Livre De Recette Cuisson Sous Vide
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
29 mai 2025
Editions du Chêne
Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
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#1 GAGNANT
Sous-Vide: Cuisson à basse température
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#2
Hachette Pratique
Les cuissons sous-vide
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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Les cuissons sousvide
Marque: HACHETTE PRAT
13,71 € SUR AMAZON
Independently published
CUISSON SOUS VIDE A BASSE TEMPERATURE: APPROCHE TECHNIQUE ET APPLICATIONS
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
KitchenBoss
KitchenBoss Cuiseur Sous Vide Termoplongeur Sous-Vide 1100W: IPX7 étanche,20 Programmes de Recettes,écran Couleur LCD|Moteur sans Balai CC Ultra-silencieux|Système de Rendez-vous|G321 Argent
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#5
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Couleur LCD et recette du programme: écran LCD ultra-clair, le programme de thermoplongeur G321 est livré avec 20 recettes saines originales (œufs de source chaude, steaks, côtelettes d'agneau, homard, bacon, thon, etc.) et 5 recettes personnalisées, et ces recettes sont exclusivement conçues par des chefs renommés basés sur nos machines. Nous vous proposons uniquement des plats haut de gamme de qualité restaurant, transformant les chefs à domicile en chefs gastronomiques.
Fonction de rendez-vous: Sans contrôle APP, il peut fournir une fonction de rendez-vous 24 heures sur 24. Économisez votre temps de cuisson et votre temps d'attente, et savourez une cuisine exquise à tout moment. Le G321 est livré avec une recette électronique(version anglaise) développée par un chef d'hôtel cinq étoiles en coopération avec KitchenBoss, qui convient à cuiseur sous vide KitchenBoss. Remarque : La recette électronique(version anglaise) sera envoyée à votre adresse e-mail.
IPX7 étanche: KitchenBoss Cuisson Sous Vide est certifié IPX7 étanche, assurant des opérations sûres et continues pendant 99 heures et 59 minutes. Il n'y a aucun risque que de la vapeur pénètre dans la machine interne.
Sûr et sécurisé: la partie d'entrée d'eau est entièrement en acier inoxydable (100% alimentaire SUS304), et l'hélice en acier inoxydable est plus sûre et plus sûre à chauffer que l'hélice en plastique, KitchenBoss se concentre sur la sécurité et la sécurité du sous vide ustensiles de cuisine.
Moteur CC sans balais ultra-silencieux: le G320 adopte un moteur CC sans balais de la même qualité que le drone haut de gamme, avec une vitesse de rotation constante de 3800r / m, une vitesse de l'eau de 20L / m, super silencieux, plus durable et la performance globale est plus parfaite que la génération précédente.
Avec sac de rangement: les sacs organisateurs ont un cordon stable pour faciliter la traction et le transport de la machine KitchenBoss et la placer en toute sécurité, les sacs de rangement protègent la machine KitchenBoss contre les rayures et la saleté.
Support 6 langues: cuiseur sous vide professionnel, dans le programme il y a l'anglais, l'allemand, l'espagnol, l'italien, le français, le japonais. Vous pouvez régler la langue à votre guise, ce qui vous permet de vivre une meilleure expérience.
Système de contrôle thermostatique: KitchenBoss thermoplongeur sous vide utilisation d'une puce de contrôle de température de haute précision pour assurer une température d'eau constante à 360 °. La plage de température peut être réglée : 40 °C-90 °C. En raison de l'influence de la température ambiante et du fait que le conteneur soit couvert ou non, pendant le processus à température constante, la température affichée par la machine et la température réglée fluctuent de ±0,3°C.
Support plus fort: La conception professionnelle du support KitchenBoss sous vide vous aide à le fixer sur le bord de la casserole de manière simple et sûre, et il est facile à utiliser.
119,99 € SUR AMAZON
Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
Le Grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide, Livre second: Tableaux de cuissons et recettes
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#6
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40 Recettes Cuisson sous vide: Un guide de la cuisine sous vide - Des recettes cuisson sous vide basse température à la maison
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#7
Vpcok Direct
Cuiseur Sous Vide Calculateur d'Immersion de Cuisinière 1000W Thermoplongeur Sous Vide Thermostat Réglable à 360° Circulation 25-90 degrés Celsius Contrôle Précis avec Livre de Recettes
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#8
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Avec Cuiseur Sous Vide, le vide peut retenir plus de nutriments dans les aliments, et la basse température peut conserver le goût frais des aliments
Thermoplongeur sous vide pourrait afficher avec précision le temps et la température de cuisson après des milliers de tests
Puissance: 1000 W; Plage de température: 25-90 degrés Celsius
Une fois que la température de l'eau est chauffée à la température requise, le cuiseur sous vide maintient la température de l'eau constante grâce à un cycle d'eau à 360 degrés. Cette thermoplongeur sou vide peut garantir que les fibres alimentaires ne seront pas détruites
80,00 € SUR AMAZON
Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
Le Grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide Livre Premier
70
QUALITÉ BONNE
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#9
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Sous Vide - Cuire Sous Vide: Juteux, aromatique & incroyablement tendre
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