Livre De Patisserie Ferrandi
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
14 septembre 2025
FLAMMARION
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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PEGANE
Livre Pâtisserie de l'Ecole Ferrandi
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✅ Livre Pâtisserie, de l'Ecole Ferrandi.
✅ De la tarte au citron au Paris-Brest, en passant par l'incontournable Forêt Noire, découvrez tout le savoir-faire de l'Ecole Ferrandi au travers de plus de 130 recettes détaillées pas-à-pas, illustrées de magnifiques photographies et réparties en 3 niveaux de difficulté.
✅ En presque 700 pages, ce sont pas moins de 1500 gestes, techniques et tours de main qui vous sont expliqués dans le détail, pour vous aider à maitriser l'ensemble des savoir-faire nécessaires en pâtisserie.
✅ Dimensions du livre : 29,5 x 25 cm.
✅ Nombre de pages : 688.
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FLAMMARION
Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence
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QUALITÉ EXCELLENTE
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FLAMMARION
Boulangerie - Viennoiserie: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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Nathan
Mon guide de référence - CAP Pâtissier - 100% conforme au diplôme
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La Martinière
Pâtisserie, l'ultime référence: version classique augmentée
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Hachette Pratique
Le lexique culinaire de Ferrandi: Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies
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Larousse
Gâteaux trompe-l'oeil
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Marabout
Le grand livre Marabout de la pâtisserie facile: 600 recettes
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