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Pese Sirop Sucre

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 9 septembre 2025
ScrapCooking
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Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
Livraison gratuite
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94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels.
  • DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages.
  • POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud.
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637).
  • FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 13,95 € (13,95 € / kg) SUR AMAZON
Agatige
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Réfractomètre Brix 0~90%, Réfractomètre à main pour sucre, Brix Réfractomètre Manuel pour déterminer la teneur en Sucre de Miel Huile végétale Sirup Melasse avec Fonction ATC et Instructions
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78

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Polyvalent : Le réfractomètre est adapté à la mesure du miel, de la parole, des légumes, du lait concentré et des huiles végétales, des sucreries (sirop), des confitures de fruits, de la mélasse et de la concentration des boissons, des soupes, de manière simple et pratique
  • Compensation automatique de la température : Le réfractomètre est doté d'une fonction de compensation automatique de la température. La température est de 10 ℃ ~ 30 ℃ (50 ℉ ~ 86 ℉) pour minimiser l'influence de la température sur les résultats des tests
  • Plage de mesure : La plage de mesure est de 0 à 90 %, Mesure de précision : ligne de séparation nette (bleu/blanc), bonne lisibilité (lumière du jour visible), oculaire réglable pour l'ajustement de la netteté, lecture directe, rapide, précise et légère
  • Facile à utiliser : Précision de la mesure : 0,1 %. Placez 2 ou 3 gouttes d'échantillon sur le prisme principal, fermez la plaque et regardez à travers la fenêtre pour lire la valeur Brix, plus précis qu'un hydromètre et facile à mesurer
  • Bonnes caractéristiques : Le réfractomètre manuel de la teneur en sucre a un faible indice de réfraction. Léger et emballé dans une boîte en plastique, il est facile à stocker et à transporter. L'instrument de mesure du vin est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité. Il est portable, ne nécessite pas l'installation de piles, est robuste et solide
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