Chocolat De Couverture Professionnel
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
11 septembre 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
La Martinière
Chocolat
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
chocodic
1kg Chocolat de couverture de qualité professionnelle chocolat noir 73% de cacao - petites pistoles - pour préparation maison, patisserie, pour vos fontaines chocolat
93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Chocolat NOIR 73% de caco - Chocolat de qualité professionnelle utilisé par nos chocolatiers pour réaliser nos chocolats
Boite de 1kg - Conservation plus d'un an après réception
Idéal pour réaliser vos chocolats maison, vos patisseries, vos fontaines de chocolat
23,95 € (23,95 € / kg) SUR AMAZON
Secret des Chefs
Secret des Chefs – Chunks Chocolat au Lait 700g – Grosses Pépites de Qualité Professionnelle – Pour Cookies, Muffins, Brownies, Brioches, Glaces, Pâtisseries
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Résistants à la cuisson
Sachet refermable pour une conservation optimale.
Pour cookies, muffins, brownies, brioches, glaces et autres pâtisseries.
Contient du beurre de cacao à 14.5% minimum.
14,50 € (20,71 € / kg) SUR AMAZON
Generic
Pull Femme Marron Chocolat Chemisiers Cher Fin Verte 1 Asymétrique Mérinos Maman Une Turquoise Tricolore Doublé Prune Nouée Épaisse Basic Couverture Sweet
85
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Sweat Doublé Polaire Femme Gilet Boutonné Femme Pull Vieux Rose Femme Tunique Grande Taille Veste Reporter Femme Pull Rock Femme Pull Long Femme Hiver Veste Col Chale Femme Cardigan Maille Veste Cardigan Femme Bolero Femme Beige Chemisier En Soie Pull Sans Manche Noir Veste Lapin Sans Manche Veste Noir Sans Manche Femme Chemisier Femme Soie Tee Shirt Long Manche Longue Femme Pull Grande Taille Femme Pas Cher Veste Noire Sans Manche Gilet Rose Fushia Pull Nuages Sweat De Noel Femme Tshirt
Pull Bleu Turquoise Femme Veste Femme Polaire Pull MarinièRe Femme Cape Poncho Noire Femme Gilet Violet Femme Sweat De Marque Femme Pull De NoëL Femme Gilet Mohair Alpaga Col Roule Sans Manche Blouse Vert Femme Sweat Zippé Oversize Tee Shirt Col V Manche Longue Femme Pull Sans Manche Femme Pull Corail Femme Pull Femme Violet Pull Cachemire Noir Pull Bleue Pull Sans Manche Tendance 2025 Cardigan Boutonné Femme Sweat Femme Chaud Pull Maille Fine Pull Femme Vintage Veste Polaire Peluche Femme
Sweat Femme Gris Blouse Femme Boheme Pull Chocolat Femme Gilet Noir Femme Grosse Maille Pulls Femme De Marque Pull Femme Chic Et Original Chemise Sans Manches Femme Chemise Sous Pull Femme Pull Sans Manche Gris Pull Rose Pastel Marque Sweat Femme Sweatshirt Femme Vintage Pull En Laine Femme Pull Automne Femme Gilet Oversize Femme Sweat Grande Taille Femme Pull V Pull Mouton Femme Pull Veste Pull De Marque Femme Luxe Col Roulé Coton Femme Chemise Noire Femme Poncho Classe Femme Gilet En Laine
Veste Polaire Grande Taille Sweat Manche Longue Femme Col Roulé Blanc Femme Pull En Laine Femme Pull Laine MéRinos Femme Pull Alpaga Femme Gilet Laine Femme Grosse Maille Gilet Noel Femme Blouse Femme Originale Veste Pull Femme Pull Fushia Pull Mama Blouse Col Mao Femme Chemisier Vintage Chemise RayéE Multicolore Femme Veste Polaire Beige Femme Pull Femme Pas Cher Pull Femme Maille Pull Vert Pomme Femme Sweat Uni Femme Chemisier Femme Longue Manche Chemise Femme Rayure Gilet Femme Bleu Marine
Veste Pull Femme Pull Etoile Femme Pull Chaud Femme Tee Shirt Manche Longue Sport Femme Pull Rose Fushia Grosse Maille Blouse Manches Courtes Blouse Blanche Chic Sweat Femme Kaki Pull Grande Taille Pull Vert Bouteille Femme Pull Moutarde Crop Top Manche Longue Col Roulé Sans Manche Femme Sweat Femme Vintage Pull Long Sans Manche Femme T Shirt Manche Longue Coton Pull Col Roulé Gris Femme Tops Manches Longues Femme Pull Beige Sans Manche Femme Soldes Blouses Femme Pull Halloween Femme Sweat
Gros Pull Hiver Femme Ensemble Jogging Pull Gilet Court Noir Femme Chemisier Manche Courte Fluide Blouse VolantéE Femme Marque Pull Femme Pull Veste Femme Sweatshirt Femme Bleu Marine Chemisier Bleu Sweat Col V Chemisiers 123 Chemisier Col Montant Dentelle Tee Shirt Manche Longue Femme Avec Dentelle Chemise En Coton Femme Gilet Col Chale Femme Pull Sans Manche Bleu Gilet Noir Femme Grosse Maille Maille Femme Long Gilet En Maille Chemise Bleu Electrique Femme Sweat Femme Violet Pastel Gilet En
Sweats ZippéS Femme Cardigan Gris Femme Pull Sans Manches Laine Poncho Cape Femme Pull Long Sans Manche Femme T Shirt Manche Longue Col V Blouse Manche Longue Femme Pull Lapin Chemise Zebre Femme Veste Polaire ImperméAble Femme Pull Gilet Manches Courtes Femme Poncho Femme Cachemire Pull Noir Rayé Blanc Pull Col Roulé Femme Pas Cher Stitch Pull Pull Chauve Souris Femme Pull Femme Vert Blouse Femme Solde Pull Acrylique Blouse Manche Courte Femme Pull Maille TorsadéE Femme Gilet Col Rond Femme
Bolero Sans Manche Femme Chemise A Paillette Femme Cardigan Femme Cachemire Cardigan Femme Bleu Marine Pull Col Roulé Rouge Pull Femme Marron Chocolat Chemise Femme AnnéE 70 Veste En Jean Sans Manches Femme Tunique Femme Elegante Gilet Mohair Rose Sweat Leger Femme Chemisier Chic Pour Mariage Polos Femme Manches Longues Pull Col Chale Femme Chemisier Blanc Court Soldes Pull Femme Pull Femme Violet Sweat Femme Rouge Pull Rayé Femme Marin Pull Femme Grosse Maille Cardigan Maille Femme Pull De
Pull Col Boule Femme Pull Noir Basique Pull Thermique Femme Cardigan Coton Femme Blouse Satin Femme Pull Bleu Clair Sweat Bleu Marine Femme Col Roulé Coton Femme Chemise Lin Bleu Marine Femme Pull Tie And Dye Femme Pull Mohair Femme Blouse Blanche Femme Dentelle Sweat Femme Original Gilet Court Bleu Marine Femme Sous Pull Femme Pas Cher Tee Shirt Blanc Manches Longues Femme Sweat Molleton Femme Pull Large Pull Mi Saison Femme Chemisier Femme Manche Longue T Shirt Manche Longue Rouge Femme
Sweat Zippé Blanc Femme Pull Ras De Cou Femme Chemisier Femme Cintré Veste Sans Manche Blanc Cachemire Pull Femme Chemise Femme Large Chemise Palmier Femme T Shirt Manche Longue Oversize Femme Chemise Longue Femme Grande Taille Pull Oversize Blanc Sur Pull Sans Manche Femme Sweat Blanc Femme Petit Pull Femme Tee Shirt Manche Longue Col Roulé Homme Sweat Manche Courte Femme Haut Manche éVaséE Polos Manches Longues Femme Chemisier Voile Femme Gilet Long Grosse Maille Oversize Femme Pull
8,47 € SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Bundle - Chocolat de Couverture au Lait, Noir & Blanc Belge - Finest Belgian Chocolate (Callets) Lot de 3 x 400g
19% Réduction
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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PACK DE CHOCOLAT composé de la recette classique no. Chocolat noir 811 à 54,5% de cacao, chocolat au lait 823 à 33,6% de cacao et chocolat blanc W2 à 28% de cacao.
CALLETS DE CHOCOLAT le premier choix de nombreux chocolatiers pour un bon goût, une maniabilité parfaite et des possibilités de combinaison infinies.
APPLICATION POLYVALENTE en boulangerie, en confiserie pour façonner et enrober des créations chocolatées, aromatiser des ganaches, des mousses, des biscuits, des sauces et des boissons.
FACILE À UTILISER en indiquant la température optimale de chauffage et de traitement des pépites de chocolat sur l'emballage.
LES MEILLEURS FÈVES DE CACAO en particulier d’Afrique de l’Ouest. Callebaut utilise principalement des grains Forastero.
37,90 € (31,58 € / kg) SUR AMAZON
Hipp
Callebaut N° 823 (33,6%) - Chocolat de Couverture au Lait Belge - Finest Belgian Milk Chocolate (Callets) 400g
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78
QUALITÉ BONNE
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#7
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Peut être associé à une large gamme de saveurs puissantes de fruits, d'épices, de produits laitiers ou de liqueur.
Le cœur du chocolat est le mélange de cacao signature Wieze.
Se démarque par sa couleur profonde et chaleureuse
Goût généreux et grande réputation en termes de maniabilité
Saveurs de cacao torréfié et notes séduisantes de caramel
16,91 € (42,28 € / kg) SUR AMAZON
chocodic
1kg Chocolat de couverture chocolat blanc 29% de cacao - petites pistoles - pour préparation chocolat maison, patisserie, pour vos fontaines chocolat - Chocolat de qualité professionnelle
76
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#8
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Chocolat blanc 29% de cacao - Chocolat de qualité professionnelle utilisé par nos chocolatiers pour réaliser nos chocolats
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Idéal pour réaliser vos chocolats maison, vos patisseries, vos fontaines de chocolat
23,95 € (23,95 € / kg) SUR AMAZON
chocodic
1kg Chocolat de couverture de qualité professionnelle chocolat Lait - petites pistoles - pour préparation maison, patisserie, pour vos fontaines chocolat
72
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#9
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Chocolat lait - Chocolat de qualité professionnelle utilisé par nos chocolatiers pour réaliser nos chocolats
Boite de 1kg - Conservation plus d'un an après réception
Idéal pour réaliser vos chocolats maison, vos patisseries, vos fontaines de chocolat
23,95 € SUR AMAZON
BAM
BAM Pépites de Chocolat Blanc – Chocolat Pâtissier pour Desserts, Ganaches, Crèmes et Fruits – Chocolat de Couverture de Qualité, 500 g, Premium White Chocolate Drops
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69
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#10
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Pépites de Chocolat Blanc Crémeuses et Délicates – Avec beurre de cacao et vraie vanille. Parfait pour pralines, ganaches, mousses et chocolat pâtissier.
Idéal avec Fruits Acides ou Exotiques – S’harmonise parfaitement avec agrumes, baies, mangues ou pêches pour des desserts équilibrés et fruités.
Fonte Rapide et Uniforme – Pistoles chocolat pâtisserie conçues pour une fusion rapide, idéale pour chocolat de couverture et décorations fines.
Format Pratique Refermable – Emballage qui protège arôme et fraîcheur. Parfait pour un usage pro ou maison, fréquent ou occasionnel.
Sans Gluten et Ingrédients Haut de Gamme – Chocolat blanc de couverture raffiné pour les pâtissiers professionnels et les passionnés de chocolat.
11,90 € (23,80 € / kg) SUR AMAZON
chocolat de couverture
chocolat de couverture rose
chocolat de couverture weiss
fontaine de chocolat professionnel
pépite de chocolat professionnel
chocolat de couverture noir
chocolat noir de couverture
chocolat de couverture 70
chocolat de couverture 70%
chocolat de couverture ruby
#1 GAGNANT
