Porc Noir De Bigorre
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
13 juillet 2025
Alises
100% Jambon ibérique nourri au gland - 100g - Pata negra - Jambon en tranches coupé au couteau - Ibérique espagnol + 48 mois - Emballé sous vide - 100% Jamón Iberico de Bellota
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#1 GAGNANT
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PURE RACE : Il provient à 100 % de porcs ibériques de pure race, ce qui signifie que le père et la mère sont de race ibérique et se distinguent par leurs sabots foncés « Pata Negra », ce qui en fait le synonyme de la plus haute qualité parmi les jambons ibériques.
TEXTURE ET SAVEUR : L'arôme est intense et agréable, avec des notes rappelant les pâturages et les glands. La saveur est profonde et persistante, avec des nuances sucrées et salées et un soupçon de noix, principalement dû à l'alimentation à base de glands. La viande présente une infiltration de graisse intramusculaire (stries de graisse) qui lui confère sa jutosité et sa texture caractéristiques.
BIEN-ÊTRE DES ANIMAUX : Les porcs sont élevés dans des dehesas, un écosystème de forêts de chênes verts et de chênes-lièges, ce qui leur permet de se nourrir de glands, de vivre en plein air et de faire de l'exercice en permanence. Cet exercice contribue au développement d'une bonne musculature et à une bonne répartition des graisses.
ORIGINE ET QUALITÉ : Le jambon ibérique nourri à 100 % de glands porte des étiquettes qui certifient son origine et sa qualité, comme l'étiquette noire, conformément à la réglementation espagnole. C'est pourquoi l'utilisation de la dénomination « Pata Negra » est réglementée afin d'éviter les fraudes et de garantir que seuls les produits répondant aux exigences de pureté raciale et d'alimentation peuvent l'utiliser.
SERVICE À LA CLIENTÈLE : Alises est une petite entreprise familiale qui place la satisfaction du client au premier rang de ses priorités. Notre objectif est d'offrir le meilleur goût authentique de jambon ibérique. Si vous avez des questions sur ce produit, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre disposition 24 heures par jour.
19,90 € (199,00 € / kg) SUR AMAZON
Quatre chemins
Le Porc noir de Bigorre
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#2
Padouen
Padouen Jambon Sec de Porc Noir De Bigorre Aoc 4 Tranches 80 g
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Le porc noir de Bigorre est le porc autochtone de race pure, présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux
Il produit en effet une graisse de très bonne qualité
Pour ne pas dénaturer ses qualités originelles, les éleveurs ne font aucune concession sur ses conditions d'élevage
19,95 € (249,38 € / kg) SUR AMAZON
JEMANGE FRANCAIS.com EPICERIE QUALITATIVE laculturedugoût
Saucisson de Porc Noir de Bigorre AOP - poids 240 g - Porc Plein Air
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#4
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Saucisson de Porc Noir de Bigorre AOP embossé en boyau naturel pour le plaisir de manger la peau ! Pièce de 240 g à conserver à température ambiante et à consommer dans les 30 jours à réception
Porc plein air, le porc noir de Bigorre est une race ancienne, connue pour sa viande savoureuse et persillée. Les porcs sont élevés en plein air dans des conditions naturelles, ce qui contribue à la qualité de leur viande., vous allez déguster ici le summum de la charcuterie française
Le saucisson de porc noir de Bigorre se distingue par son goût riche et complexe. La viande est persillée, ce qui signifie qu'elle contient de fines marbrures de graisse, ce qui lui confère une texture fondante en bouche. Il a généralement une saveur salée et épicée, avec des nuances de noisette, de poivre et de fumée.
Le saucisson de porc noir de Bigorre est élaboré à partir de viande de porc noir de Bigorre, de sel, de poivre et d'autres épices. La viande est hachée, mélangée aux épices, puis embossée dans un boyau naturel. La fermentation et le séchage sont des étapes essentielles du processus de fabrication pour développer les arômes et la texture caractéristiques.
25,00 € (104,17 € / kg) SUR AMAZON
Padouen
Fromage de tête de porc noir de Bigorre - Padouen
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#5
JEMANGE FRANCAIS.com EPICERIE QUALITATIVE laculturedugoût
Quart ou bloc de jambon 1 kg Noir de Bigorre AOP 24 mois sous vide
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#6
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Faites vous plaisir en dégustant cette salaison d'exception, bloc de jambon de 1 kg qui provient d'un jambon qui a été affiné 24 mois
Cochons élevés en plein air pendant 12 mois sans contraintes, alimentation naturelle sur le parcours de l'animal + complémentation alimentaire avec des céréales produits sur le territoire de l'AOP sans OGM
Le jambon Noir de Bigorre est reconnu comme l'un des meilleurs jambon au monde, il vous faut vraiment le déguster pour comprendre !
Jambon sans sel nitrité et sans conservateur qui vous est expédié sous vide. DLC de 6 mois, une fois entamé conserver au réfrigérateur et consommer rapidement
119,00 € (119,00 € / kg) SUR AMAZON
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Jambon Noir de Bigorre AOP affiné 20 mois - Jambon entier avec Os (20 mois)
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#7
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Jambon entier avec OS et Couenne poids moyen environ 9 kg
Porc plein air qui se nourrit de ce qu'il trouve sur son parcours pendant 12 mois + affinage derrière qui fait qu'au minimum il aura fallut attendre 2 ans et demi avant de déguster cette salaison d'exception
Celui communément appelé le "Noir de Bigorre" est protégé par l'AOP depuis 2015
Vous allez partir à la dégustation de l'un des meilleurs jambons du monde, il est reconnu comme tel et c'est donc toute la filière de ce porc français d'exception qui est valorisée
495,00 € (55,00 € / kg) SUR AMAZON
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Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP 24 mois dans son sublime coffret
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#8
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C'est le CADEAU qu'il vous faut faire !!! L'excellence à la française à portée de clic !
Nous vous proposons ce sublime coffret avec son jambon entier avec os et patte noire Noir de Bigorre AOP affiné 24 mois, reconnu comme l'un des meilleurs jambons au monde
Porc qui passe les 12 premiers mois de sa vie en plein air sans contrainte en se nourrissant de ce que lui procure son milieu naturel
Nous vous proposons là une salaison venue d'un autre temps, que ce soit pour vous ou à offrir c'est un moment de haute gastronomie dont il va s'agir
Jambon entier de Porc Noir de Bigorre AOP sans sel nitrité, sans conservateur - DLC à réception 1 an
550,00 € (550,00 € / unité) SUR AMAZON
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Coffret charcuteries de Prestige AOP Noir de Bigorre 3 articles dont un quart de jambon -
73
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#9
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C'est LE CADEAU de prestige qu'il vous faut faire à votre connaissance amatrice de charcuteries d'exception ou à vous même par la même occasion !
Ce coffret gourmand de charcuteries d'exceptions comprend :
1 quart de jambon Noir de Bigorre AOP de 1 kg environ affiné 24 mois - DLC 1 an - Reconnu comme l'un des meilleurs jambons du monde
1 terrine de porc noir de Bigorre (pâté de campagne) verrine de 180 g qui convient pour 4 à 6 personnes
1 rillettes de porc noir de Bigorre en verrine de 180 g qui convient aussi pour 4 à 6 personnes
159,00 € (53,00 € / unité) SUR AMAZON
Don Pepe
Jambon entier Noir de Bigorre - Affinage 24 mois - 7 kg
69
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#10
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Poids : 7 kg
Type de jambon : Noir de Bigorre
Affinage : 24 mois
517,50 € (517,50 € / unité) SUR AMAZON
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#1 GAGNANT
