Livre Cuisson Sous Vide Basse Température

Editions du Chêne

Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température

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CUISSON SOUS VIDE A BASSE TEMPERATURE: APPROCHE TECHNIQUE ET APPLICATIONS

Sous-Vide: Cuisson à basse température          

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40 Recettes Cuisson sous vide: Un guide de la cuisine sous vide - Des recettes cuisson sous vide basse température à la maison

Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

Le Grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide Livre Premier

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Ma Cuisine Basse Température: Best of - Tome 1  

Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

Le Grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide, Livre second: Tableaux de cuissons et recettes

Hachette Pratique

Les cuissons sous-vide                          

Sous Vide

Sous Vide Cookbook, Easy