Chocolat De Couverture Valrhona Noir
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
7 septembre 2025
VALRHONA
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Amer et Elégant
Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
59,44 € (59,44 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
98
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#2
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Bouchard
Bouchard Chocolat Noir Belge Sans Gluten 72% Cacao (1000g) …
Livraison gratuite
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Chocolat noir, sans gluten, 72% cacao, végétalien et bien pour les régimes
C'est du riche chocolat noir, fait directement en Belgique
C'est parfait pour le voyage et le partage comme les chocolats sont individuellement emballés et de taille moyenne
50% moins de sucre des chocolats au lait
Pour assurer la qualité de notre chocolat, le chocolat sera envoyer en enveloppes thermiques avec des blocs réfrigérants du premier Mars au 30 Septembre
34,40 € (34,40 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Tablettes Grands Crus - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 70g
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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Tablette de chocolat noir Valrhona
Type de produit: CHOCOLATE CANDY
Marque: VALRHONA
16,90 € (241,43 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
83
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
34,29 € (34,29 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Araguani 72% chocolat noir de couverture pur Venezuela fèves 3 kg
81
QUALITÉ BONNE
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#6
VALRHONA
Valrhona - Kalingo 65% chocolat noir de couverture pur Grenade fèves 3 kg
79
QUALITÉ BONNE
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#7
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Valrhona - Kalingo 65% Chocolat Noir Pure Grenade 3 kg
Type de produit : BAKING_CHOCOLATE
Marque: VALRHONA
149,99 € (50,00 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Chocolat noir parfumé au café, moulé sous forme de grain de café - 1 kg
78
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#8
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Alliance parfaite : Croquants grains de café enrobés d’un délicieux chocolat noir pour une expérience gourmande intense.
Un enrobage généreux de chocolat noir qui sublime la saveur du café
Idéal pour les amateurs de café : Un snack raffiné à déguster avec un expresso ou à intégrer dans des recettes sucrées.
Format généreux : Sachet de 1 kg parfait pour une consommation régulière ou pour partager avec famille et amis.
Polyvalent : À savourer tel quel, en topping sur des desserts ou en accompagnement d’un café gourmand.
62,09 € (62,09 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Itakuja 55% chocolat noir de couverture Double Fermentation pur Brésil fèves 3 kg
74
QUALITÉ BONNE
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#9
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Valrhona Itakuja 55% chocolat noir de couverture Double Fermentation pur Brésil fèves 3 kg
BAKING_CHOCOLATE
VALRHONA
159,99 € (53,33 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Perles Chocolat noir par Valrhona
67
QUALITÉ BONNE
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#10
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Goût de chocolat frais et naturel et texture crémeuse
Produit en France
22,75 € (91,00 € / kg) SUR AMAZON
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#1 GAGNANT
