Kai Shun Deba
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
26 mai 2025
KAI
Kai VG-0165dl Shun Pro Deba Longueur de la Lame 16,5 cm pour gaucher
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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La série Shun Pro complète la collection de couteaux de chef Shun avec ses formes traditionnelles de lames japonaises à un seul tranchant. Les lames sont entièrement fabriquées en acier de Damas, l’acier V-Gold-10.
Cette gamme de couteaux de chef japonais n’est pas seulement appréciée par les chefs de sushis du monde entier mais elle jouit également d’une popularité croissante dans la cuisine européenne.
La lame à un seul tranchant présente un coté creux sur le côté opposé et offre une expérience de coupe unique que la plupart des lames européennes ne connaissent pas.
196,02 € SUR AMAZON
Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0002 Deba Couteau 16,5 cm + Planche à découper en bois fabriquée à la main 30 x 18 cm
98
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#2
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✅ Coffret cadeau exclusif de KAI/Palatina Werkstatt comprenant :
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba ultra tranchant avec lame spécialement conçue pour la technique de gravure - Affûtage unilatéral pour un tranchant ultime
✅ Planche à découper fabriquée à la main en chêne, 30 x 18 cm, fabriquée à partir de douelles de vieux fûts de vin et traitée à l'huile d'olive fine
✅ Lame : 21 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
Un Deba est traditionnellement aiguisé d'un côté, ce qui rend le couteau de hachage japonais pour hacher le poisson, la viande et la volaille
235,95 € SUR AMAZON
Kai
Kai Sho deba shun Pro/vG - 0003 Couteau
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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fabricant : kai europe gmbh
fiable
durable
produit de haute qualité
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KAI
KAI Shun Pro Sho Deba Couteau de Cuisine Japonais longueur de lame 21 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon
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89
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Qualité de lame exceptionnelle : Le KAI Shun Pro Sho Deba impressionne par sa lame en acier A10 résistante à la corrosion avec une dureté de 61 (±1) HRC et une longueur de lame de 21 cm. Le tranchant unilatéral à 45° et le côté plat creusé créent un coussin d'air pour un frottement minimal et une précision maximale lors de la coupe.
L'élégance rencontre l'ergonomie : La forme de châtaigne de la poignée en bois de Pakka noir garantit une prise en main sûre. Enrichie en résines, elle offre une résistance à l'humidité et une stabilité, en faisant un outil optimal pour les tâches exigeantes en cuisine. Les motifs ornementaux sur les lames sont décorés avec art grâce à un processus de fabrication innovant.
Spécialisé dans les arts culinaires traditionnels : ce couteau Deba est idéal pour le filetage délicat du poisson et la découpe précise de la viande. Sa forme de lame japonaise traditionnelle, combinée à la technologie moderne, en fait un outil indispensable pour la préparation de plats asiatiques authentiques.
Design unique et haute durabilité : La combinaison du motif classique de la lame japonaise et du design traditionnel confère à ce couteau une esthétique particulière. Récompensé par le German Design Award, il reflète la haute qualité et la durabilité pour un usage professionnel - Lavage à la main uniquement.
KAI - Un savoir-faire magistral : Avec une histoire caractérisée par l'innovation et la finesse artisanale, KAI incarne une qualité exceptionnelle dans la fabrication des couteaux. Le couteau Deba de la série Shun Pro Sho illustre la philosophie de KAI, qui consiste à allier tradition et technologie de pointe.
319,00 € SUR AMAZON
Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0003 Deba Couteau 21 cm + Planche à découper en bois de fût fabriquée à la main 30 x 18 cm
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#5
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✅ Coffret cadeau exclusif de KAI/Palatina Werkstatt comprenant :
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba ultra tranchant avec lame spécialement conçue pour la technique de gravure - Affûtage unilatéral pour un tranchant ultime
✅ Planche à découper fabriquée à la main en chêne, 30 x 18 cm, fabriquée à partir de douelles de vieux fûts de vin et traitée à l'huile d'olive fine
✅ Lame : 21 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
Un Deba est traditionnellement aiguisé d'un côté, ce qui rend le couteau japonais pour couper le poisson, la viande et la volaille.
239,95 € SUR AMAZON
KAI
KAI Shun Pro Sho Deba Couteau de Cuisine Japonais longueur de lame 16,5 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon
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80
QUALITÉ BONNE
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#6
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Qualité de lame exceptionnelle : Le KAI Shun Pro Sho Deba impressionne par sa lame en acier A10 résistant à la corrosion avec une dureté de 61 (±1) HRC et une longueur de lame de 16,5 cm. Le tranchant unilatéral à 45° et le côté plat creusé créent un coussin d'air pour un frottement minimal et une précision maximale lors de la coupe.
L'élégance rencontre l'ergonomie : La forme de châtaigne de la poignée en bois de Pakka noir garantit une prise en main sûre. Enrichie en résines, elle offre une résistance à l'humidité et une stabilité, en faisant un outil optimal pour les tâches exigeantes en cuisine. Les motifs ornementaux sur les lames sont décorés avec art grâce à un processus de fabrication innovant.
Spécialisé dans les arts culinaires traditionnels : Ce Deba est idéal pour le filetage délicat du poisson et le traitement précis de la viande. Sa forme de lame japonaise traditionnelle, combinée avec une technologie moderne, en fait un outil indispensable pour préparer des plats asiatiques authentiques.
Design unique et haute durabilité : La combinaison du motif de lame japonais classique et du design traditionnel confère à ce couteau une esthétique particulière. Récompensé par le German Design Award, il reflète une haute qualité et une grande durabilité pour un usage professionnel - Lavage à la main uniquement.
KAI - Un savoir-faire magistral : Avec une histoire caractérisée par l'innovation et la finesse artisanale, KAI incarne une qualité exceptionnelle dans la fabrication des couteaux. Le couteau Deba de la série Shun Pro Sho illustre la philosophie de KAI, qui consiste à allier tradition et technologie de pointe.
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KAI/Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0005 Deba Yanagiba Coffret cadeau avec couteau 24 cm + planche à découper en bois de fût fabriquée à la main 30 x 18 cm
78
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#7
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Ensemble sensationnel composé de :
✅ – Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba, ultra tranchant, muni d'une technique de gravure spéciale
✅ – Lame : 24 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
✅ - 100 % durable : la planche de cuisine a été fabriquée à la main à partir de douelles de fûts de vin recyclés
✅ – Utilisable des deux côtés, robuste, n'abîme pas les lames et unique, chaque planche est unique
195,00 € SUR AMAZON
KAI
Kai Shun-Pro / VG-0165DS Protège-lame pour couteau Deba 16,5 cm
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#8
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Kai
VG-0165ds : Shun Pro fourreau en bois/Wooden Kai
54,15 € SUR AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Deba - Longueur de Lame de 15,0 cm - Acier Inoxydable Poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - Manche en polypropylène Noir - Hachoir Japonais - Fabriqué au Japon
17% Réduction
72
QUALITÉ BONNE
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#9
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Découvrez le Deba KAI Wasabi Black avec une lame de 15 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Le couteau Deba, traditionnellement utilisé pour couper le poisson et la viande, se caractérise par sa lame à simple tranchant et sa robustesse typique. Ces propriétés permettent un travail précis près des os et du cartilage sans compromettre la texture des aliments.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
60,46 € SUR AMAZON
Palatina Werkstatt
Kai Shun Classic Couteau de Chef en damassé Japonais numéroté - DM-0777W - Planche en Bois de hêtre limitée 30 x 18 cm
67
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#10
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✅ + Couteau de chef japonais Kai Shun Classic White Kiritsuke, édition limitée à 5555 pièces, pratique avec forme de lame traditionnelle, lame de 15 cm, parfait pour le poisson, la viande et les légumes
Lame pointue, affûtée des deux côtés en acier damassé 32 couches pour hacher, couper et fileter
✅ Manche en bois pakka de couleur claire et cendré avec une forme classique de châtaignier, finition parfaite
Planche en chêne fabriquée à la main à partir de vieux fûts de vin rouge, 25 x 15 cm, très robuste et utilisable des deux côtés, véritable travail de qualité, fabriqué en Allemagne, 30 x 18 cm
Le couteau est livré dans un coffret cadeau noir avec le logo du fabricant doré. Pour un entretien parfait et un tranchant incomparable, nous vous recommandons la pierre à aiguiser KAI AP-0316
179,00 € SUR AMAZON
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