main logo

Plaque Patisserie Professionnel

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 15 septembre 2025
DE BUYER
DE BUYER
De Buyer - Plaque patissière CHOC en aluminium antiadhésif - GN 1/1 (53 x 32,5 cm) -, Noir
14% Réduction Livraison gratuite
star

99

QUALITÉ MAXIMALE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#1 GAGNANT

  • PLAQUE MULTIFONCTION : Avec son revêtement antiadhésif, la plaque pâtissière de cuisson est parfaite pour les cuissons délicates, comme les viennoiseries, les galettes, les tuiles ou les langues de chat.
  • ANTIADHÉSIVE : Elle possède d'excellentes propriétés antiadhésives vous permettant un décollement facile de vos préparations.
  • UTILISATION : Veillez à ne pas chauffer à vide, ni surchauffer cette plaque, mais aussi à éviter tout choc thermique.
  • SURFACE UTILE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 53 x 32,5 cm et sa surface utile est de 51 x 30,5 cm.
  • ENTRETIEN : Lavage à la main avec une éponge non-abrasive, ne pas mettre au lave-vaisselle.
  • 33,03 € SUR AMAZON
FLEXIPAN
FLEXIPAN
Flexipan Patisserie Plaque Pâtissière Perforée 40x30 cm - Pizza, Tarte, Biscuit, Viennoiserie - Accessoire Rectangulaire, Cuisson Optimale - Qualité Professionnelle, Rigide - Entretien Facile
Livraison gratuite
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#2

  • Une Cuisson Maîtrisée – Grâce à ses perforations, cette plaque en aluminium assure une circulation optimale de la chaleur. Idéale pour obtenir des pâtisseries dorées et des fonds bien croustillants. Une base essentielle pour des cuissons homogènes.
  • Polyvalence en Cuisine – Conçue pour s’adapter aux toiles de cuisson et aux moules Flexipan, la plaque permet de réaliser biscuits, tartes, pizzas et viennoiseries avec précision. Un accessoire indispensable pour des résultats toujours réussis.
  • Entretien Facile pour une Durabilité Optimale – Un lavage à la main avec de l’eau tiède et un détergent doux suffit à préserver sa surface. Son matériau robuste empêche les déformations et garantit une longue durée de vie
  • Accessoire pour les Passionnés de Pâtisserie – Que vous soyez amateur ou expert, cette plaque vous accompagne dans toutes vos créations gourmandes. Sa structure légère et rigide facilite la manipulation pour une utilisation confortable et efficace
  • L’Excellence Flexipan – Référence des chefs et pâtissiers du monde entier, Flexipan allie savoir-faire artisanal et innovation. Il incarne plus de 50 ans d’expertise dans la création de moules de patisserie et de toiles haut de gamme.
  • 21,99 € SUR AMAZON
DE BUYER
DE BUYER
De Buyer - Plaque de cuisson rectantgulaire en tôle d'acier et bords pincés - 40 x 30 cm -, Gris
Livraison gratuite
star

92

QUALITÉ EXCELLENTE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#3

  • RÉSISTANTE ET INDÉFORMABLE : La plaque rectangulaire De Buyer, avec ses bords pincés, est composée en tôle d'acier bleuie. Parfaite pour les hautes températures, elle vous permet de cuire des génoises, des pâtes feuilletées ou sablées, des fonds de tartes, des viennoiseries... Sa tôle bleuie offre une protection temporaire contre l'oxydation.
  • FABRICATION FRANÇAISE : La plaque rectangulaire De Buyer en tôle d'acier est fabriquée dans nos usines dans les Vosges, en France.
  • RÉSULTATS PARFAITS : La tôle d'acier favorise la caramélisation des sucs, mais également une diffusion homogène de la chaleur. Ainsi, vos pâtes ne se ramollissent pas, vous permettant d'obtenir des pâtisseries dorées et croustillantes.
  • ENTRETIEN : Gratter et brosser après utilisation puis graisser légèrement la plaque afin de protéger la tôle d'acier pour ensuite ranger dans un endroit sec. Il est important de ne pas employer de détergents ni de mettre au lave-vaisselle.
  • 20,75 € SUR AMAZON
Gobel
Gobel
Gobel 714530 Plaque à Pâtisserie Rond Aluminium  
Livraison gratuite
star

90

QUALITÉ DISTINGUÉE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#4

  • PLAQUE PÂTISSIÈRE : Outil indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique. Elle supporte une température maximale de 250°C.
  • MATÉRIAUX DE QUALITÉ : La plaque patissière Gobel est fabriquée en aluminum revêtu d'un antiadhérent. D’une épaisseur de 0,5 mm, elle est robuste et durable.
  • ADAPTEE AUX ECHELLES PATISSIERES PROFESSIONNELLES : Idéale pour une utilisation professionnelle, la plaque pâtissière est adaptée aux échelles pâtissières euronormes et gastronormes.
  • FABRICATION FRANÇAISE : Labelisée entreprise du patrimoine vivant la marque Gobel fabrique en France sa plaque pâtissière grâce à son savoir-faire unique.
  • LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.
  • 26,50 € SUR AMAZON
Nutrichef
Nutrichef
NutriChef Lot de 2 Plaques de Cuisson Antiadhésives en Métal, Plaques à Pâtisserie Antiadhésive, Plateau de Four de Qualité Professionnelle pour la Cuisine, Moule Anti-adhésif avec Rebords
Livraison gratuite
star

86

QUALITÉ FIABLE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#5

  • SURFACE AVEC REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : Le revêtement antiadhésif durable du moule permet de libérer rapidement et sans effort les aliments - Pas besoin d'ajouter d'excès de beurre, d'huile ou de spray d cuisson. Les délicieuses pâtisseries se détachent d'un seul geste en douceur.
  • CONÇU POUR DURER : Le matériel de plaques à pâtisserie de qualité commerciale est fabriqué avec un alliage métallique en acier au carbone avec un revêtement métallique doré attrayant. Il est sûr pour le four jusqu'à 230°C et empêche la déformation après une utilisation répétée pour durer toute une vie.
  • BORDURE RELEVÉE : Cet ensemble de plaques de cuisson antiadhésives pour biscuits comporte une bordure entièrement relevée qui empêche le papier parchemin de glisser et les jus/sauces de se renverser tout en assurant une circulation d'air et une distribution de chaleur adéquates pour une cuisson uniforme.
  • LAVE-VAISSELLE : Utilisez ces plateaux de four antiadhésifs empilables pour la préparation des aliments, le service, sans tracas. Il suffit de les rincer sous l'eau ou de les mettre au lave-vaisselle. Un lavage à la main est recommandé pour prolonger la durée de vie des plaques.
  • ENSEMBLE DE 2 PIÈCES : L'ensemble comprend 1 grande plaque de cuisson (LxWxH) 40 cm x 28 cm x 3,3 cm et 1 plaque de cuisson de taille moyenne (LxWxH) 34 cm x 24,4 cm x 3,3 cm pour que vous puissiez faire des lots en vrac de biscuits au four. Sûr pour les fours de cuisine, les fours à convection, le four grille-pain.
  • 20,87 € SUR AMAZON
FILFEEL
FILFEEL
FILFEEL Tin à Gâteau, Hémisphère Cake Pan Moule de Gâteau Plaque de Cuisson avec 82 Mm de Diamètre pour Les Gâteaux, Les Mousses, Les Puddings, Les Pâtisseries
star

80

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#6

  • 【Design sans couture】 L'étain de gâteau dispose d'un design transparent adapté à la création d'hémisphères sans faille ou à l'assemblage de deux moitiés dans une sphère solide. Son excellente épaisseur et son design fluide fournissent à chaque fois des résultats pour les efforts créatifs de cuisson.
  • 【Applications polyvalentes】 Idéal pour les débutants, le panoramique à gâteau dispose d'un large éventail d'applications. Des gâteaux et des mousses aux puddings et pâtisseries, il offre un démontage pratique et d'excellentes performances de coûts, adaptées à diverses créations culinaires.
  • 【Conception antiadhésive】 Le moule à gâteau empêche l'écaillage et les cloques, garantissant une libération de gâteaux facile. La finition lisse et antiadhésive conserve les saveurs et améliore la commodité de l'élimination des produits de boulangerie, adaptés à la réalisation des présentations de nettoyage et de professionnels.
  • 【Transfert de chaleur efficace】 Conçu pour l'efficacité, les boîtes à gâteau pour la cuisson des transferts de chaleur rapidement pour réduire le temps de cuisson et les coûts énergétiques. Léger mais fort, il est durable, hygiénique, offrant une solution de cuisson durable et fiable.
  • 【Utilisation polyvalente】 excellente pour une gamme de desserts, la boulangerie convient aux gâteaux fondants, aux gâteaux au fromage, aux puddings, et plus . Idéal pour créer des gâteaux de mariage ou d'anniversaire spectaculaires, et même des friandises festives comme des gâteaux de football semi-circulaire lors des événements.
  • 6,09 € SUR AMAZON
MALI'S
MALI'S
Mali’s 43032 – Plaque à Pâtisserie Perforée Aluminium avec Rebords Grise 40x30cm, épaisseur 1.5mm
Livraison gratuite
star

79

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#7

  • Plaque à pâtisserie fond perforé en aluminium avec rebords pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tartes et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches…A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie.
  • En aluminium de qualité supérieure épaisseur 1.5mm non revêtu : matériau utilisé par les professionnels pour ses qualités exceptionnelles de conduction de chaleur, de légèreté et de résistance. La cuisson est optimale, à la fois rapide et homogène.
  • Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante.
  • Lavage à la main avec une éponge non abrasive et du liquide vaisselle.
  • FABRIQUEE EN FRANCE
  • 19,50 € SUR AMAZON
silikomart
silikomart
silikomart | Tapis microperforé en silicone pour ECLAIR & CHOUX, 400x300 mm, idéal pour une cuisson uniforme des gâteaux, antidérapant et antiadhésif, noyau en fibre de verre, fabriqué en Italie
Livraison gratuite
star

76

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#8

  • TAPIS AIR : Tapis microperforé en silicone avec noyau en fibre de verre, idéal pour la cuisson des éclairs, des biscuits, des feuilletés, des petits-fours, du pain et des pizzas. Les tapis microperforés peuvent également être utilisés comme support pour la congélation, ils sont antidérapants et antiadhésifs. Dimensions de l'éclair - 12 mm x 2,5 mm. Dimensions des choux - petit Ø 3 mm - normal Ø 5 mm. Dimensions du tapis - 300x400 mm Emballé dans une boîte
  • SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme.
  • VERSATILE ET PRATIQUE : Grâce aux trous, la chaleur est transmise de manière homogène sur toute la surface du plateau de cuisson, assurant une cuisson optimale sur le dessus et le dessous des préparations.
  • LIGNE D'ACCESSOIRES : Découvrez notre vaste gamme d'accessoires de cuisine, parfaits pour rehausser vos créations sucrées et salées. Vous trouverez des fouets, des spatules, des emporte-pièces, des sacs à poche, des tapis et bien plus encore, conçus pour garantir la qualité et la facilité d'utilisation. Idéal pour les passionnés et les professionnels à la recherche de résultats irréprochables.
  • SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
  • 19,99 € SUR AMAZON
Master Class
Master Class
MasterClass Plaque de Cuisson Antiadhésive en Acier au Carbone 1,2 mm d'Épaisseur, Taille Gastronorme, 53 x 33 cm (21' x 13'), Noir
Livraison gratuite
star

71

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#9

  • QUALITÉ GARANTIE DEPUIS 1850, les plats de cuisson au four MasterClass, plusieurs fois primés, bénéficient de 20 ans de garantie MasterClass et 5 ans de garantie antiadhésive
  • INDISPENSABLE EN CUISINE. Fabriquée dans un acier en carbone épais de 1,2 mm, cette plaque de cuisson à pâtisserie est conçue pour durer dans le temps même avec un usage quotidien
  • ANTI-ADHÉSIF ROBUSTE, avec un revêtement antiadhésif en céramique extra-dure pour une excellente résistance à l'abrasion, facile à nettoyer, avec des aliments sains qui ne collent et ne brûlent pas
  • RÉPARTITION UNIFORME DE LA CHALEUR. En pleine cuisson l'acier au carbone retient et diffuse de façon homogène la chaleur sur toute la plaque
  • DIMENSIONS : Cette plaque de cuisson professionnelle de grande taille 53 x 33 cm (21' x 13') ne convient pas à la plupart des fours domestiques
  • 30,75 € SUR AMAZON
Nutrichef
Nutrichef
NutriChef Plaque de cuisson à Four, Lot de 2, Plaque à Pâtisserie Antiadhésif avec bordures renforcées, Plateau de Four de Qualité Professionnelle de taille grande et moyenne, Taille unique
21% Réduction Livraison gratuite
star

66

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#10

  • REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : La plaque de cuisson présente une surface revêtued'un revêtement antiadhésif qui garantit un démoulage rapide et sans effort desaliments, éliminant ainsi le besoin de beurre, d'huile ou de spray de cuisson. Permetaux délicieux produits de pâtisserie maison de glisser facilement.
  • CONCEPTION DURABLE : La plaques à pâtisserie de qualité professionnelle pourrestaurant est fabriquée en alliage métallique d'acier au carbone conçu avec unrevêtement métallique attrayant de couleur dorée. Elle est résistante au four jusqu'à230°C et évite la déformation après une utilisation répétée pour durer toute unevie !
  • BORDURE SURÉLEVÉE : Ces plaques de cuisson antiadhésives disposent d'unebordure entièrement surélevée qui empêche le papier sulfurisé de glisser et lesjus/sauces de se renverser tout en offrant une circulation d'air et une distributionde chaleur suffisantes pour une cuisson homogène.
  • LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : Utilisez ces plaques de four larges et empilablespour la cuisson de pâtisseries, la préparation des repas et le service sans tracas denettoyage. Il suffit de rincer sous l'eau ou de les passer au lave-vaisselle. Le lavage àla main est recommandé pour prolonger la durée de vie de la plaque.
  • ENSEMBLE DE 2 PIÈCES : L'ensemble comprend 1 grande plaque à pâtisserie(LxlxH) 40 cm x 28 cm x 3,3 cm et 1 plaque à pâtisserie de taille moyenne (LxlxH) 34cm x 24,5 cm x 3,3 cm pour vous permettre de préparer des lots de biscuits cuits aufour. Convient aux fours de cuisine, aux fours à convection, aux fours grille-pain
  • 18,00 € SUR AMAZON
plaque a patisserie professionnel plaque patisserie patisserie professionnel plaque genoise professionnel plaque cheveux professionnel plaque gaz professionnel rouleau patisserie professionnel plaque rectangulaire patisserie machine patisserie professionnel plaque de patisserie