Sucre Glucose Liquide
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
10 septembre 2025
ScrapCooking
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
Livraison gratuite
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels.
DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages.
POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637).
FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,95 € (13,95 € / kg) SUR AMAZON
Vahiné
VAHINE - Sirop de Glucose 250 g
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
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Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
3,93 € (15,72 € / kg) SUR AMAZON
PME
PME Glucose Liquide 325 g
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Idéal pour toutes sortes de recettes de pâtisseries maison, notamment les desserts, gâteaux, pâtisseries et confitures
Sans colorants, parfums ou conservateurs artificiels
Fourni dans un pot pratique avec un couvercle qui se visse
Poids: 325 g
5,90 € (18,15 € / kg) SUR AMAZON
Nabu Press
Guide Pour L'analyse Des Matières Sucrées, Sucres Bruts, Mélasses Et Liquides Sucrés, Produits Et Résidus De Fabrication Betterave Et Canne: Essais ... Du Glucose, Essais Des Noirs, Calcaires, Etc
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
GINKO
Ginko Edulcorant liquide - sans aspartame - sans gluten - Le flacon de 200ml
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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LE PLAISIR SAIN : Conservez le goût du sucre, sans les inconvénients de celui-ci grâce à l’édulcorant liquide universel de Ginko. Enlevez la culpabilité, gardez le plaisir !
EN TOUTES CIRCONSTANCES : L’édulcorant liquide Ginko vous permet d’édulcorer le plat ou la boisson de votre choix ! Universel, il ajoutera un adorable goût sucré à vos desserts, boissons et pâtisseries !
À S’Y MÉPRENDRE : On vous y reprendra à deux fois ! Une cuillère de Ginko liquide correspond à 50g de sucre classique...sans les inconvénients, mais avec le goût ! Saurez-vous sentir la différence ? Nous parions que non !
QUE DES QUALITÉS ! L’édulcorant liquide universel Ginko possède la douceur du sucre. Mais il est aussi sans aspartame, sans gluten, sans lactose, et sans calories. Quand l’absence est une bénédiction !
POUR VOUS : L’édulcorant liquide universel de Ginko est à base de saccharine, seule molécule recommandée par le corps médical et le régime Dukan. Ginko est partenaire de la Fédération Française des Diabétiques.
8,75 € (43,75 € / l) SUR AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-com Sirop de Glucose pour Crème Glacée Sucreries Desserts 45-49 Equivalent Dextrose Substitut de Sucre Riche en Maltose Liquide Purifié 500 grammes Pack
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QUALITÉ BONNE
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#6
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Qualité professionnelle : Les aliments doivent être améliorés pour atteindre un nouveau niveau afin de devenir excellents, ce qui nécessite une gamme diversifiée de produits de qualité supérieure soigneusement élaborés. La fabrication de pâtisseries et de glaces délectables requiert également des compétences.
Excellent pour de larges applications : Le dextrose Dolcincasa est non seulement utilisé comme édulcorant, notamment dans les boissons gazeuses, en raison de sa grande solubilité, mais il est aussi fréquemment utilisé dans l'industrie alimentaire, notamment dans la pâtisserie industrielle et, de plus en plus, domestique.
Sans conservateur : Il est exempt de gluten, de colorants artificiels, de conservateurs et de produits chimiques. Il fait partie de notre collection premium, qui se compose de produits que nous avons personnellement choisis pour leur calibre exceptionnel.
Utilisation polyvalente : Il est sans gluten, a un faible pouvoir sucrant, est antigel et convient à un large éventail d'applications culinaires. Il est de grande qualité et convient aussi bien à un usage domestique que commercial, comme dans les boulangeries et les cafés.
Ingrédients : Sirop de glucose riche en dextrose et en maltose.
13,90 € (27,80 € / kg) SUR AMAZON
Canderel
Canderel - Sucralose - Liquide - Zéro Calorie, Zéro Sucre - Édulcorant | Flacon 200ml x6
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#7
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Utilisez quelques gouttes de Canderel dans vos boissons, laitages ou dans vos desserts et pâtisseries pour obtenir un goût sucré faible en calorie.
Format économique, un flacon de liquide Canderel équivaut à 2kg de sucre.
Facile à doser, quatre gouttes de liquide Canderel ont e même pouvoir sucrant qu’une cuillère à café de sucre, les calories en moins !
Pratique grâce à son bouchon doseur, et résistant à la cuisson, il est idéal pour cuisiner ou pour sucrer vos laitages et boissons.
Notre alternative au sucre convient aux personnes diabétiques ou qui suivent un régime casher, vegan ou keto.
13,03 € (10,86 € / l) SUR AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Sirop de Glucose en poudre 900 g - Idéal pour les desserts, glaces et sorbets
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#8
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sirop de glucose déshydraté 21 DE (équivalent dextrose)
Idéal en pâtisserie: favorise le brunissement des pâtisseries, donne de la brillance aux glaçures, utilisé dans la préparation de pâte à sucre et de gelée de fruits
Idéal pour la crème glacée: empêche la formation de cristaux en faisant des glaces molles et des sorbets
Pour obtenir le sirop liquide ajoutez 20% d'eau
Utilisé en cuisine moléculaire pour frire de 160 ° à 190 °
11,98 € (13,31 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Sirop de Glucose 1,5 kg
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#9
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Sirop de glucose idéal pour les desserts et les glaces
Équivalent de dextrose 58 - 63
Sirop épais, transparent et incolore
Il abaisse le point de congélation et donne du corps au produit fini
Sirop de glucose utilisé en pâtisserie et glaces
18,99 € (12,66 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Sirop de Glucose en poudre 500 gr - Idéal pour les desserts, glaces et sorbets
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#10
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sirop de glucose déshydraté 21 DE (équivalent dextrose)
Idéal en pâtisserie: favorise le brunissement des pâtisseries, donne de la brillance aux glaçures, utilisé dans la préparation de pâte à sucre et de gelée de fruits
Idéal pour la crème glacée: empêche la formation de cristaux en faisant des glaces molles et des sorbets
Pour obtenir le sirop liquide ajoutez 20% d'eau
Utilisé en cuisine moléculaire pour frire de 160 ° à 190 °
9,60 € (19,20 € / kg) SUR AMAZON
glucose liquide
sucre glucose
liquide sucre
sucre liquide
glucose liquide 1l
glucose liquide pur
sucre liquide daddy
ginko sucre liquide
sucre ginko liquide
sucre liquide ginko
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