Gomme Xanthane 1kg
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
1 juin 2025
nut&me
Gomme xanthane 1 kg nut&me | Epaississant alimentaire | Stabilisateur naturel | Céto | Sans gluten, sans lactose, sans additif | Sans OGM | Faible en glucides | Vegan
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#1 GAGNANT
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✅ ALTERNATIF AU GLUTEN : Il s'agit d'une alternative bien connue au gluten, car il agit de la même manière comme épaississant, ce qui le rend également idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
✅ 100% NATUREL et NON-OGM : la gomme xanthane de nut&me est 100% naturelle 🙌🏼, sans aucun additif ni OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
✅ CÉTO ET VÉGÉTALIEN : ne contenant rien d'autre que de la gomme xanthane, provenant du maïs, il est parfait pour être inclus dans un régime céto ou végétalien 🤗.
✅ UTILISATION : La gomme xanthane est idéale pour être incorporée dans les boissons et les sauces afin de leur donner plus de consistance, mais c'est vous qui choisissez où l'ajouter !
✅ EMBALLAGE RECYCLABLE : Chez nut&me, nous pensons à l'environnement, c'est pour cela que nos emballages sont 100% recyclables, respectueux envers notre seule planète 🌎.
22,49 € (22,49 € / kg) SUR AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomme Xanthane 1 Kg Poudre Idéal Pour Préparer Soupes Sauces Pâtisserie Sans Gluten Crème Glacée Épaississant Stabilisant Végétalien Végétarien Sans Gluten Sans OGM Halal
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#2
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Poudre de gomme xanthane de qualité supérieure
Épaississant, émulsifier et stabilisant
Viscosité élevée à faible concentration, excellente stabilité à la température, excellent agent stabilisant sur une large gamme de pH.
IDÉAL POUR FAIRE : Soupes, sauces (comme la mayonnaise et la mayonnaise sans œuf), pâtisserie sans gluten, crème glacée.
Un ingrédient naturel convenant aux végétaliens et végétariens, sans gluten, sans OGM, halal, casher.
38,00 € (38,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Xanthane en poudre 1 kg - Idéal pour la crème glacée, les sauces, mixologie, cuisine moléculaire, les nappages et les sorbets - 100% pur
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Épaississant alimentaire 100% naturel en poudre (E415) - neutre et sans goût
Idéal pour les glaces, sauces, desserts - Utilisé comme ingrédient dans la pizza, le pain et les produits de boulangerie sans gluten
Dosage 0,1% - 0,5%
Utilisé dans la préparation de gels, crèmes et produits pour la peau et les cheveux
Sans gluten
25,50 € (25,50 € / kg) SUR AMAZON
Power Cooking
Gomme de Xanthane 1Kg - Epaississant
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Convient pour la cuisson, les sauces, les glaces, et plus encore.
Notre Gomme de Xanthane est 100% pure et de qualité alimentaire.
Sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et végétalien.
Se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids.
24,50 € (24,50 € / kg) SUR AMAZON
Golden Peanut
GOLDEN PEANUT Poudre de gomme xanthane 1 kg – épaississant stabilisé, liant, faible en calories et sans gluten, idéal pour la fabrication de glace
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Le caoutchouc xanthane (E 415) est un additif d'origine végétale approuvé par l'UE qui joue un rôle important dans la fabrication des aliments.
Les applications connues sont la fabrication de sauces, vinaigrettes ou mayonnaise, car la gomme xanthane stabilise de manière fiable les émulsions à base d'huile et empêche la séparation des phases. Le liant végétalien est également adapté pour améliorer la stabilité de congélation et de décongélation des produits de boulangerie. La poudre de xanthane est utilisée dans la cuisine moléculaire, dans la fabrication de glaces alimentaires et comme stabilisateur d'émulsions, suspensions et mousses.
Produit de qualité fabriqué en Allemagne : notre propre remplissage certifié IFS dans notre entreprise familiale gérée par le propriétaire dans le nord de l'Allemagne est synonyme de qualité supérieure, de durabilité et de passion honnête pour les bons aliments.
100% naturel : sans additifs, exhausteurs de couleur et de goût, sans OGM ni irradiation. Végétalien et hypoallergénique. L'emballage respectueux de l'environnement est sans danger pour les arômes et garde les aliments frais pendant longtemps.
26,90 € (26,90 € / kg) SUR AMAZON
Food Bites
Poudre de gomme de xanthane 1Kg - Épaississant alimentaire au xanthane idéal pour la cuisine moléculaire et la mixologie - Ebook GRATUIT avec 12 recettes - Gomme de xanthane 100% PURITY
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#6
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✅ La gomme de xanthane en poudre de Food Bites est un épaississant alimentaire super raffiné de très haute qualité, ce qui signifie que la taille des grains est beaucoup plus fine que celle de 90 % des épaississants de xanthane disponibles sur le marché. En fait, son épaisseur est de 200 mesh, ce qui signifie que notre gélifiant pour l'eau se dissoudra plus facilement et rapidement que les autres produits sur le marché.
🍃 Notre gomme de xanthane alimentaire est d'origine végétale, 100 % biologique, naturelle, sans colorants ni additifs. Notre épaississant pour liquides est un produit garanti et emballé pour préserver toutes ses propriétés. Notre produit peut être utilisé comme alternative à la colle de poisson/gélatine en feuilles/colle de poisson en poudre pour créer des plats pour la cuisine végétalienne, végétarienne, sans OGM, sans gluten, halal et casher.
👨🏻🍳 Notre gomme de xanthane alimentaire de Food Bites est utilisée par de nombreux chefs italiens et barmans pour créer des plats spéciaux avec la cuisine moléculaire et la mixologie. La gomme de xanthane sans gluten est un additif alimentaire couramment utilisé comme épaississant, stabilisant, émulsifiant et agent moussant. La gomme de xanthane peut être ajoutée à l'agar-agar gélifiant, à la carraghénine kappa en poudre et à l'alginate de sodium pour former un gel plus stable.
🥣 La gomme de xanthane sans gluten peut être utilisée pour les garnitures insérées dans la pâte brisée, ajoutée à la crème glacée pour éviter la formation de cristaux de glace, créant ainsi une glace homogène et compacte. De plus, la gomme de xanthane alimentaire peut être utilisée pour la stabilisation et pour améliorer la consistance des sauces. Elle ne change ni la couleur ni la saveur des aliments ou des boissons, similaire à la poudre de gomme de guar.
🍮 Elle est capable de produire une grande augmentation de la viscosité d'un liquide en ajoutant une très petite quantité, environ 1 %, cependant, dans la plupart des recettes, elle est utilisée à 0,5 % voire à 0,05 %.
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Eder Gewürze
Eder Gewürze - Xanthan E 415 - 1kg
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#7
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La xanthane, un agent épaississant naturel et polyvalent, est un composant essentiel dans la cuisine moderne ainsi que dans diverses applications industrielles. Produite par la fermentation du glucose ou du saccharose par la bactérie Xanthomonas campestris, la xanthane se distingue par ses excellentes propriétés épaississantes et sa stabilité. Cette poudre fine, de couleur blanche à crème, est inodore et insipide, ce qui la rend idéale pour une large gamme de recettes et d'applications
Propriétés : Agent épaississant : Idéal pour épaissir sauces, soupes et vinaigrettes. Stabilisant : Empêche la sédimentation des particules dans les liquides et stabilise les émulsions. Améliorateur de texture : Améliore la consistance des produits de boulangerie et des recettes sans gluten. Solubilité : Soluble dans l'eau froide et chaude, formant des solutions claires et visqueuses.
Stable à la chaleur et au pH : Conserve ses propriétés sur une large gamme de températures et de niveaux de pH. Utilisation : En cuisine : Sauces et Soupe : La xanthane donne aux sauces et soupes une consistance lisse et crémeuse. Il suffit d'ajouter 1-2 cuillères à café dans le liquide jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée. Vinaigrettes et Marinades : Empêche la sédimentation des herbes et épices dans les vinaigrettes et marinades, assurant un mélange homogène.
Produits de Boulangerie : Améliore la texture et la durabilité des produits de boulangerie sans gluten en stabilisant la structure de la pâte. Utilisez environ 1/4 de cuillère à café pour chaque 100g de farine. Boissons : La xanthane peut être utilisée dans les smoothies et les milkshakes pour obtenir une consistance plus épaisse et uniforme. Il suffit d'ajouter une pincée et de bien mélanger.
Applications Industrielles : Cosmétiques : Utilisée comme agent épaississant et stabilisant dans les produits de soin de la peau et les lotions. Pharmaceutique : Améliore la consistance et la stabilité des formulations médicales. Industrie Alimentaire : Utilisée dans les plats préparés, sauces et boissons pour le contrôle de la consistance et la stabilisation des émulsions.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétiquement fermé pour maintenir la qualité et l'efficacité. Sécurité : La xanthane est approuvée comme additif alimentaire et est considérée comme sûre pour la consommation. Elle est sans gluten, végétalienne et sans organismes génétiquement modifiés (OGM).
Conclusion : La xanthane est une aide indispensable pour toute cuisine et pour diverses applications industrielles. Sa polyvalence et ses performances en font un choix idéal pour ceux qui recherchent un agent épaississant et stabilisant de haute qualité.
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Mystic Moments
Mystic Moments | Poudre de gomme xanthane 1 kg pure et naturelle végétalienne sans OGM
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#8
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Poudre de gomme xanthane 1kg.
La gomme xanthane est un émulsifiant et un stabilisateur naturel dérivé du sucre de canne.
Avec des propriétés étonnantes dont la solubilité dans l'eau chaude et froide, la tolérance au sel, la tolérance au pH et aux changements de température, il est idéal pour épaissir et ajouter du volume aux lotions, crèmes et gels. Il fonctionne bien également comme agent de suspension.
Utilisations : la gomme xanthane produit une forte augmentation de la viscosité d'un liquide avec l'ajout d'une très faible quantité de gomme. En général 1%, mais aussi peu que 0,1% peut être utilisé dans de nombreuses applications. La gomme xanthane est un excellent épaississant de source naturelle pour les lotions, les crèmes, le savon liquide, les gels douche, les nettoyants corporels et les shampooings.
Notre gomme xanthane a été fabriquée pour une meilleure dispersion dans l'eau à température ambiante. Une fois la gomme xanthane complètement hydratée, la solution résultante peut être chauffée si nécessaire pour l'inclusion d'autres ingrédients.
37,95 € (37,95 € / kg) SUR AMAZON
VITATIV
Vitativ Poudre de gomme de Xanthane 200 grammes - épaississant - fabriqué en Italie
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Vitativ Gomme de Xanthane en poudre, sachet doypack de type alimentaire de 200 g – sans ajouts, 100 % pure
Haute qualité garantie - Fabriqué en Italie - Sans OGN - Végan - Sans gluten
Additif alimentaire en poudre pour usage alimentaire humain. Le caoutchouc de Xanthane est un polysaccharide à poids moléculaire élevé produit par fermentation en culture pure d'un glucide avec souches naturelles de Xanthomonas champestris
Le caoutchouc de xanthane est utilisé dans le domaine alimentaire comme épaississant et stabilisant. Il suffit d'une petite quantité de ce produit (0,5 % à 1 % sur la préparation) pour créer des textures denses et visqueuses.
Le caoutchouc de xanthane peut également être utilisé pour ses bienfaits comme complément alimentaire de manière totalement différente. Étant donné que la gomme de xanthane absorbe efficacement l'eau, elle peut être une aide en cas de constipation car elle facilite le transit intestinal.
9,49 € (47,45 € / kg) SUR AMAZON
freee
Doves Farm - Gomme Xanthane 100g*
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