L'épicerie Du Chef
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
20 juillet 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Peter's abiti da lavoro
Pantalon de travail, pour cuisinier, cuisine, pizzaiolo, boulangerie, infirmière, pâtisserie, épicerie, unisexe, fabriqué en Italie - - 40-42
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Pantalon de travail unisexe, pour chef de cuisine, pizzaiolo pâtissier, boulangerie, très commode, doté d'une fermeture éclair, d'un cordon et d'un élastique, de 2 poches profondes et d'une poche arrière, repassage et lavage faciles. Les pantalons sont entièrement fabriqués en Italie.
19,50 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Chunks au Lait 200 g (Lot de 2)
95
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
Sachet réformable de CHUNKS blanc, de grosses pépites de chocolats
Idéal dans la création de vos muffins, cookies, brownies…
Fabrication Made in France
Poids net: 200g
12,20 € (30,50 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Gélatine en Poudre 200 Bloom 200 g
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Pot de gélatine en poudre pour apporter de la tenue et de la légèreté vos préparations de crèmes, flans, mousses, bonbons
Utilisation : versez la gélatine dans l'eau froide. Pour cela, ajoutez 6 fois son poids en eau (ex : pour 2 g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau). Mélangez puis laissez gonfler 3 min. Incorporez directement le mélange à votre prépration chaude et mélangez bien. La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant.
Poids net: 200 g
Dosage : 2 g de gélatine en poudre = 1 feuille de gélatine
13,90 € (69,50 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef Pâte de Praliné Amandes Noisettes 200 g
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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PRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée amandes noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné amandes noisettes est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies !
ARÔMES INTENSES - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 26,05 % d’amandes et de 26,05 % de noisettes soigneusement sélectionnées. Un mélange de noisettes et d’amandes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur.
PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable de 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Cette pâte de praliné amandes-noisettes est aussi disponible en format 1 kg (ref. EDC8640). Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : Pâte de Pistaches (ref. EDC9303 en 200 g; EDC8641 en 1 kg), Pâte de Praliné Amandes (ref. EDC9300 en 200 g; EDC8647 en 1 kg) et Pâte de Praliné Chouchou (ref. EDC8644 en 200 g; EDC8643 en 1 kg)
FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
14,90 € SUR AMAZON
Peter's abiti da lavoro
Veste Pizzaiolo en coton, fabriquée en Italie, pour chef, cuisinier, boulanger, épicerie, Blanc, XL
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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Tissu de haute qualité : cette veste de chef est fabriquée en pur coton de haute qualité, assurant confort et respirabilité pendant les longues heures de cuisine.
Design classique : avec son design classique et intemporel, cette veste de chef est parfaite pour les cuisiniers, pizzaioli et boulangers.
Fabriquée en Italie : fabriquée artisanalement en Italie, cette veste de chef est synonyme de qualité et de style italien.
Facile à laver : peut être lavé en machine pour un entretien facile et une longue durée de vie.
Tailles multiples : disponible en différentes tailles pour s'adapter à différentes morphologies, assurant un ajustement parfait.
boutons-pression
19,50 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie Du Chef Pectine E440i 200 G
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QUALITÉ BONNE
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#7
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La pectine est un gélifiant naturel idéale pour vos confitures, pates de fruits et gelées.
Conservation optimale grce à ce pot facilement référable
Poids net: 200 g
17,28 € (86,40 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Colorant d'Origine Naturelle Blanc 40 g
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QUALITÉ BONNE
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#8
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Coloration intense: nos colorants en en poudre apportent une couleur intense à vos préparations gr ce à son intégration optimale dans tous vos macarons, meringues, ptisseries, glaces, laitages, ptes à sucre, glaçages et autres desserts…
Qualité professionnelle: nos colorants sont conçus pour la gastronomie et sont régulièrement utilisés par des professionnels
Dosage précis: avec son pot facile à refermer, verser simplement et précisément le contenu puis conserver toutes les qualités du produit le plus longtemps possible en le refermant
Large choix de Saveurs: sublimez VOS créations avec une multitude de couleurs différentes: rouge, bleu, rose, blanc…
Ingrédients de qualités: colorant en poudre d’origine naturelle et fabriquer en France
Quantité: 40 g
4,50 € (112,50 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Colorant Artificiel en Poudre Rouge 40 g
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QUALITÉ BONNE
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#9
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Colorant alimentaire en poudre rouge 40 g. Ces colorants rouges sont très concentrés : une pointe de couteau suffit.
Ils sont puissants et ont une bonne résistance à la lumière et à la cuisson.
Type d’utilisation : idéal pour tous types de pâtisseries : les glaçages, crèmes au beurre, macarons aux couleurs vives, rainbow cake, etc.
Si vous souhaitez obtenir des couleurs vives, c'est le colorant qu'il vous faut !
POIDS NET : 40 g
Informations allergènes: mustard_may_contain
6,50 € (162,50 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Pack De 25 Feuilles Azymes Blanches/Indispensables À Réalisation Des Calissons 140 g
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#10
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Lot de 25 feuilles azymes blanches pour réaliser vos calissons et vos nougats
Décorez aussi vos gteaux à l'aide de feutres alimentaires
Dimensions feuilles: 29, 7 x 21 x 0, 3 mm
Fabrication Made in France
15,25 € SUR AMAZON
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