Santoku Artisanal
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
14 septembre 2025
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau Santoku Japonais 18cm, Couteau Damas en Acier Japonais 67 Couches, Poignée G10 - PRO Series, Argenté
22% Réduction
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau Santoku est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
Véritable Couteau Santoku Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau Santoku professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau Santoku japonais mesure 18cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 270. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
69,99 € SUR AMAZON
Kuppels
Kuppels Couteau Santoku en Bois, Longueur de la Lame 17 cm, extrêmement Tranchant, Manche en Acacia, Inoxydable et Poli, Type Couteau Japonais
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#2
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Excellent : les couteaux WOOD convainquent par leur forme harmonieuse de l'acier de qualité supérieure et du bois d'acacia. Un véritable accroche-regard dans votre cuisine
Caractéristiques particulières : le tranchant extrême, l'équilibre parfait et le manche en bois véritable font de ce couteau Santoku votre couteau de cuisine préféré.
Tranchant extrême : l'acier trempé (13/0) en X30Cr14 (acier au chrome-vanadium) avec une dureté Rockwell de 52 HRC assure le tranchant extrême et durable de votre couteau de chef.
Manche en bois véritable : le bois d'acacia naturel au grain fin convainc par son naturel rafraîchissant et sa valeur – en même temps, le manche en bois tient particulièrement bien dans la main.
Remarque : attention : les couteaux de chef WOOD disposent d'une lame très tranchante. Faites attention lors du déballage. Lavage à la main recommandé. Affûtage possible.
19,00 € SUR AMAZON
Begoon
Begoon - Couteau Japonais – Couteau Chef Santoku – Lame Acier – Coffret Cadeau
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#3
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㊗️ [COUTEAU JAPONAIS] Avec ce couteau japonais, vous allez pouvoir trancher, ciseler et émincer facilement. Véritable couteau artisanal de chef Japonais (couteau Santoku), idéal pour préparer facilement tous les plats en cuisine.
㊗️ [LAME] Couteau avec une lame extrêmement tranchante. La lame est en acier inoxydable très robuste, elle est trempée dans le feu comme dans les pratiques ancestrales. La lame est bien aiguisée, vous pouvez facilement couper une feuille de papier en deux sans effort par exemple. La lame en acier Japonais est martelée ce qui lui donne des traces de carbone noir lui rappelant son côté traditionnel et authentique. Au besoin, il est possible d’aiguiser la lame (Dureté de la lame 58HRC).
㊗️ [MANCHE] Le manche est fabriqué en bois de bambou. La jonction entre la lame et le manche est robuste de par sa conception qui comporte plusieurs points d’attaches. Comme tous les couteaux de qualité, il doit être lavé à la main (et non en machine à laver).
㊗️ [COFFRET] Ce couteau Japonais Santoku haut de gamme est livré dans une boite en bois brûlé. C’est un cadeau idéal pour les passionnés de cuisine ou bien de culture Japonaise. Le coffret comporte des inscriptions en Japonais à l’intérieur de la boite.
㊗️ [CARACTÉRISTIQUES] Couteau Santoku - Manche en bois bambou - lame forgée à la main, acier 18/10. Dureté 58 HRC - Acier inoxydable Livré dans une boite en bois vintage traditionnel (coffret) - Taille de la lame : environ 14,5cm - Taille du manche : environ 13,5cm - Taille totale : environ 28cm - Idéal comme cadeau d’anniversaire avec son coffret cadeau prêt à offrir.
39,00 € SUR AMAZON
Cutluxe
Cutluxe Santoku Knife -13cm Razor Sharp & Full Tang – Ergonomic Handle Design – Artisan Series
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92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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Un essentiel de cuisine - Conçu avec des rainures spéciales sur les côtés, notre couteau cuisine professionnelle polyvalent haut de gamme permet une découpe, une tranche, une coupe, un hachage et un éminçage plus faciles de la viande, de la volaille et des légumes.
Tranchant comme un rasoir - Fabriquée en acier inoxydable allemand de haute qualité et à haute teneur en carbone, la lame de ce couteau santoku a été affûtée à la main à 14-16 degrés de chaque côté pour une netteté supérieure et une rétention maximale du tranchant.
Robuste et durable - Avec une dureté de 56+ sur l'échelle de Rockwell, nos couteau japonais professionnel offrent une résilience exceptionnelle contre la rouille et les taches. Ils sont conçus pour résister à une utilisation quotidienne en cuisine.
Conçu pour une utilisation facile – Ce couteau de cuisine professionnel est doté d'un manche ergonomique en bois de pakka à triple rivetage pour vous offrir un couteau de chef ferme avec une prise sécurisée et confortable pour une meilleure maniabilité.
Une découpe au-dessus du reste - Nos couteau cuisine japonais à soie complète sont conçus pour durer toute une vie. En conséquence, nous les soutenons avec une garantie à vie contre les défauts de fabrication afin que vous puissiez acheter en toute confiance !
35,24 € SUR AMAZON
Fishtec
Fishtec - Coffret 2 Couteaux Japonais - Nakiri et Santoku - Lame en Acier - Manche en Palissandre Africain - Boite Cadeau Protégeant la Lame - Coefficient 58 HRC - Martelage Artisanal
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87
QUALITÉ FIABLE
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#5
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🔪 CADEAU - Le kit est livré dans une boite cadeau, c'est donc le cadeau idéal pour vos fêtes de fin d'années. Vous pouvez tout autant le mettre sous le sapin, que l'envoyer chez un proche habitant loin de chez vous.
🔪 CONFORT - Leurs manches ergonomiques en palissandre africain, permettent une parfaite prise en main - Couteaux facile à nettoyer sous l'eau chaude
🔪 EFFICACE - Ce coffret de couteaux au trancher redoutable et à l'acier robuste vous permettent de couper et trancher sans effort tout en préservant la saveur des aliments
🔪 SECURISE - La fixation de la lame et du manche est assurée par collage et rivetage. Une bague en acier protège cette jonction en prévenant tout risque d'usure.
🔪 CARACTERISTIQUES - Dimension : 32,5 cm hauteur pour 19,3 cm de lame - Matières : lame en acier japonais / manche en palissandre africain
36,99 € SUR AMAZON
ECHTWERK
ECHTWERK Couteau Santoku Edition Santoku en acier de haute qualité, couteau de cuisine, manche en bois d'acacia, acier inoxydable, longueur de la lame : 15 cm, Classic-Edition, 20 cm
12% Réduction
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QUALITÉ BONNE
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#6
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Couteau Santoku fabriqué en acier de haute qualité avec une longueur de lame de 15 cm. Lame en acier extrêmement dur et résistant à la corrosion.
Fabrication de haute qualité et netteté durable. Manipulation confortable et sûre. Poignée antidérapante et ergonomique en bois de rose pour une coupe sûre.
Design moderne et élégant et donc un véritable accroche-regard dans votre cuisine.
Un accessoire polyvalent dans la cuisine et un must have pour tous les cuisiniers professionnels et amateurs. Performance parfaite pour couper la viande, le poisson et les légumes.
Dimensions : longueur de lame : environ 15 cm. Longueur du manche : environ 13,9 cm - Poids : environ 138g Lavage à la main recommandé.
Handwäsche empfohlen.
14,87 € SUR AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Couteau Santoku - Couteau Cuisine Professionnel de 18cm - Couteau de Chef Japonais Ultra Tranchant - Couteau de Cuisine à Acier Inoxydable avec Poignée Ergonomique
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#7
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【Lame en acier inoxydable ultra-résistante】La lame entière est forgée avec de l'acier laminé à trois couches, et fabriquée en acier japonais haut de gamme 10Cr15CoMoV, qui peut résister au froid, à la chaleur et à la corrosion pour une utilisation à long terme. Sa dureté atteint 62HRC, l'acier contient environ 0,3% de carbone, ce qui le rend deux fois plus dur que les autres couteaux de sa catégorie.
【Excellent design et tendance】La lame est dépolie, la technologie de polissage unique et l'angle de lame de 15° aiguisé à la main permettent des coupes plus fines, accomplissant une variété de tâches difficiles dans la cuisine avec plus de précision. La conception de la rainure double face peut réduire la résistance à la coupe et empêcher les aliments de coller.
【Poignée ergonomique en bois de Pakka】 Ce couteau de chef HOSHANHO est doté d'une poignée lisse et ergonomique, garantissant un confort, un contrôle et une agilité optimaux. Le manche du couteau est fabriqué à partir de bois de pakka africain, qui ne se fissurera pas par la dilatation thermique et est durable.
【Couteau de chef professionnel polyvalent】 Ce couteau japonais Santoku convient à un usage domestique et professionnel, pour hacher, trancher, couper en dés, et convient également pour couper des fruits, du pain, des légumes, des filets ou des viandes, etc., effectuez facilement vos tâches quotidiennes en cuisine.
【Cadeau parfait】HOSHANHO couteau de chef emballé dans un luxueux coffret cadeau. Il convient aussi bien à la cuisine familiale qu'à celle des restaurants, c'est le cadeau idéal pour tout amateur de cuisine ou de couteau, ou comme cadeau de mariage, de pendaison de crémaillère, de Noël.
38,89 € SUR AMAZON
Victorinox
Victorinox Profi bloc à couteaux, incl. 6 couteaux de cuisine, couteau à pain, couteau Santoku, rangement de couteaux, en bois, noir
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#8
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BLOC PORTE-COUTEAUX SWISS MODERN, 7 PIÈCES : gardez tous vos outils indispensables à portée de main tout en ajoutant une touche de décontraction à votre cuisine grâce à ce bloc porte-couteaux aussi pratique que stylé.
TOUT-EN-UN : ce bloc porte-couteaux de cuisine comprend un couteau santoku Swiss Modern, trois couteaux de chef, une fourchette à viande et rôti et un couteau à pain et pour pâtissiers. Tous les couteaux possèdent une lame en acier inoxydable d’une excellente tenue de coupe et un manche synthétique.
UN DESIGN CLASSIQUE : fabriqué dans un beau et robuste bois de hêtre, laqué de noir et gravé du logo Victorinox, notre bloc porte-couteaux ajoute une touche subtile et sophistiquée à tous les plans de travail.
LA PLUS HAUTE QUALITÉ SUISSE: Victorinox est synonyme de savoir-faire artisanal et de design innovant. Nous nous appuyons sur 140 ans d’expérience pour produire des couteaux, des montres et des bagages emblématiques de grande qualité.
DÉTAILS DU PRODUIT: Longueur 157 mm, Largeur 100 mm, Hauteur 408 mm, Poids 2240 g, Matériel Bois de hêtre, Couleur Noir, Article 6.7186.63, Bloc porte-couteaux Swiss Modern, 6 pièces
288,90 € SUR AMAZON
Lou Laguiole
LOU LAGUIOLE - Couteau Santoku - Tradition XL - Acier inoxydable 13 C, Finition Brillante - Lame 17 cm - Gris
30% Réduction
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#9
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COUTEAU SANTOKU : Le couteau Santoku Tradition XL de LOU LAGUIOLE est conçu pour trancher, hacher et découper toutes sortes d’aliments. Avec une longueur totale de 29.5 cm et une lame de 17 cm, il est pensé pour les cuisiniers recherchant un outil polyvalent.
ACIER INOXYDABLE 13 C : Le couteau Santoku est fabriqué en acier inoxydable 13 C, offrant une grande résistance et longévité. Sa lame de 1.5 mm d’épaisseur permet une coupe nette et fluide. Le manche polypropylène gris et la mitre inox avec rivets alu assurent confort et solidité, tandis que la forme spécifique optimise chaque découpe.
FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Le polissage brillant de la lame confère une finition élégante et facile à entretenir. Les pourtours adoucis et l'évidage de la lame garantissent une prise en main agréable et un tranchant durable. La trempe de la lame et ses traitements spécifiques assurent une coupe optimale. Compatible lave-vaisselle
GÉNÉROSITÉ ET PUISSANCE : La collection Tradition XL de Lou Laguiole perpétue des lignes intemporelles avec sa version XL. Doté de deux mitres inox et d'une lame pleine soie en acier trempé, le modèle Tradition accompagne les viandards et les bons vivants.
LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole allie la force de la Tradition et l'élégance de la Modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien. Lou Laguiole est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa en France et dans le monde.
5,99 € SUR AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku Couteau Santoku en bois de séquoia 17,0 cm - acier inoxydable au carbone 1K6 avec 57 (±1) HRC - lame polie brillante - bois de pakka de séquoia - fabriqué à la main au Japon
68
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#10
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Le couteau Santoku KAI Seki Magoroku Redwood, avec une lame de 17 cm en acier inoxydable au carbone de haute qualité 1K6 et une dureté Rockwell de 57 (±1) HRC, allie l'artisanat japonais et la technologie innovante. La combinaison unique de forme traditionnelle et de matériaux modernes distingue cet ustensile de cuisine.
La série associe l'élégance esthétique à une fonctionnalité exceptionnelle. Avec son tranchant traditionnellement japonais, hautement poli, elle offre une netteté exceptionnelle. Le manche en Pakkawood, ergonomiquement façonné, garantit une prise en main confortable et sûre, en faisant l'outil idéal pour des tâches précises et exigeantes en cuisine.
Le couteau Santoku est un chef-d'œuvre pour les coupes fines et le hachage des ingrédients. Sa large lame est idéale pour couper les légumes, découper la viande en dés ou hacher les herbes, en faisant un compagnon essentiel pour une cuisine créative.
Pour maintenir la qualité et la netteté du couteau, nous recommandons de le laver à la main et de le ranger dans un bloc à couteaux ou un étui. Un affûtage régulier avec une pierre à aiguiser appropriée garantit une performance durable et une bonne tenue du tranchant.
KAI, en tant que fabricant traditionnel japonais, représente la quintessence du fin artisanat de la forge. Connu pour combiner la tradition séculaire des samouraïs avec une technologie innovante, chaque couteau de la série Seki Magoroku Redwood incarne l'excellence artisanale et une qualité sans compromis.
72,19 € SUR AMAZON
couteau japonais santoku artisanal
santoku
#1 GAGNANT
