Glucose Pour Gateau
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
4 juin 2025
Vahiné
VAHINE - Sirop de Glucose 250 g
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
3,95 € (15,80 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
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96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels.
DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages.
POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637).
FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,95 € (13,95 € / kg) SUR AMAZON
PME
PME Glucose Liquide 325 g
Livraison gratuite
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Idéal pour toutes sortes de recettes de pâtisseries maison, notamment les desserts, gâteaux, pâtisseries et confitures
Sans colorants, parfums ou conservateurs artificiels
Fourni dans un pot pratique avec un couvercle qui se visse
Poids: 325 g
5,90 € (18,15 € / kg) SUR AMAZON
Decora
Decora 0300201 Glucose 230 G
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92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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CONTENU - À la maison, vous recevrez un paquet de 230 grammes de glucose avec des valeurs de dextrose équivalentes à entre 36 et 39 grammes pour chaque 100 grammes. Le glucose est une excellente base pour réaliser certaines préparations de pâtisserie telles que le glaçage et la pâte à sucre.
GLUCOSE - Le glucose joue un rôle clé dans diverses préparations culinaires en raison de ses propriétés uniques. Il est utilisé comme stabilisateur dans les crèmes glacées et les sorbets, empêchant la formation de cristaux de glace et conférant une texture crémeuse.Dans le monde de la décoration des gâteaux, il est essentiel pour créer de la pâte à sucre, de la pâte d'amande et d'autres éléments de modelage.
INGREDIENTI - Sciroppo di glucosio. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, latte, arachidi, soia e loro derivati
DURABILITÉ - Decora fait preuve d'un fort engagement envers la durabilité environnementale en ayant installé un système photovoltaïque sur son site qui réduit les émissions de dioxyde de carbone de plus de 10 000 kg par an. Les produits sont caractérisés par une approche respectueuse de l'environnement, fabriqués avec des matériaux recyclables, y compris l'emballage, pour lequel des encres à base de végétaux ont été choisies, garantissant la sécurité alimentaire, ainsi que du papier certifié FSC
DECORA - La marque Decora a été fondée en 1998 par la famille De Luca, qui possède une expérience de plus de quarante ans dans le secteur de l'équipement de restauration et de pâtisserie. Le fondateur, Carlo De Luca, a compris l'importance de rendre disponibles au grand public, composé d'amateurs et de passionnés, une large gamme de produits pour la décoration de gâteaux et de desserts qui étaient jusque-là réservés aux professionnels.
5,80 € (25,22 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
Scrapcooking Tube Sirop de Glucose 200 g
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Sirop de glucose en tube pour la préparation de confiseries, gâteaux et glaces
Poids du produit: 200 g
Fabriqué en France
7,15 € (35,75 € / kg) SUR AMAZON
dekora
Dekora - Pâte à Sucre Multicouleurs pour Décoration Gâteau et des Cupcakes - Sucre Fondant Prête à Dérouler pour la Réalisation de Toutes Sortes de Décorations - Facile à Travailler - 6 Couleurs
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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🧁 DECORATION DE TOUS LES TORTS: Fondant prêt à l'emploi, idéal pour recouvrir les gâteaux et modeler des fleurs et/ou des figurines décoratives. Grâce à sa couleur intense et à sa texture lisse, il donne une surface homogène et professionnelle. Lorsque la pâte à sucre est sèche, elle peut être décorée davantage avec de la poudre colorée ou des couleurs comestibles.
🎨 IL Y A DE LA CHOSE POUR TOUS: Le grand choix de pâtes à sucre de Dekora vous offre une couleur pour chaque occasion et un léger goût de vanille. Vous pouvez combiner ces fondants colorés entre eux pour créer le design de votre choix. De plus, nos pâtes à sucre sont entièrement adaptées aux végétariens et ne contiennent ni lactose ni protéines de lait.
✨ INCROYABLE RÉSULTAT: Vous n'avez plus d'excuses pour ne pas laisser tout le monde bouche bée avec votre décoration de gâteau grâce au fondant haut de gamme de Dekora. Décorez n'importe quel gâteau d'anniversaire, biscuits de communion, desserts de mariage, etc. avec un résultat professionnel et totalement personnel.
🔢 MODELER LA PÂTE: Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse et souple. Façonnez-la avec vos mains, dans des moules ou étalez-la sur une surface saupoudrée de sucre glace, en l'étalant au rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 2 à 4 mm. Recouvrez votre gâteau, lissez la pâte, coupez l'excédent et... Le gâteau est prêt! Une fois ouverte, la pâte doit être conservée dans une boîte hermétique, enveloppée d'un film alimentaire.
👨🍳 CONSEIL PRO: Pour obtenir une élasticité optimale, il est conseillé de travailler, de pétrir et de chauffer la pâte de fondant au préalable. En outre, vous pouvez imbiber vos mains d'un peu d'huile de tournesol, ce qui facilitera la manipulation du fondant sans en altérer la couleur, tout en donnant une jolie brillance à vos créations pâtissières. Nous vous conseillons également de travailler sur un tapis antiadhésif.
12,00 € (2,00 € / unité) SUR AMAZON
LA PATELIERE
LA PATELIERE Sirop de Glucose Fructose de Blé 4 x 200 g ( 800 grs )
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79
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#7
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Complément pâtissier
100% naturel
Pour la confection de glaces, caramel, le travail du sucre…
8,04 € (2,01 € / unité) SUR AMAZON
TERRE VIVANTE
Gâteaux et douceurs à IG bas - Nouvelle édition: 45 recettes gourmandes et saines
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#8
dekora
Dekora - Boîte de 7 Marguerites Blanches et 5 Feuilles Vertes en Sucre - Figurines Comestibles pour Gâteaux - Décoration en Sucre pour Gâteaux d'Anniversaire
20% Réduction
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#9
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Décorations pour gâteaux en forme de marguerites et de feuilles - Fleurs de couleur blanche et feuilles de couleur verte de haute qualité pour décorer les gâteaux d'anniversaire, de baptême ou de mariage
Figurines en sucre pour gâteaux - Décorez toutes sortes de gâteaux, muffins ou tartes, qu'ils soient faits maison ou achetés, pour leur donner une touche florale et personnelle dont tout le monde raffolera
Décoration facile à utiliser - Pour les débutants comme pour les professionnels de la pâtisserie, avec un résultat élégant et magnifique en peu de temps
Décoration comestible - Décorations comestibles pour gâteaux avec forme de jolies fleurs et feuilles 100% comestibles pour que vous n'ayez pas à vous soucier de les retirer du gâteau
Les figures de sucre au goût neutre peuvent être parfaitement combinées avec des gâteaux au chocolat, des cheesecakes, des gâteaux aux carottes, des génoises ou des cupcakes sans en altérer le goût | Sans gluten, sans lactose et sans protéines de lait
3,19 € (0,25 € / kg) SUR AMAZON
Vahiné
VAHINE - Colle Alimentaire 23 g
20% Réduction
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65
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#10
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Sirop de glucose en tube
Facile et pratique
Fabriqué en France
Ces décors vous permettront de personnaliser tous vos gâteaux et cupcakes
3,59 € (156,09 € / kg) SUR AMAZON
glucose gateau
pour gateau
glucose pour glace
genoise pour gateau
glaciere pour gateau
glucose pour patisserie
rhum pour gateau
dinosaure pour gateau
miroir pour gateau
paillettes pour gateau
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