Kai Shun Deba
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
14 juillet 2025
KAI/Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0005 Deba Yanagiba Coffret cadeau avec couteau 24 cm + planche à découper en bois de fût fabriquée à la main 30 x 18 cm
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Ensemble sensationnel composé de :
✅ – Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba, ultra tranchant, muni d'une technique de gravure spéciale
✅ – Lame : 24 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
✅ - 100 % durable : la planche de cuisine a été fabriquée à la main à partir de douelles de fûts de vin recyclés
✅ – Utilisable des deux côtés, robuste, n'abîme pas les lames et unique, chaque planche est unique
195,00 € SUR AMAZON
KAI
Kai Sho deba shun Pro/vG - 0002
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Lame 16,5 cm
Pièce maîtresse d'art japonais forgé - Design élégant - Motif rayonnant visible des couches damassées.
Manche gris noir chiné, design allemand Award 2017 Special Mention.
Deux types d'acier différents qui sont reliés à un acier damassé 72 couches.
Performances de coupe exceptionnellement durables.
235,00 € SUR AMAZON
Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0003 Deba Couteau 21 cm + Planche à découper en bois de fût fabriquée à la main 30 x 18 cm
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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✅ Coffret cadeau exclusif de KAI/Palatina Werkstatt comprenant :
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba ultra tranchant avec lame spécialement conçue pour la technique de gravure - Affûtage unilatéral pour un tranchant ultime
✅ Planche à découper fabriquée à la main en chêne, 30 x 18 cm, fabriquée à partir de douelles de vieux fûts de vin et traitée à l'huile d'olive fine
✅ Lame : 21 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
Un Deba est traditionnellement aiguisé d'un côté, ce qui rend le couteau japonais pour couper le poisson, la viande et la volaille.
239,95 € SUR AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Deba - Longueur de Lame de 15,0 cm - Acier Inoxydable Poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - Manche en polypropylène Noir - Hachoir Japonais - Fabriqué au Japon
17% Réduction
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Découvrez le Deba KAI Wasabi Black avec une lame de 15 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Le couteau Deba, traditionnellement utilisé pour couper le poisson et la viande, se caractérise par sa lame à simple tranchant et sa robustesse typique. Ces propriétés permettent un travail précis près des os et du cartilage sans compromettre la texture des aliments.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
60,19 € SUR AMAZON
KAI
KAI Shun Pro Sho Deba Couteau de Cuisine Japonais longueur de lame 21 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon
Livraison gratuite
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#5
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Qualité de lame exceptionnelle : Le KAI Shun Pro Sho Deba impressionne par sa lame en acier A10 résistante à la corrosion avec une dureté de 61 (±1) HRC et une longueur de lame de 21 cm. Le tranchant unilatéral à 45° et le côté plat creusé créent un coussin d'air pour un frottement minimal et une précision maximale lors de la coupe.
L'élégance rencontre l'ergonomie : La forme de châtaigne de la poignée en bois de Pakka noir garantit une prise en main sûre. Enrichie en résines, elle offre une résistance à l'humidité et une stabilité, en faisant un outil optimal pour les tâches exigeantes en cuisine. Les motifs ornementaux sur les lames sont décorés avec art grâce à un processus de fabrication innovant.
Spécialisé dans les arts culinaires traditionnels : ce couteau Deba est idéal pour le filetage délicat du poisson et la découpe précise de la viande. Sa forme de lame japonaise traditionnelle, combinée à la technologie moderne, en fait un outil indispensable pour la préparation de plats asiatiques authentiques.
Design unique et haute durabilité : La combinaison du motif classique de la lame japonaise et du design traditionnel confère à ce couteau une esthétique particulière. Récompensé par le German Design Award, il reflète la haute qualité et la durabilité pour un usage professionnel - Lavage à la main uniquement.
KAI - Un savoir-faire magistral : Avec une histoire caractérisée par l'innovation et la finesse artisanale, KAI incarne une qualité exceptionnelle dans la fabrication des couteaux. Le couteau Deba de la série Shun Pro Sho illustre la philosophie de KAI, qui consiste à allier tradition et technologie de pointe.
319,00 € SUR AMAZON
KAI
Kai Shun-Pro / VG-0165DS Protège-lame pour couteau Deba 16,5 cm
Livraison gratuite
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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Kai
VG-0165ds : Shun Pro fourreau en bois/Wooden Kai
28,28 € SUR AMAZON
KAI
Kai VG-0165dl Shun Pro Deba Longueur de la Lame 16,5 cm pour gaucher
Livraison gratuite
79
QUALITÉ BONNE
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#7
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La série Shun Pro complète la collection de couteaux de chef Shun avec ses formes traditionnelles de lames japonaises à un seul tranchant. Les lames sont entièrement fabriquées en acier de Damas, l’acier V-Gold-10.
Cette gamme de couteaux de chef japonais n’est pas seulement appréciée par les chefs de sushis du monde entier mais elle jouit également d’une popularité croissante dans la cuisine européenne.
La lame à un seul tranchant présente un coté creux sur le côté opposé et offre une expérience de coupe unique que la plupart des lames européennes ne connaissent pas.
220,84 € SUR AMAZON
Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0002 Deba Couteau 16,5 cm + Planche à découper en bois fabriquée à la main 30 x 18 cm
75
QUALITÉ BONNE
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#8
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✅ Coffret cadeau exclusif de KAI/Palatina Werkstatt comprenant :
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba ultra tranchant avec lame spécialement conçue pour la technique de gravure - Affûtage unilatéral pour un tranchant ultime
✅ Planche à découper fabriquée à la main en chêne, 30 x 18 cm, fabriquée à partir de douelles de vieux fûts de vin et traitée à l'huile d'olive fine
✅ Lame : 21 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
Un Deba est traditionnellement aiguisé d'un côté, ce qui rend le couteau de hachage japonais pour hacher le poisson, la viande et la volaille
235,95 € SUR AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku Kinju et Hekiju Deba 15,0 cm de longueur de lame - 8A solide & SUS420J2-58 et 56 (±1) HRC - artisanal - Pakkawood & plastique PP - couperet japonais - Fabriqué au Japon
74
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#9
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Art de la découpe magistral : Le KAI Seki Magoroku Kinju et Hekiju Deba avec une longueur de lame de 15,0 cm offre une expérience de découpe exquise. Forgé à partir d'acier inoxydable solide de haute qualité 8A et SUS420J2, il allie la netteté et la robustesse nécessaires pour les coupes fines et les hachages puissants.
Le design ergonomique rencontre la fonctionnalité : Le couteau Deba à simple biseau de la série Kinju et Hekiju est doté de manches ergonomiques en Pakkawood et en plastique PP, offrant un confort de manipulation optimal tout en ajoutant une touche de style à toute cuisine.
Maître de la coupe traditionnelle : Le couteau Deba est un couperet japonais traditionnel qui, avec sa lame robuste et large, excelle tant dans le filetage précis du poisson que dans la découpe des petits os et du cartilage. Le tranchant à simple biseau permet un contrôle de coupe exceptionnel et une efficacité remarquable en cuisine.
Qualité indestructible et entretien facile : Grâce à sa construction robuste, le couteau Deba est hautement résistant à l'usure quotidienne en cuisine. Pour une netteté durable et une performance optimale, il est recommandé de le laver à la main, garantissant ainsi que le couteau conserve ses excellentes qualités pendant de nombreuses années.
Engagement de KAI envers la perfection : Avec ses couteaux Seki Magoroku, KAI associe un artisanat de forge suprême à un travail manuel méticuleux pour créer des outils d'une qualité et d'une durabilité exceptionnelles. Chaque couteau est un hommage à la profonde tradition et au design moderne qui distinguent la marque KAI dans le monde entier.
82,50 € SUR AMAZON
KAI
KAI Shun Classic Couteau Utilitaire Japonais 15 cm Longueur de Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG MAX - 61 (±1) HRC - bois de pakka - Fabriqué au Japon - Forgé
23% Réduction
66
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#10
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Tradition dans la perfection : Le couteau utilitaire japonais KAI Shun Classic avec une lame de 15 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté.
Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle.
Utilisation illimitée en cuisine : Cet outil de cuisine extraordinaire ouvre un monde de possibilités infinies. Que vous coupiez des légumes, découpiez de la viande, filetiez du poisson ou créiez des plats exotiques, il sera votre partenaire fiable pour une cuisine précise et sans effort.
Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constamment excellente.
KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.
104,62 € SUR AMAZON
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