Nougatine Pour Patisserie
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
6 juin 2025
ScrapCooking
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels.
DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages.
POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637).
FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,95 € (13,95 € / kg) SUR AMAZON
FunCakes
FunCakes Croquant aux noisettes FunCakes: Nougatine, avec de la vraie noisette, parfait pour la décoration de gâteaux. 200 g.
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Délicieux croquant aux noisettes avec de vrais morceaux de noisettes et du sucre croquant.
Cette nougatine est parfaite pour les décorations de gâteaux, meringues, cupcakes et biscuits.
Une délicieuse combinaison avec du chocolat.
FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.
La pâtisserie pour les professionnels et les débutants.
5,85 € SUR AMAZON
Pocket Jeunesse
Les merveilleuses pâtisseries de Billy - tome 02 : Nougatine a disparu ! (2)
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
Mango
Craquez pour les crèmes maison !: 30 recettes de crèmes et panna cotta (Craquez !)
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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Déco Relief
Déco Relief - Chlorure de Calcium 1 kg - Déshydratant pour Conserver Pièces en Sucre, Nougatine, Chocolat - Ingrédient Professionnel - Pour Pâtisserie, Confiserie - Fabriqué en France - S64.
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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✨ PROTÉGEZ VOS CRÉATIONS - Le Chlorure de Calcium 1 kg est le déshydratant idéal pour protéger vos créations pâtissières et culinaires de l'humidité ambiante. Utilisée par les chefs pâtissiers, cette poudre blanche fera des merveilles pour la conservation de vos plus belles réalisations !
👩🏻🍳 DÉSHYDRATANT PROFESSIONNEL - Grâce à son fort pouvoir absorbant, le chlorure de calcium protège efficacement vos créations contre l'humidité en maintenant une atmosphère sèche autour des pièces délicates. Il empêche ainsi la formation de condensation et préserve leur apparence et texture. Idéal pour préserver vos pièces en sucre, nougatine, chocolat et autres aliments tels que le fromage.
👍 FACILE À UTILISER - Placez une quantité suffisante de chlorure de calcium dans un récipient à côté de vos pièces en sucre, puis couvrez avec une feuille absorbante pour éviter tout contact direct avec les aliments. Retirez régulièrement la couche dure qui se forme à la surface et remuez les paillettes de chlorure se trouvant en dessous pour garantir une efficacité optimale.
🪣 SEAU DE 1 KG - Pratique, notre chlorure de calcium est conditionné dans un seau de 1 kg avec couvercle et poignée de transport. Assurez-vous de bien refermer le seau après chaque utilisation et de le stocker à température ambiante pour conserver toutes ses propriétés.
🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).
11,90 € (11,90 € / kg) SUR AMAZON
Déco Relief
Déco Relief - Spray Vernis Alimentaire 400 ml - Fait Briller & Protège de l’Humidité - Pour Chocolats, Pièces en Sucre, Pâte d’Amandes, Nougatine, Tartes - Laque Alimentaire - D01.2.
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#6
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✨ FAITES BRILLER VOS RÉALISATIONS - Sublimez vos créations avec le Spray Vernis Alimentaire « Déco Spray » 400 ml. Idéal pour apporter un fini brillant et une meilleure conservation à vos chocolats, pâtes d’amande, pièces en sucre, et autres décors. Plébiscité par les professionnels, il assure un résultat éclatant à chaque utilisation.
👍 VERNIS INCOLORE - Ce vernis alimentaire apporte une brillance intense et reste parfaitement incolore. Que ce soit pour application sur vos chocolats, tartes, pièces en nougatine, sucre ou pâte d’amande, il donne un rendu professionnel, frais et appétissant à la surface de vos pâtisseries. 100 % comestible.
💧PROTÈGE DE L’HUMIDITÉ - Grâce à sa fine couche protectrice, cette laque alimentaire préserve vos créations de l’humidité et du dessèchement. Il améliore ainsi la conservation de vos pièces et décorations qui resteront solides et attrayantes plus longtemps.
👩🏻🍳 APPLICATION FACILE - Pour un résultat optimal, secouez bien le spray avant usage et vaporisez à une distance de 20 à 25 cm de vos préparations pour laisser la magie opérer ! Et pour le conserver, rien de plus simple : gardez-le au sec, à température ambiante. Prêt à faire passer vos pâtisseries au niveau supérieur ? Produit à usage professionnel uniquement.
🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).
23,95 € (59,88 € / kg) SUR AMAZON
Top CakeMOMO FING
Top cake - Sirop de Glucose 1 kg - TopCake
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#7
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Sirop de Glucose 1kg ou sirop de maïs à petit prix pour confiserie, guimauve, pâtisserie, glacerie
Très apprécié pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine
Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces. Dextrose Equivalent 35-44.
11,90 € (11,90 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
ScrapCooking - 6 Papier Plaques Feuilles Azyme Blanches Alimentaire - Pour Pâtisseries, Nougats, Calissons, Décoration Gâteaux Feutre - Format A4 21 x 29,7 cm - 7300
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#8
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✨ RÉALISEZ VOS CALISSONS & NOUGATS MAISON - Un lot de 6 feuilles d’azyme pour créer vos calissons et nougats maison. Ces feuilles en azyme s’appliquent également sur vos gâteaux et biscuits afin d’obtenir une surface à décorer avec des feutres alimentaires.
📐 FORMAT A4 - Épaisseur de 0,3 mm, idéale pour les calissons et nougats. Dimensions d’une feuille : 21 x 29,7 cm. Format rectangulaire, les feuilles sont découpables selon vos besoins.
🎂 100% COMESTIBLES - Ces feuilles alimentaires en azyme sont réalisées avec des ingrédients simples : fécule de pomme de terre, eau et huile d’olive. Pratiques et prêtes à l’emploi, vous n’aurez pas à les confectionner vous-même… gain de temps assuré !
👩🏻🍳 DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Écrivez et dessinez sur vos biscuits et gâteaux avec nos feutres alimentaires rose, jaune, vert et bleu (ref. 7101).
🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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silikomart
Silikomart 70.306.87.0069 RP06 Rouleau à Pâtisserie Plastique Lisse Blanc, 15.75 Inch
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ROULEAU LISSE : Rouleau lisse grand en polycarbonate, pour le travail de la pâte à sucre, pâte sablée, chocolat plastique et glaçage royal. Dimensions : Ø 40 x 400 mm
CAKE DESIGN : Fantaisie, recherche dans le design et créativité : trois mots qui expriment parfaitement le monde du cake design. Ici, vous trouverez tous les produits dédiés au monde du cake design pour décorer vos gâteaux à étages et de cérémonie. Pour atteindre la perfection, c'est la qualité qui fait la différence. Choisissez votre style, libérez votre imagination et créez votre œuvre d'art culinaire.
POLYVALENT ET PRATIQUE : Facile à utiliser et à nettoyer, garantissant toujours des résultats précis et des décorations impeccables.
LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée de manière moderne. Parfaite pour redécouvrir des formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes délicieuses avec des résultats parfaits dès la première cuisson.
SILIKOMART: Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
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FantasyDay
Corne Pâtisserie en Acier Inoxydable, FantasyDay Lot de 30 Moules à Cornets Pain Tube Croissant - Cannoli Moule pour Croissants, Douilles Pâtisserie, Gâteau, Moule à Pain
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🔔 Matiere en acier inoxydable : 430 acier inoxydable de haute qualité. Fabriqué en matière de qualité alimentaire, créé à l'aide d'un procédé de soudage sans soudure. Les douilles sont en acier inoxydable durable, elles ne rouilleront pas, ne s'abimeront pas ou ne terniront pas.
🔔 Facile à utiliser: La forme est conçue pour mettre facilement avec des bords biseauté ce qui le rend plus facile de travailler avec, car elle n'est pas rouler Fabriqué à partir d'acier inoxydable qui ne rouille pas, durable et facile à entretenir (Note : veuillez tenir les laver à la main et sécher soigneusement après utilisation).
🔔 Cornet maison : Moule de cuisson parfait pour faire du gâteau, du pain, des croissants pour Halloween, Noël et autres fêtes. Idéal pour préparer des recettes typiques tels que les croissants, les cornets à la crème, les cannolis siciliens, les cornets sucrés/salés, et les autres apéros originaux comme chez le pâtissier. Laissez aller votre imagination !
🔔 Mode d'emploi : Ficelez ou enroulez la pâte autour de ce tube de cannoli, faites cuire au four ou faites frire à l'huile, et les coquilles de cannoli creuses sont prêtes à être remplies de garnitures. (Remarque: bien sécher après le lavage).
🔔 Fit For : Créez de superbes décorations pour gâteaux avec ce kit de décoration tout-en-un! La plaque tournante de gâteau vous aidera à décorer facilement votre gâteau tandis que les autres éléments apporteront la touche parfaite! Si vous aimez cuisiner ou si vous préférez le faire à temps partiel, cet ensemble est fait pour vous! Convient également pour la confection de gâteaux d'anniversaire, de mariage et autres événements spéciaux!
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