Poivre Sichuan Rouge
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
4 juin 2025
Khla
Khla - Poivre de Sichuan Rouge Entier - Sac Poivre en Grain 100 g - Ingrédient Épicerie Fine Cuisine - Baies de Sichuan Rouge - Direct Producteur - Épice d’Asie Poivre Timut Szechuan - Origine Chine
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✨ POIVRE ROUGE DE SICHUAN - Voyagez avec le poivre rouge de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), un poivre rare cultivé dans le sud-ouest de la Chine. D’une qualité exceptionnelle, cette variété de baies développe un goût frais, puissant, exotique et très parfumé qui rappelle ceux du citron vert et des agrumes.
🍜 UN POIVRE ATYPIQUE - Cousin du poivre de Timut, le poivre de Sichuan est très utilisé dans la cuisine sichuanaise, l’une des 8 grandes cuisines de Chine. Redécouvert par les plus grands Chefs, cette épice rare apporte un piquant et une fraicheur unique à vos plats : un parfum boisé et floral, légèrement citronné, avec des notes d’épices et de citron jaune.
👩🏻🍳 SUBLIMEZ VOS PLATS - Utilisées entières, fraichement moulues dans un moulin ou concassées au mortier, il est conseillé de torréfier vos baies à la poêle pendant 1 à 2 minutes pour qu’elles dégagent tous leurs arômes, puis de les ajouter en fin de préparation. Idéales pour donner du peps à vos recettes de viandes (bœuf, porc, poulet, canard...), marinades, soupes, riz, plats asiatiques et même vos desserts (mousses au chocolat, sorbets, salades de fruits…).
👍 DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnées dès la récolte dans un sachet refermable de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées.
🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.
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REPLANT
REPLANT - 100g Poivre de Sichuan Rouge - Grand Cru 2024
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LE DÉLICIEUX POIVRE DE SICHUAN. Plongez au cœur de la province du Sichuan, là où les saveurs vibrantes prennent vie avec ce poivre de Sichuan. Ni trop piquant, ni banal, il libère un parfum d’agrumes et de fleurs, avant d’offrir une sensation unique, un léger picotement anesthésiant qui éveille les papilles. Le Poivre de Sichuan sublime les plats d’une touche exotique et raffinée. Un voyage sensoriel entre chaleur, fraîcheur et intensité, digne des plus grandes tables asiatiques.
EN CUISINE. Le poivre de Sichuan est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique. Son arôme citronné et sa légère sensation anesthésiante apportent une touche unique aux recettes. Ce poivre est idéal pour relever les plats épicés comme le Mapo Tofu, le poulet Kung Pao ou les nouilles Dan Dan. Il s’utilise aussi en infusion dans l’huile, concassé sur des viandes grillées, ou en touche finale sur des fruits, desserts et cocktails.
SICHUAN ou TIMUT ? Le Poivre de Sichuan et le Poivre de Timut sont cousins mais distincts. Le Poivre de Sichuan (Chine) offre des notes boisées et citronnées. Le Poivre de Timut (Népal) est plus doux, avec un parfum prononcé de pamplemousse et de fruits exotiques. Les 2 procurent un effet légèrement anesthésiant offrant une sensation unique en bouche tout en activant la salivation et l’appétit.
BIENFAITS DU POIVRE DE SICHUAN. Le poivre de Sichuan est riche en antioxydants, favorisant une bonne digestion et stimulant la circulation sanguine. Ce poivre possède des propriétés anti-inflammatoires et aide à réduire les douleurs articulaires.
24 MOIS DE CONSERVATION. Notre Poivre de Sichuan est livré dans un emballage refermable en aluminium "FreshZIP" optimisé pour préserver toute sa fraîcheur et sa saveur.
1% FOR THE PLANET. La marque REPLANT est fière membre du collectif 1% FOR THE PLANET, à ce titre nous reversons 1% de votre achat à des ONG qui replantent des arbres en Amazonie et partout là où c’est nécessaire. Déjà 7200 arbres plantés depuis 2020.
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NCA
Poivre de Sichuan 100% Naturel - Piment de Sichuan Grains Entier Poivre Sauvage Baies Rouges Sichuan - NCA (50)
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"Poivre de Sichuan séché au goût d'agrumes Les piments du Sichuan sont les écorces séchées du fruit d'un agrume. Notre poivre de Sichuan est naturel, pur et ne contient pas d'arômes artificiels. En conséquence, les baies conservent leur saveur fraîche et légère d'agrumes et leur léger piquant."
On l'associe aisément avec du boeuf ou du porc, et il est très courant de l'utiliser comme condiment pour les viandes blanches, comme le poulet, ou encore le canard. Associé à la badiane, ou encore au fenouil, il vous permettra de réaliser de somptueuses marinades pour préparer un filet mignon, par exemple ! En petite dose, pour éviter que cela ne pique trop, il parfumera merveilleusement votre riz ou vos légumes, mais également vos soupes et potages.
Gustativement, l'ensemble est complexe et évolutif. Sa saveur première, évoquant le citron vert, laisse en fond de bouche un goût qui n'est pas sans évoquer une feuille de thé vert. C'est une épice rare, unique par la puissance de sa saveur, et indispensable pour tout amateur de cuisine asiatique !
EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme.
100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.
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Poivre rouge de Sichuan 100g - Baies rouges de Sichuan...
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Poivre rouge de Sichuan Premium 100g - Baies rouges de Sichuan Premium...
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Poivre Baies Rouge de Sichuan 50g - L'Artisan du Vert 100% naturel, végétal
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Le poivre du Sichuan ou baies de Sichuan a une saveur unique qui produit à la fois une sensation d'irritation dans la bouche (pseudo-chaleur) comme le piment, mais aussi de picotement (ou frisson) dû à la présence de sanshools, il est aussi légèrement anesthésiant et a, en fin de bouche, un goût citronné.
A l'odorat, le parfum du Sichuan rouge est subtil et très riche. Légèrement boisé comme le poivre sauvage de Madagascar (Voatsiperifery), il dégage des notes chaudes, épicés, et florales, mais c'est sa saveur de citron jaune qui le caractérise.
Au goût, c'est le fameux agrume qu'on ressent avec toujours une superbe longueur en bouche, laissant place à la fameuse sensation engourdissante et pétillante. C'est une des plus subtiles variétés de poivre exotique.
Produit préparé et conditionné dans notre atelier en France à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes
Sachet Kraft Refermable
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Poivre rouge de Sichuan 50g - Baies rouges de Sichuan.
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p&e
Poivre de Sichuan en Grain 50g - Baies Rouges sauvages de Sichuan Sechaun 100% naturelles pour un assaisonnement de qualité (50g)
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"Au nez, le parfum du Sichuan rouge est subtil et très riche. Légèrement boisé comme le poivre sauvage de Madagascar (Voatsiperifery), il dégage des notes chaudes, épicés, et florales, mais c'est sa saveur de citron jaune qui le caractérise. "
"En bouche, c'est le fameux agrume qu'on ressent avec toujours une superbe longueur en bouche, laissant place à la fameuse sensation engourdissante et pétillante. C'est une des plus subtiles variétés de poivre exotique. "
Autres noms : baies chinoises, poivre fleur, Sechuan, fagara, Sichuan pepper, Szechuan pepper, Pimienta de anis, перец, setzchouan, poivre de montagne, poivre de Qin, Sischuan, Huajiao, etc.
ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes
En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
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LOUICE
Poivre Baies rouge de Sichuan en Grains 50g – L’Épice Parfumée aux Notes d’Agrumes
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✅ Arôme intense & saveur citronnée : Idéal pour parfumer viandes, poissons, légumes, wok et plats asiatiques.
✅ Épice prisée en cuisine asiatique et fusion : Apporte une touche exotique et raffinée à vos recettes.
✅ 100 % naturel & pur : Sans additifs ni conservateurs, issu d’une culture respectueuse de l’environnement.
✅ Grains entiers pour une fraîcheur optimale : À moudre ou concasser pour libérer pleinement ses arômes.
✅ En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
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poivre de sichuan rouge
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