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Palet De Chocolat Patissier Valrhona

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 25 juillet 2025
VALRHONA
VALRHONA
Fèves chocolat blanc IVOIRE Valrhona 1kg        
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.
  • Fèves de chocolat de couverture Ivoire par Valrhona. - 35% de cacao
  • Onctueux et Vanillé
  • - Tempérage : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 26-27°C, travail à 28-29°C.
  • 49,20 € SUR AMAZON
VALRHONA
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Fèves Chocolat Dulcey Pâtissier 35% - 250g      
star

96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • Le chocolat blond une toute nouvelle création de Valrhona.
  • Le Dulcey de couleur blonde a une texture crémeuse et flatteuse. Sa douceur biscuitée laisse apparaître des notes distinctives de pâte brisée avec une pointe de sel.
  • Aux arômes intenses, le Dulcey se marie particulièrement bien avec le caramel, le café et les noisettes ainsi qu'avec les fruits jaunes légèrement acides comme la mangue, la banane et l'abricot. L’idée de base de cette nouvelle famille de chocolats est née par une heureuse coïncidence.
  • Frédéric Bau, de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, avait tout simplement oublié le chocolat blanc Ivoire au bain-marie.
  • Après des années de développement, Dulcey, un produit unique aux caractéristiques très inhabituelles, peut désormais entrer dans le monde de la pâtisserie.
  • 21,30 € (85,20 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
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Sac de fèves Caraïbe 66 % Valrhona              
star

92

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Cobertura chocolate
  • 52,72 € (52,72 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
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Fèves Jivara Chocolat au Lait 40% - 250g        
41% Réduction
star

88

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Valrhona Opalys Callets au lait 250 g 40 %
  • Chocolat haut de gamme du plus grand chocolatier français, Valrhona
  • Ingrédients : beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre brun, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de malt d'orge.
  • 15,76 € (63,04 € / kg) SUR AMAZON
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Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
12% Réduction
star

88

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#5

  • Amer et Elégant
  • Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
  • Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
  • Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
  • Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
  • 51,06 € (51,06 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
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Fèves Chocolat Caraïbe Pâtissier 66% - 250g      
star

81

QUALITÉ BONNE

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#6
VALRHONA
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Valrhona - Tablettes Grands Crus - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 70g
star

79

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Tablette de chocolat noir Valrhona
  • Type de produit: CHOCOLATE CANDY
  • Marque: VALRHONA
  • 16,90 € (241,43 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
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Valrhona - Fèves de chocolat Blond Dulcey 32% - A Pâtisser - 1Kg
star

78

QUALITÉ BONNE

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#8

  • a patisser
  • 54,00 € (54,00 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
VALRHONA
Valrhona Ducey Lot de 5 disques de chocolat blonds de qualité supérieure pour pâtisserie française 35 % cacao, crémeux, caramel, fondant et trempant facilement, crémeux, équilibrés, pour des glaçages
star

74

QUALITÉ BONNE

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#9

  • DULCEY 35 % : lisse et crémeux avec une texture veloutée et enveloppante et une couleur blonde chaude. Les premières notes sont beurrées, grillées, pas trop sucrées, laissant progressivement la place aux sablés avec une pincée de sel
  • Disques parfaitement dimensionnés (5 pièces) : facile à mettre à l'échelle, à utiliser et à fondre grâce à sa forme unique spécialement conçue pour la cuisson, la trempe et le goûter
  • Ingrédients de la plus haute qualité : chocolat blond le plus fin avec des notes de saveur biscuité et de sel
  • ENGAGÉ POUR LA DURABILITÉ : 100 % de notre cacao est traçable aux producteurs - Certifié B-Corp - En choisissant les produits VALRHONA vous contribuez à créer un secteur cacao plus durable
  • Faites griller vos desserts et pleins de saveur de caramel. Utilisez des biscuits, des gâteaux, des mousses, des glaçages, du chocolat chaud et des bonbons, certifié casher (Triangle K - Produits laitiers) Easy Melt
  • 65,09 € (65,09 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
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Fèves Chocolat Azelia Pâtissier 35% - 250g      
11% Réduction
star

67

QUALITÉ BONNE

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#10
palet de chocolat patissier palet de chocolat patissier 1kg chocolat patissier valrhona chocolat valrhona patissier palet de chocolat galet de chocolat patissier palet chocolat patissier chocolat de couverture valrhona feve de chocolat valrhona chocolat blanc patissier valrhona