Stabilisateur Glace
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
14 septembre 2025
SaporePuro
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS (S) avec émulsifiant - 250 GR
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Stabilisateurs 100% naturels avec émulsifiant (utile pour les crèmes et les pâtes grasses)
Stabilisateur pour glace
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, e471, caroube, tara, guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
17,60 € (0,07 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS 50 GR
Livraison gratuite
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Stabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants
Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
9,90 € (198,00 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Ice Cream Stabiliser 100g - Stabilisant pour glaces & sorbets - Convient aux végétariens & véganes - Sans gluten - Non-OGM - Qualité supérieure - Emballage recyclable
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95
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Ice Cream Stabiliser - Stabilisateur puissant et professionnel de qualité supérieure. Une petite quantité suffit pour obtenir une crème glacée onctueuse et savoureuse. Plébiscité par les grands chefs européens et les bars à cocktails !
Utilisation - Notre stabilisateur améliore la saveur et donne à la crème glacée une texture lisse et crémeuse. Il facilite le service, réduit la fonte et ralentit la formation de cristaux de glace pendant la conservation.
Mode d’emploi - Spécialement conçu pour stabiliser et améliorer les crèmes glacées et les glaces au lait. Convient aux préparations contenant 4 à 14% de matières grasses. Dosage : 0,2 à 0,55% (soit 2 à 5,5g par kilo de glace). Voir la description produit pour les étapes détaillées !
Spécifications - Convient aux végétaliens et végétariens. Sans gluten et sans OGM. Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. À consommer dans les 6 mois après ouverture.
Special Ingredients Europe - Nous développons des ingrédients de la plus haute qualité pour les chefs, pâtissiers, mixologues et passionnés de cuisine. Grâce à notre expertise, ils créent des recettes innovantes et dignes d’étoiles Michelin.
14,95 € (149,50 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
SaporePuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS - 250 GR
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90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Stabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants
Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
18,00 € (72,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS 500 GR
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Stabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants
Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
27,50 € (55,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS 250 GR
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#6
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Stabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants
Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
18,00 € (72,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS 1000 GR
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Stabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants
Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid
Dosage recommandé 4 gr / kg
Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar
SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT
44,00 € (44,00 € / kg) SUR AMAZON
PATISDECOR
Stabilisateur pour glace 250 g
78
QUALITÉ BONNE
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#8
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Rapid Xanthan Gum, Gomme de Xanthane en Poudre 100g en Pot, Épaississant Alimentaire, Stabilisateur Glace, Sauces, Gateaux, Desserte, Sans Gluten, Vegan, Kasher et Halal
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QUALITÉ BONNE
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#9
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La gomme de xanthane en poudre sans gluten à dissolution rapide est parfaite pour les chefs, pâtissiers et passionnés de cuisine. Idéale pour ceux qui recherchent un epaississant naturel et polyvalent pour sauces, stabilisateur glace maison et préparations sans gluten. Convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, kasher et halal.
La gomme xanthane alimentaire est un puissant epaississant qui augmente la viscosité avec des doses minimales, améliorant la texture des sauces, glaces et desserte. Cet épaississant alimentaire empêche la séparation des ingrédients et offre une texture parfaite, sans altérer le goût ni la couleur.
Notre gomme de xanthane rapide est un produit 100 % naturel, sans OGM, sans gluten et adapté aux régimes kasher, vegan et halal. Elle présente une excellente stabilité thermique et se dissout rapidement même dans l’eau froide, contrairement à la gomme xanthane traditionnelle. Elle évite la formation de grumeaux, ce qui en fait un epaississant idéal pour un large éventail de préparations culinaires.
Pour des résultats optimaux, saupoudrez la gomme xanthane sur les ingrédients liquides tout en mélangeant. Les doses recommandées vont de 0,05 % à 0,5 %, selon la recette. Continuez à mélanger jusqu’à dispersion complète, en évitant la formation de grumeaux.
Mr.P Ingredients est synonyme de qualité premium. Notre gomme de xanthane est l’épaississant parfait pour obtenir des résultats professionnels en cuisine, avec des ingrédients naturels, vegan, sans gluten et idéaux pour des préparations créatives en cuisine moléculaire ou en mixologie. Choisissez Mr.P pour sa qualité et sa fiabilité.
12,50 € (125,00 € / kg) SUR AMAZON
Comfytemp
Comfytemp Poche de Glace pour Genou Réutilisable, Thérapie par le Chaud et le Froid pour la Chirurgie de Remplacement du Genoux, pour Soulager la Douleur, Blessure, Gonflement, Entorses, Ecchymoses
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#10
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【Poche de Glace en Gel pour les Genoux】La taille de la poche glace genou Comfytemp est de 35 cm x 27 cm, conçu pour la zone du genou, ciblant l'avant et l'arrière du genou. poche de glace en gel Gardez-le au frais plus longtemps avec plus de remplissage de gel. Il poche de gel chaud froid procure un soulagement sûr et efficace de vos entorses et foulures, déchirures du ménisque, ACL, arthrite et articulations, blessures sportives, chirurgies du genou.
【Poche Gel Froid ou Chaud】 Placez cette poche de froid reutilisable pour les genoux dans le congélateur pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que la température requise soit atteinte, puis obtenez 30 minutes de thérapie par le froid à pénétration profonde. Cette poche de gel chaud froid pour les genoux peut également vous offrir une thérapie par la chaleur, il suffit de la chauffer au micro-ondes durant 40 secondes. Si plus de chaleur est nécessaire, chauffez 10 secondes supplémentaires.
【Sangles Réglables avec Fermoir à Scratch】Poche de gel chaud froid Avec 2 sangles détachables et réglables, cette poche de glace en gel pour genou se fixe facilement autour des articulations pour un mouvement mains libres et facile. Si votre taille est un peu plus grande, les bretelles peuvent être reliées directement aux deux trous de la banquise sans faire le tour de vos genoux.
【Conception à Double Tissu】 Les grands poche de froid réutilisable sont conçus avec un double tissu. Le tissu en peluche doux et doux pour la peau procure un froid/chaleur apaisant et prévient les engelures/brûlures, qui peuvent être appliqués directement sans housse supplémentaire. Le tissu en nylon soyeux assure une efficacité dans la pénétration du froid/chaleur.
【Polyvalent】Grâce à la grande taille et à la conception réglable du poché chaud froid en gel réutilisable, notre coussin de refroidissement en gel multifonctionnel peut également être utilisé sur la tendinite épaule, le cou, le haut du dos, le bas du dos, les coudes, la colonne cervicale, les chevilles, les pieds, et les autres.
【Attention】 Ne pas utiliser trop longtemps, attention aux brûlures de la peau par le chaud et le froid !
19,99 € SUR AMAZON
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