Livre Cuisine Ecole Ferrandi
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
8 juin 2025
Hachette Pratique
Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie
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Viandes: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence
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Fruits: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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Légumes: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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Boulangerie - Viennoiserie: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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PEGANE Livre Pâtisserie de l'Ecole Ferrandi
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✅ Livre Pâtisserie, de l'Ecole Ferrandi.
✅ De la tarte au citron au Paris-Brest, en passant par l'incontournable Forêt Noire, découvrez tout le savoir-faire de l'Ecole Ferrandi au travers de plus de 130 recettes détaillées pas-à-pas, illustrées de magnifiques photographies et réparties en 3 niveaux de difficulté.
✅ En presque 700 pages, ce sont pas moins de 1500 gestes, techniques et tours de main qui vous sont expliqués dans le détail, pour vous aider à maitriser l'ensemble des savoir-faire nécessaires en pâtisserie.
✅ Dimensions du livre : 29,5 x 25 cm.
✅ Nombre de pages : 688.
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