué par Lallemand Inc. et réemballé au Canada par CAPYBARA Distributors Inc.
TAUX D'INOCULATION : Un sachet de 5 g donne 4,5 L à 23 L
STYLES DE VINS : Vins blancs et rosés complexes aux notes d'agrumes et florales. Utile pour un large éventail d'applications, y compris les fermentations d'hydromel et de cidre de fruits.
TOLÉRANCE À L'ALCOOL : Jusqu'à 15 % ; PLAGE DE FERMENTATION : 10-30°C (50-86°F) ; ACCORDS CÉPAGES : Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling, Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier.
Le Lalvin D47 a été isolé en France dans la région des Côtes-du-Rhône par l'ICV pour produire du Chardonnay corsé fermenté en fût et d'autres raisins de cépage blanc. Grâce à la libération de polysaccharides dans le moût lors de la fermentation, cette levure contribue à un palais rond, moelleux et d'un bon poids. Ce processus peut également contribuer à stabiliser les composés aromatiques.
Le Lalvin D47 est fortement recommandé pour produire du Chardonnay de qualité supérieure fermenté en fût. Cette souche est très compatible avec les bactéries malolactiques.
9,99 € (399,60 € / kg) SUR AMAZON
Browin
Browin 400320 Levure sèche Active Universelle FERMIVIN LS2 - pour vins Blancs, Rouges, rosés et effervescents jusqu'à 16% d'alcool, Parfaite pour relancer la Fermentation, 7 g
21% Réduction
95
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Indispensable en vinification - Fermivin LS2 est une souche de levure oenologique spécialement sélectionnée. Il permet de faire des vins blancs, rosés et rouges à la maison.
Fermentation rapide et stable - la levure noble séchée incluse dans Fermivin LS2 fonctionnera parfaitement même dans des conditions difficiles. Vous pouvez aussi les utiliser pour « relancer » la fermentation.
Pour 10-35 litres - un seul emballage de 7 g de Fermivin LS2 suffit pour préparer jusqu'à 35 litres de ce vin maison aromatique que toute votre famille appréciera !
Simple à utiliser - cette levure est très simple à utiliser - la plage de température de fermentation est de 14 à 28°C, et la teneur finale en alcool de votre vin peut même atteindre 16% !
Pleine portée des possibilités - lorsqu'elle est combinée avec des nutriments avec de la vitamine B1 et Kombi Vita, disponibles dans notre offre, la levure LS2 vous permettra de profiter de ses possibilités à 100%, grâce à laquelle vous pourrez profiter de la saveur encore plus complète et l'arôme de votre liqueur maison !
6,99 € (998,57 € / kg) SUR AMAZON
Team Sourdough
Levure de pain amusante au levain sauvage fermentée amateur de boulanger Manche Raglan
Livraison gratuite
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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SOURDOUGH. Levure de pain drôle fermentée pour toast boulangerie sandwich. Parfait pour les amateurs de levain.
Lettrage classique rétro vintage style sportif dans un arc blanc bordé sur la couleur de votre choix.
Léger, Coupe classique, manche à double couture et ourlet à la base
20,99 € SUR AMAZON
Fermentis
Fermentis Safale U.S.-05 11, 5 g haut-fermenté Levure de bière Levure sèche
Livraison gratuite
87
QUALITÉ FIABLE
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#5
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11, 5 g Levure sèche pour Bière
Processus de brassage: obergärig
Sédimentation : faible jusqu'à médium
médium Endvergaerungsgrad
pour 20 - 30 L
12,63 € (2 526,00 € / kg) SUR AMAZON
Team Sourdough
Levure de pain amusante au levain sauvage fermentée amateur de boulanger Manche Longue
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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SOURDOUGH. Levure de pain drôle fermentée pour toast boulangerie sandwich. Parfait pour les amateurs de levain.
Lettrage classique rétro vintage style sportif dans un arc blanc bordé sur la couleur de votre choix.
Léger, Coupe classique, manche à double couture et ourlet à la base
19,99 € SUR AMAZON
Fermentis
Fermentis Safale S-04 levure de bière supérieure 11,5 g
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Levure sèche 11,5 g pour brasser la bière.
Procédure de mariée : en haut
Sedimentation : Haut
Dureté moyenne
Pour 20 à 30 litres.
12,63 € SUR AMAZON
Mangrove Jack's
2x levure d'hydromel - 10g / 25L - Mangrove Jack's - levure d'hydromel sèche - | Hydromel | Levure de vin | Vin blanc de levure et vin rouge
Livraison gratuite
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QUALITÉ BONNE
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#8
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Contenu : 2x M05 levure de vin au miel 10g
Pour tous les types d'hydromel
Plage de température (fermentation) 15-30 ° C
Crée des arômes frais pour un vin délicieux
14,99 € (749,50 € / kg) SUR AMAZON
Browin
Browin 403151 Turbo Fruit Levure de Vin 160g | Fermentation Rapid - 5 à 7 Jours | Jusqu'à 100 Litres d'Alcool | Sèche Levure de Vin, Brandy | Nutriment Minéral avec Vitamine B1
Livraison gratuite
73
QUALITÉ BONNE
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#9
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La levure Turbo Fruit est un mélange spécialement sélectionné de levure, de nutriments et de vitamines pour une fermentation rapide qui permet l'extraction d'une quantité optimale d'arômes de fruits et la préparation de liqueurs artisanales au bon goût.
Pour le brandy et le vin - la levure sèche noble incluse dans Turbo Fruit est parfaite pour la production de boissons alcoolisées telles que le brandy ou le vin.
Jusqu'à 100 litres - un paquet de 160 g de Turbo Fruit suffit pour préparer jusqu'à 100 litres de boisson avec jusqu'à 28 kg de sucre ! Toute la famille appréciera le goût et l'arôme de vos produits faits maison!
Fermentation rapide - la levure Turbo Fruit vous garantit un processus de fermentation rapide qui durera seulement 5 à 7 jours! La température recommandée pour la fermentation est de 20-29°C et l'alcool que vous obtiendrez dans votre cidre peut atteindre jusqu'à 14-18%!
Plein potentiel - la levure Turbo Fruit combinée à un nutriment et à la vitamine B1 vous permettra d'utiliser son potentiel à 100%, grâce à quoi vous apprécierez le goût et l'arôme encore plus intenses de votre boisson de fruits!
BROWIN Spólka z ograniczona odpowiedzialnoscia Sp. k. UL. Pryncypalna 129/141 PL 93-373 tel. +48 42 23 23 230 www.browin.pl
7,70 € SUR AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
Lalvin EC-1118 Levure à Vin (5 Sachets) - Levure à Champagne - Faire de l'Hydromel Cidre Vin Kombucha à la Maison - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par Distributeurs CAPYBARA Inc.
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66
QUALITÉ BONNE
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#10
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COMPREND : 5 Sachets (sachets de 5 g) de levure de vin Lalvin EC-1118.
Fabriqué par Lallemand Inc. et réemballé au Canada par CAPYBARA Distributors Inc.
TAUX D'INOCULATION : Un sachet de 5 g donne 4,5 L à 23 L
STYLES DE VINS : Base de vin mousseux et Prise de Mousse. Utile pour un large éventail d'applications, y compris les fermentations du vin et du cidre de fruits.
TOLÉRANCE À L'ALCOOL : Jusqu'à 18 % ; PLAGE DE FERMENTATION : 10-30°C (50-86°F) ; ACCORDS CÉPAGES : Apporte des arômes floraux frais aux cépages neutres ou aux raisins à haut rendement.
Lalvin EC1118 a été sélectionné dans une célèbre région de vins mousseux pour ses excellentes propriétés de production de vin de base mousseux ainsi que de fermentation secondaire « en bouteille ». Il est très résistant à la pression osmotique. Lalvin EC1118 est connu pour sa cinétique de fermentation robuste et fiable. Il est largement utilisé dans le monde pour la production de vins blancs et rouges.
9,99 € (399,60 € / kg) SUR AMAZON
levure fermentation haute
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levure sèche de fermentation haute hydromel
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