Recettes Cuisson Sous Vide
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
16 juillet 2025
Editions du Chêne
Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
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#1 GAGNANT
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Sous-Vide: Cuisson à basse température
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#2
Inkbird
INKBIRD Wifi Thermoplongeur Cuisson Sous Vide, WLAN Sous Vide Cuiseur, 0-90 ℃ Cuisson Basse Température et Minuterie | ±0,1°C Température Précise, Recettes APP, LCD, 1000W, IPX7 Imperméable, ISV-300W
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#3
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【IPX7 Étanche + Chauffage à Circulation 3D】 : La dernière génération de machines sous vide INKBIRD ajoute une conception IPX7 hautement étanche à la construction robuste des générations précédentes; L’ensemble de la machine est étanche, ce qui la rend plus adaptée à une cuisson sous vide prolongée; La fonction de cuisson à circulation 3D chauffe uniformément, préservant la saveur et le goût d'origine des plats
【Télécommande WiFi + Recettes Prédéfinies d'Application】 : Cette cuisinière sous vide prend en charge jusqu'à 100 heures de réglage de minuterie pour répondre à de nombreux besoins de cuisson et dispose d'une connexion WiFi stable de 2,4 GHz, afin que vous puissiez créer, surveiller et optimiser à distance un processus de cuisson depuis votre smartphone à tout moment et en tout lieu;
L'application intelligente comprend plusieurs recettes de cuisine recommandées par l'USDA pour aider quiconque, même les novices, à créer des repas magistraux
【±0,1°C/0,3°F Contrôle Précis De La Température 】: Il peut contrôler avec précision la température de cuisson et toujours apporter un résultat de cuisson satisfaisant grâce à la précision de mesure de température élevée de ±0,1°C/0,3°F, dans une plage de contrôle de température de 0-90°C/32-194°F; Il dispose également d'une fonction d'étalonnage de la température pour garantir une mesure et un contrôle corrects de la température à tout moment
【Fonctions De Réservation Et d'Alarme】 : Avec 1000 W de puissance élevée, il chauffe rapidement et uniformément; Réservez une heure pour commencer à cuisiner dans l'application, définissez une température cible et une minuterie de cuisson, puis elle vous avertira lorsque la cuisson est terminée; L'application pour smartphone envoie également une notification d'alarme pour vous le rappeler en temps réel afin que vous puissiez profiter du meilleur goût alimentaire que vous souhaitez
【Arrêt Automatique Pour Plus De Sécurité】 : La machine est équipée d'un mécanisme de sécurité; Si l'eau dans la cuisinière tombe en dessous du niveau d'eau MIN ou si la sonde de température fonctionne mal, l'appareil arrêtera automatiquement la cuisson et déclenchera une alarme pour vous rappeler à temps afin d'éviter toute perte de propriété due à une combustion accidentelle et garantir une utilisation en toute sécurité
109,99 € SUR AMAZON
KEAWEO
KEAWEO Cuiseur Sous Vide 1100W, Cuiseur Thermoplongeur Cuisson Sous Vide, Calculateur d'Immersion de Cuisinière,Thermostat Réglable pour un Contrôle Précis de la Température, Bains-Marie Sous Vide
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#4
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CRÉE DES PLATS DE HAUTE QUALITÉ -- Le Circulateur à immersion sous vide prépare des plats de haute qualité en qualité de restaurant à la maison et transforme les chefs à domicile en chefs gastronomiques. Il gardera plus de nutriments dans les aliments. À basse température, la nourriture n'est pas trop cuite ou a un goût sec. La capacité de retention de saveur et d’humidité pendant le processus de cuisson donne une texture et un goût incomparables.
PRÉCISION PARFAITE ET CONTRÔLE DU TEMPS -- contrôle digital de la température (+25 - 99,9˚C) et du temps. Le contrôle précis de la température (+/- 0,1С) permet d'obtenir le degré exact de la cuisson dont vous avez besoin. Sans qu'ils soient trop cuits. Cela signifie que plus de nutriments et de vitamines sont conservés et que vous pouvez profiter du goût parfait d'un grand chef à chaque fois !
Fonction de mise à jour du menu -- KEAWEO sous vide fournit la durée et la température par défaut pour la viande, les fruits de mer, les légumes et les œufs individuellement. (ATTENTION : Les durées et températures par défaut sont données à titre indicatif.) Pour chaque menu, vous pouvez également ajuster les temps et les températures en fonction de vos préférences personnelles afin d'obtenir une cuisson plus précise. Rechauffe et circule jusqu'à 15 litres d'eau.
MEILLEURE QUALITÉ DE PRODUIT -- Nous considérons toujours la qualité des produits comme la première exigence de production.Le composant clé est en alliage d'aluminium pour protéger le moteur de haute précision.Les pièces en contact avec l'eau en acier inoxydable SUS304 sans toxines, sécuritaire et résistant. Le revêtement du haut du corps adopte la technologie du revêtement miroir de piano,non seulement un aspect élégant, mais aussi vous laisser facile à nettoyer.
ENGAGEMENT DU CLIENT -- fournir une garantie de qualité de 2 ans, peu importe si vous rencontrez des problèmes de pré-vente ou après-vente, vous obtiendrez une réponse rapide, contactez-nous, n'hésitez pas à nous contacter. Nous nous engageons à fournir des produits qualifiés et le meilleur service.
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Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
Le Grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide, Livre second: Tableaux de cuissons et recettes
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#5
Editions BPI
Recettes et techniques culinaires en vidéo: La cuisson sous vide à juste température DVD-ROM
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40 Recettes Cuisson sous vide: Un guide de la cuisine sous vide - Des recettes cuisson sous vide basse température à la maison
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#7
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CUISSON SOUS VIDE A BASSE TEMPERATURE: APPROCHE TECHNIQUE ET APPLICATIONS
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#8
Vpcok Direct
Cuiseur Sous Vide, Thermoplongeur Sous Vide, Circulateur d'Immersion de Cuisinière avec 0,1 ℃ Contrôle Précis de la Température, Circulation d'eau Silencieuse Puissante 3D, Nutrition
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#9
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[Recette sous vide] Vous pouvez réaliser chez vous des plats de qualité restaurant et devenir chef gastronomique. Convient à la plupart des récipients et des aliments, tels que les légumes, la viande, les œufs, etc., faites-les cuire de la manière la plus saine à la bonne température pour les ingrédients. Cuiseur sous vide est également livré avec des recettes, y compris des recettes sous vide simples et délicieuses.
[Affichage numérique intelligent] Cuiseur sous vide adopte un affichage à cristaux liquides LCD pour comprendre intuitivement l'heure et la température. Contrôle intelligent de l'écran tactile, température 25-92.5℃ réglable, temps 0-99:59 réglable, facile à utiliser, confortable au toucher et très simple à utiliser.
[Température et minuterie précises] Puissance de 770 W, puissante circulation d'eau silencieuse 3D, température de l'eau constante et chauffage uniforme. Éviter efficacement le manque de chauffage local à haute température et les dommages causés par les températures élevées aux fibres alimentaires dans les méthodes de cuisson traditionnelles, et maintenir la nutrition naturelle des aliments.
[Sûr et fiable] Housse de protection de qualité alimentaire, ce cuiseur sous vide est équipé d'un système de protection du niveau d'eau minimum et maximum, un clip robuste peut être solidement fixé au récipient et un dispositif de protection à plusieurs niveaux rend le processus d'utilisation plus sûr . Petit et léger, facile à utiliser et à ranger.
[Service client] Notre calculateur d'immersion de cuisinière a été largement testé et utilisé avant d'être vendu. Si vous avez des questions, veuillez d'abord nous contacter. Nous serons toujours là pour résoudre tous les problèmes.
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Hachette Pratique
Les cuissons sous-vide
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Les cuissons sousvide
Marque: HACHETTE PRAT
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