Livre Technologie Culinaire
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
12 septembre 2025
Nathan
Sciences et technologies culinaires Tle
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Technologie culinaire: Personnel, équipement, matériel, produits, hygiène et sécurité
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DELAGRAVE
Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (2020) - Pochette élève
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Foucher
Le Petit Volum' Technologie culinaire
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La Brunoise
Livre "Technologie culinaire"de X. Dehove, V. Pasquin, S. Bonnard, G. Sochas, P. Moulin et P. L’Hostes
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Livre "Technologie culinaire" Comporte 26 thèmes du référentiel Bac Pro traitant des connaissances liées aux produits et préparations de base
Des fiches détachables en couleurs, largement illustrées, à compléter par l’élève pour favoriser l’acquisition des compétences
Contient de nombreux tableaux, dessins, documents professionnels et schémas explicatifs
Un lexique, en fin d’ouvrage, reprenant le vocabulaire professionnel
Comprend 127 pages
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Nathan
Technologie culinaire
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FeniXX réédition numérique (CRDP - CRDP d'Amiens)
Technologie culinaire de structure
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La Brunoise
Livre "Modules de technologie culinaire" tome 2
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Livre "Modules de technologie culinaire" tome 2, BEP - CAP - Nouvelles édition conforme au référentiel en vigueur en septembre 2001 est entiérement en couleur
Fiches d'évaluation détachables incluses en fin de manuel
2 pages d'exercices à la fin de chaque thème
Des pages "dossier" pour découvrir ou prolonger le cours
Plus de 700 photos et dessins
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Nathan
Technologie culinaire 2e
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