Livre Ferrandi Patisserie
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
7 juin 2025
FLAMMARION
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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FLAMMARION
Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence
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FLAMMARION
Boulangerie - Viennoiserie: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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FLAMMARION
FERRANDI Paris - French Pâtisserie: Master recipes and techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
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Hachette Pratique
Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie
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Independently published
Livre de Pâtisserie pour les Ados: 33 desserts et gâteaux pour bien débuter en pâtisserie avec des recettes faciles
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#7
PEGANE
PEGANE Livre Pâtisserie de l'Ecole Ferrandi
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QUALITÉ BONNE
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#8
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
✅ Livre Pâtisserie, de l'Ecole Ferrandi.
✅ De la tarte au citron au Paris-Brest, en passant par l'incontournable Forêt Noire, découvrez tout le savoir-faire de l'Ecole Ferrandi au travers de plus de 130 recettes détaillées pas-à-pas, illustrées de magnifiques photographies et réparties en 3 niveaux de difficulté.
✅ En presque 700 pages, ce sont pas moins de 1500 gestes, techniques et tours de main qui vous sont expliqués dans le détail, pour vous aider à maitriser l'ensemble des savoir-faire nécessaires en pâtisserie.
✅ Dimensions du livre : 29,5 x 25 cm.
✅ Nombre de pages : 688.
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Nathan
Mon guide de référence - CAP Pâtissier - 100% conforme au diplôme
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Editions BPI
La pâtisserie de référence
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